Sorta grozdja Taifi je znana že od antičnih časov. Arabci skozi pristanišče Arabije Taef v 7.-8. stoletju. n. e. prinesel sorto tega grozdja v Srednjo Azijo. V vinogradih Samarkanda in Buhare je bilo grozdje Taifi dolgo časa gojeno, nato pa se je razširilo v druge regije. Ta sorta je orientalska. Na ozemlju Ruske federacije je Krim odličen za gojenje tega pridelka. Sorta je široko razširjena tudi v Dagestanu, Tadžikistanu in Gruziji.
Obstajata dve sorti grozdja Taifi.
Tyfi: roza grozdje
To je ena najboljših namiznih sort grozdja v svetovnem asortimanu. Iz njega lahko naredite močna, namizna in desertna vina. Pa tudi kompot, marmelada, marinada. Grozdje se uporablja za izdelavo rozin, po katerih je povpraševanje.
Grozdje vsebuje v svoji sestavi veliko ogljikovih hidratov (16,8 gramov na 100 gramov jagodičja). Vendar pa je njegova vsebnost kalorij nizka.
Opis rastline
Grozdje Taifi ima cvet obeh spolov. Grozdi so stožčaste oblike, srednje gostote, pogosto s stranskimi vejami. Velikost enega grozdja je običajno velika ali zelo velika (širina 19 cm in dolžina 27 cm), ima povprečno težo od 480 do 550 gramov. Vendar pa so zlasti veliki grozdi tudi od 1,5 do 2,5kg.
Navadno ovalne ali valjaste jagode, velike velikosti (širina 19 mm in dolžina 27 mm). Barva plodov je temno roza z vijoličnim odtenkom. Teža 100 grozdja lahko doseže 800 gr. Na vrhu jagodičja je plitvi utor. To je značilna lastnost sorte. Jagode imajo debelo in elastično lupino, ki je pokrita s pikami in voščeno prevleko. V notranjosti je svetlo rdeče. Celuloza je hrustljava, gosta, ima trpkost. Taifi grozdje ima prijeten in osvežujoč okus. Jagode vsebujejo veliko sladkorja (21-23%). V notranjosti so 2-3 srednje velika semena. To grozdje ima brezbarven sok.
Za grmovje rastline, tako kot za njene sadike, je značilna močna rast. Iz vsakega grma lahko dobite bogat pridelek grozdja (do 20 ton na 1 ha), če ga pravočasno porežete in je za rastlino dobro poskrbljeno. Pri gojenju je treba upoštevati, da sorta daje veliko število grozdja na pastorkih. Hude zmrzali lahko poškodujejo grozdje Taifi, vendar je za razliko od drugih orientalskih sort odporno na glive. Njegov sovražnik je pajkova pršica. Grozdje je primerno za različne vrste tal. Zori precej pozno, traja 165-170 dni, da dozori.
Mladi poganjek ima rahlo obarvano krono z malinovim robom. Sam je rdeč. Vendar pa enoletni poganjek postane rjavkasto rdeč, vozlišča so bolj intenzivno obarvana.
Listi rastline so veliki, rahlo razrezani, vsebujejo pet rež. Na koncih rezil so veliki zobje v obliki ostrokotnih trikotnikov. zobje na robovihtrikotne ali imajo topo vrh. Robovi listne plošče so dvignjeni, sama je valovita. Spodnji list ima šibko ščetinast puh, pogosteje pa je list gol. Jeseni porumenijo. Obstaja odprta pecljasta zareza v obliki lire.
Glavne značilnosti rastline:
- grmi živahni;
- mladi poganjki rjavkasto rdeči;
- listi so gladki, temno zeleni, žlebovi;
- šopki so veliki, imajo rezila;
- jagode so velike, podolgovate ovalne z okrnjenim vrhom.
Grozdje Taifi dobro prenaša transport, zato ga radi komercialno pridelujejo. V hladilniku lahko to grozdje hranite do marca, vendar obstaja možnost, da bodo grebeni ovenili in jagode odpadle.
Taifi: belo grozdje
Z rožnatim grozdjem je tesen odnos. Imenuje se tudi Monte. Ta sorta grozdja ima enake agrobiološke lastnosti in lastnosti kot Taifi (roza grozdje). Čeprav je barva jagod svetlo zelena, je na strani, ki je obrnjena proti soncu, rahlo roza odtenek.
