Zdaj vse pogosteje v vsakdanjem življenju uporabljajo različne električne aparate, a tako preprost mehanizem, kot je ročni mlin za meso, je v vsakem domu. In v nekaterih primerih lahko z njegovo pomočjo delo opravite hitreje in bolje. Zelo uporaben je na primer, če morate zmleti manjšo količino mesa ali uporabiti različne nastavke. Torej, preberite tukaj - kako sestaviti ročni mlin za meso. S fotografijami po korakih bo postopek preprost in jasen.
Podrobnosti in njihov namen
Če želite razumeti, kako sestaviti ročni mlin za meso, poglejmo, iz katerih delov je sestavljen. To je pomembno, da ne boste kasneje zamenjani.
Torej, celotna naprava je kovinski okvir (cev, ohišje) in cel sklop delov različnih velikosti.
Na vrhu je sprejemni pladenj, kamor naložimo vse izdelke za predelavo. Iz pladnja naš polizdelek vstopi v cev, kjer je polž nameščen na gredi (za udobje ga bomo preprosto imenovali polž), meso dovaja nožem in oni ga zmeljejo v mleto meso. Nadalje skozi majhne luknjenariba (drži ga disk), mleto meso pade v skledo.
Za nadaljevanje postopka morate ročno zavrteti polž. To naredimo z ročajem na hrbtni strani.
Sedaj ugotovimo, kako sestaviti ročni mlin za meso. Fotografija vam bo pomagala sestaviti korak za korakom. Sploh ni težko.
Sestavljanje gredi
Sestavljanje je bolje začeti tako, da dele postavite na delovno površino mize, tako bo bolj priročno. Šele ko ga v celoti sestavimo, ga bo mogoče priviti na pult.
Najprej morate polž vstaviti v ohišje mlinčka za meso. Ohišje (ne pozabite) je največji del mlinčka za meso, ki je pritrjen na pult. Vanjo vstavimo polž s sprednje strani v veliko luknjo. V tem primeru je treba gred spustiti skozi ozko luknjo na drugi strani ohišja. Tukaj bo pritrjen z vijakom, za to obstaja poseben navoj (vendar se vijaka še ne dotikamo). Če želite razumeti, kako sestaviti ročni mlin za meso, pozorno poglejte fotografijo.
Vstavite nože in naribajte
Čeprav je sestavljanje mlinčka za meso precej preprosto, morate vedeti nekaj točk, da bo mehanizem deloval pravilno in meso hitro in brez napora zmleto.
Nože je treba postaviti na širok rob polža v široki odprtini cevi (med seboj so povezani in predstavljajo en sam celoten sistem). Tukaj morate biti zelo previdni: če nože posadite nepravilno, bo naš mehanizem deloval, vendar bo njegova produktivnost postalaenako nič. Je zelo slabe kakovosti in bo mleto meso dolgo mlelo in se ves čas zamašilo. Zato je pomembno vedeti, kako sestaviti ročni mlin za meso, glavna stvar je, da pravilno vstavite nože. Glejte spodnjo fotografijo: nož naj se tesno prilega rešetki, tako da mora biti obrnjen navzven z ravno stranjo.
Kot vidite, mora stran, ki nima nekakšne črte (zaobljene in gladke), priti v ohišje in s trakom proti rešetki.
Zdaj je še treba postaviti rešetko. V kompletu jih je več, od velikosti celice pa bo odvisno, kako fino zmletimo meso. Večje kot so celice, večji so kosi.
Upoštevajte: na rešetki je vdolbina - mora pasti v izboklino na ohišju. Če tega ne storite, lahko uničite ne samo nadev, ampak tudi rešetko in celo mehanizem. Izboklina bo zaradi napora odpadla, rešetka pa se ne bo tesno prilegala nožem. In to bo povzročilo slabo delovanje mehanizma.
Če je opravljeno pravilno, se bo rešetka zelo tesno prilegala ohišju in ne bo štrlela.
Ostane samo še priviti disk. Priviti ga je treba do konca. Pravilno sestavljen bi moral ta del izgledati takole.
Privijte ročaj
Za dokončanje montaže mlinčka za meso morate priviti ročaj. Pritrjen je s posebnim sornikom, za katerega je na hrbtni (ozki) strani ohišja navoj. Vijak je treba priviti do konca.
Pri nekaterih modelih se za tesnjenje uporabljajo posebna plastična tesnilatesnila. Preden zategnete vijak, jih je treba od zunaj vstaviti v ozko luknjo. Vendar bodite previdni: pri nekaterih modelih so samo znotraj.
Tako smo ugotovili, kako sestaviti ročni mlinček za meso. Zdaj moramo preveriti, ali smo vse naredili prav.
Preverjanje pravilne montaže in namestitve
Če želite preveriti pravilno montažo, morate najprej namestiti naš mehanizem na pult. Za to je od spodaj posebna naprava: kvadratna kovinska plošča ali posebne noge za zaustavitev in vijak od spodaj.
Pri namestitvi naj bo plošča nameščena nad mizo, vijak pa jo bo trdno pritisnil na ravnino pod mizo. Če veste, kako sestaviti ročni mlin za meso, in ko ste ga dokončali, morate preveriti pravilno montažo. Če želite to narediti, vzemite nekaj mesa in ga obdelajte. Če delo poteka hitro, je vse pravilno nameščeno.
Če morate vstaviti šobo
Za pripravo domače klobase potrebujete šobo. Namestitev je nekoliko drugačna od sestavljanja mlinčka za meso z noži. Nato razmislite, kako sestaviti ročni mlin za meso s šobo.
Če želite to narediti, vstavite polž v ohišje, bomo takoj postavili posebno rešetko (na naši fotografiji je). Nožev ne bomo vstavljali. Nato dodajte posebno šobo (v kompletu jih je lahko več). Ne pozabite, da lahko obstaja tudi posnetek (štrlina), ki drži šobo na mestu. Nato pripnemo disk.
To je to, naš mlinček za klobase je pripravljen.
Dodajte, da lahko domačo klobaso naredite le, če obstaja posebej pripravljeno črevo (natakne se na nastavek in drži z roko).
