Iz mesnih izdelkov so narejeni različni izdelki. Nekatere jih kuhamo doma, le določeno opremo morate imeti. Posledica tega je višja kakovost izdelka. Poleg tega ni dvoma o uporabljenih sestavinah.
Lahko skuham klobaso doma?
Odgovor na to vprašanje je pritrdilen. Če imate nastavek za mlinček za meso za klobase, lahko z lastnimi rokami ustvarite pravo gastronomsko mojstrovino! Okus končnega izdelka vas bo prijetno presenetil. Razmerje sestavin izbere gostiteljica samostojno. Prav tako se odloči, katere komponente bodo vključene.
Zadostuje, da imate mlinček za meso in orodje za izdelavo klobas. Popolnoma nadzorujete postopek, brez konzervansov, barvil in drugih umetnih sestavin! Kuhanje traja najmanj časa. Tako boste lahko svoje družinske člane pogostili z okusno jedjo. Če jih založite za prihodnjo uporabo, se ne boste bali nepričakovanih gostov.
Kov hiši je šoba za mlinček za meso za klobase, lahko kuhate različne različice tega izdelka z lastnimi rokami. Dovoljeno je vzeti katero koli mleto meso, uporabiti svoje najljubše začimbe in začimbe. Da bi izdelku dali določene okusne lastnosti, je v sestavo vključena tudi mast. Tovarniška šoba omogoča polnjenje klobase z mlinom za meso.
Kakšne vrste vab obstajajo?
Morda, ko boste doma skuhali klobaso, jo boste enkrat za vselej prenehali kupovati v trgovini. Vsaj manj boste to počeli, saj boste opazili ogromno razliko v okusu in aromi. Ročno izdelani izdelki so višje kakovosti. Poleg tega vas nikoli ne bo skrbelo, kdo se je dotaknil izdelka in kako čiste so bile njegove roke v tistem trenutku.
Stalna razpoložljivost svežega izdelka z najboljšim okusom - to zagotavlja nastavek za domače klobase. Vrste, v katerih je predstavljena ta oprema, vključujejo 2 modifikacije. Eden od njih vam omogoča kuhanje po klasičnem receptu. Drugi je zasnovan za izdelke, ki so v notranjosti votli. Zadnja od teh sort v Rusiji ni široko uporabljena.
Materiali
Obstajata dve možnosti:
- kovina;
- plastika.
Šoba za mlinček za meso je pogosto priložena gospodinjskim aparatom. Je podolgovata cev v obliki stožca.
Oba materiala sta udobna za uporabo. Dodatna negapotrebni bodo kovinski izdelki, ker se na njih pogosto tvori rja. Zaradi preventive ne puščajte šobe mokre. Ko ga operete, površino obrišite do suhega.
Plastični izdelki vam omogočajo kuhanje različnih mesnih izdelkov: klobas, klobas itd. Edina negativna je manjša trdnost. Premer lukenj lahko izberete glede na vaše potrebe.
Kako pravilno uporabljati šobo?
Torej, končno vam je bil na voljo nastavek za mlinček za meso za klobase. Z lastnimi rokami začnete pripravljati svoj najljubši izdelek, vendar niste prepričani, ali delate vse pravilno. Algoritem dejanj mora biti naslednji.
- Pritrdite obstoječo opremo na mlin za meso. Bodite pozorni na območje, kjer so noži. Treba jih je odstraniti. Na njihovo mesto je pritrjena cev. Vse sestavine bodo šle skozi njega.
- Na konec šobe postavite film. Lahko kupite tudi posebno črevo. Nanizana je po celotni dolžini. Eden od koncev je vezan z nitjo.
- Pripravljen nadev se vstavi v luknjo na vrhu.
- Ko gre skozi luč (kot se sicer imenujejo šobe), je v obliki klobase.
- Veličine se določijo neodvisno. Na primer, mogoče je ustvariti porcije dolžine 10 cm.
Kot vidite, ko imate nastavek za mlinček za meso za klobase, lahko vedno skuhate sveže in okusne izdelke z lastnimi rokami. Na voljo je kar nekaj receptov, ki jih lahko uporabite, ko so na voljo.določena oprema.
Kako izbrati?
Gladka površina dodatka je zelo pomembna. To zagotavlja optimalen prehod mletega mesa skozi cev. Poleg tega prisotnost hrapavosti včasih povzroči, da je film, ki se uporablja kot ovoj za klobase, raztrgan.
Premer luknje ni temeljno merilo. Odvisno od tega, kakšen izdelek boste ustvarili z lastnimi rokami.
Pri proizvajalcih so priljubljena tako tuja kot domača podjetja. Strokovnjaki priporočajo izogibanje malo znanim podjetjem, ki določajo najnižje stroške za svojo opremo. Uporaba takšnih priponk se običajno konča z razočaranjem.
Zapomni si! Končne izdelke je treba hraniti zamrznjene ali kuhane. Ocvrte in pečene klobase je dovoljeno hraniti v hladilniku dva dni. Čeprav je malo verjetno, da bo šlo slabo, saj ga bodo v tem času verjetno imeli čas pojesti.
Kako narediti domačo klobaso z lastnimi rokami? Domače šobe
Kot smo že omenili, je šoba pogosto vključena v komplet za mlinček za meso. Kaj če je ne bi bilo? Takšno napravo lahko izdelate sami.
Vzemite plastično steklenico. Mora imeti dolg vrat. Odrežite zgornji del. Po tem pritrdite nastali del med vrtljivim delom mlinčka za meso in rešetko. Tako imate na voljo popolno orodje zakuhanje klobas.
Včasih tanko črevo ne ustreza vratu steklenice. Situacijo popravimo z dopolnitvijo dizajna z 20-miligramsko brizgo. Po tem se črevo zlahka nanese na izdelek.
