Takšna zelenjava, kot je čebula, je prisotna v naši vsakodnevni prehrani. Družinska čebula v Evropi je bolj znana kot šalotka. Navajeni smo ga imenovati družina, grm, sraka, grm. Članek govori o tem, katere sorte pridelkov obstajajo in kako jih gojiti.
Opis družinskega loka
Ta vrsta čebule je ena najpogostejših poljščin med našimi vrtnarji. Družinska čebula je sorta najpogostejše čebule. Razlika je v tem, da je zelo sočna in dišeča. Poleg tega ima zelenjava le rahlo grenkobo. Mnogi potrošniki ga cenijo zaradi njegovega blagega okusa. Ime loka je bilo posledica pripadnosti več primarnim oblikam. Najbolj znana vrsta je šalotka, ki ima majhne vozličke in nežne liste. Rastejo v gnezdih (4-10 kosov). Teža ene takšne družine se giblje od 150-300 gramov.
Seveda zaradi skromne velikosti žarnice niso zelo priročne za čiščenje. Toda to ne ustavi kulinaričnih strokovnjakov z vsega sveta, ki zelenjavo voljno uporabljajo za pripravo čudovitih jedi. Družinska čebula ni samo ocvrta, marinirana, dušena, ampak se iz nje pripravlja celo marmelada. Sveža zelenjava je idealna za solato.
Glede na ocene je družinska čebula dobro shranjena doma. Marca lahko zelenjavo posadimo celo v lončke na okno za sočno zelenjavo.
Luska kulture ima lahko različne barve: rdečkasto, bronasto, zlato in vijolično. V kontekstu je lahko žarnica roza-lila ali bela. Za rastlino je značilno bujno zelenje, ki se zlahka uporablja za kuhanje. Nežno in tanko perje je včasih prekrito z voščenim premazom, doseže višino 30-50 centimetrov.
Kultura ima urinski koreninski sistem, ki se nahaja v površinski plasti. Socvetja se nahajajo na visoki puščici in izgledajo kot dežniki. Majhna semena so videti kot čebulice.
najboljše sorte
Kultura ima veliko sort. Najboljše sorte družinske čebule lahko razdelimo na pozno, srednje in zgodnje zorenje. Ker je rastlinskih vrst veliko, bomo dali le najbolj priljubljene sorte, ki jih imajo vrtnarji radi:
- Velika Ustyug vrsta ima zaobljeno obliko. Za to sorto je značilen močan in močan okus. Čebulice so rdeče-rjave barve in tehtajo približno 80 g. Sorta ima visok donos.
- Knyazhich čebula ima prijeten okus in nežno barvo (roza-rjava). V notranjosti je meso rožnato. Čebulice se zelo dobro obdržijo, vsaka tehta do 75 gramov.
- Sorto starovercev so pridobili v regiji Vologda. Žarnice imajo nenavadno bakreno-roza barva. Kljub temu, da je okus čebule precej oster, je prijeten. Ime sorte ni bilo posledica dejstva, da rastline vsebujejo veliko neverjetno uporabnih elementov, temveč zato, ker jo staroverci uporabljajo kot zdravilo.
- Albic - rastline pol-ostrega okusa in ploščato zaobljenih čebulic. Kultura daje velike donose zelenja in gomoljev. Vsaka žarnica tehta približno 50 gramov.
- Rastline sorte Prometheus imajo nežen okus. Vrtnarjem je bila všeč visoko donosna vrsta kulture. Poleg tega teža vsake žarnice doseže 80 g.
- Seryozha je sorta z okroglo obliko gomolja in neverjetno pikantnim okusom.
- Grant je produktivna sorta, ki ne proizvaja le čebulic, ampak tudi visokokakovostne zelenice.
Sorte družinske čebule je mogoče naštevati zelo dolgo, predstavljene so v zelo velikih količinah. Zato lahko po želji izberete ustrezno vrsto glede na čas zorenja in značilnosti okusa.
Priprava tal
Družinska čebula ljubi rodovitno zemljo. Tla je treba izsušiti. Za kulturo je bolj sprejemljiva nevtralna kislost. Čebulice lahko posadimo na gredice, kjer so bile včasih stročnice, krompir in korenje. Če nameravate posaditi družinsko čebulo, potem morate jeseni v tla dodati humus s hitrostjo do pet kilogramov na kvadratni meter. Prav tako je vredno dodati 15 g kalijeve soli in 25 g superfosfata na kvadratni meter.
Datum sajenja
šalotka je hladno odporna rastlina. On je popolnomane boji se zmrzali, zato ga lahko posadimo na odprto tla marca in aprila. Prvo zelenje lahko poberemo maja.
Če želite zgodaj dobiti pero, lahko čebulo posadite oktobra. Pred začetkom zime bo imel čas, da se ukorenini, vendar ne bo rasel. Toda v začetku aprila že lahko trgate zelenjavo. Seveda v bolj severnih regijah sajenje za zimo morda ne bo tako uspešno zaradi zmrzovanja nekaterih čebulic.
Pozno sajenje čebule vodi do hitrega razvoja zelenja, vendar se korenine slabo razvijajo, kar pomeni, da je čebulica slabo oblikovana. To negativno vpliva na letino.
Označevanje postelj
Čebulo posadimo na razdalji 10 centimetrov drug od drugega in se umaknemo med dvajset centimetrov vrstice. Pri tej možnosti pristanka na kvadratni meter zemljišča je poraba materiala najmanj kilogram. Za gojenje je bolje vzeti srednje velike čebulice. Majhni ne bodo dali dobre letine. Lahko jih posadimo za zelenje. Tudi preblizu saditi semena ni vredno, da čebulice ne zrastejo premajhne.
Priprava čebulic
Gojenje družinske čebule je preprost postopek, vendar zahteva nekaj znanja. Pred sajenjem je treba seme pripraviti. Čebulice očistimo od odvečne suhe lupine. Nato jih vložimo v raztopino bakrovega sulfata (žlica na 10 litrov tekočine). Nato čebulo speremo s čisto vodo. Priporočljivo je tudi, da seme namočite v raztopini kompleksnega gnojila. To bo napolnilo zalogo vlage,izgubljen med shranjevanjem. V raztopino lahko daste zelenjavo za deset ur.
Po želji lahko čebulice kalimo, vendar to sploh ni potrebno.
Sajenje čebule
Družinske čebulice posadimo, preden se tla segrejejo do +5 stopinj. Kulturo je priporočljivo gojiti v vrstah. Najprej se oblikujejo brazde za sajenje, nato pa se napolnijo z vodo. Nato čebulo postavite na globino največ 2-3 centimetra. Ni vredno saditi previsoko, saj bodo korenine rastline trpele zaradi pomanjkanja hranil, vendar jih tudi ni priporočljivo poglabljati. V utore lahko dodamo lesni pepel. Nato gredice prekrijemo z zemljo in jih od zgoraj mulčimo.
Nadaljnja nega
Takoj po sajenju in dokler se ne pojavijo poganjki, visoki do deset centimetrov, čebula ne potrebuje nege. V tem času zalivanje ni potrebno. Korenine morajo rasti v globino v iskanju vlage, da bo rastlina v prihodnosti prejela vsa hranila. Tla lahko samo mulčite. Za to lahko uporabite pokošeno travo. Ta metoda ne bo le zadržala vlage, ampak tudi do neke mere zaščitila pred plevelom. Zastirka ne le dobro zadržuje vlago, ampak zagotavlja tudi odličen dostop do kisika. Rastline je treba zalivati enkrat na teden. Običajno čebula med gojenjem ne potrebuje ločenih prelivov. Včasih pa perje začne prezgodaj rumeneti. Nato lahko pripravite raztopino kalijeve soli (10 g), amonijevega nitrata (10 g) na 10 litrov vode. Namesto kalijeve soli lahko uporabimo lesni pepel. Iz organskih gnojiluporabite ptičji iztrebek ali gnoj. Med rastno sezono jih nanesemo dvakrat le, če čebulo gojimo na osiromašenih tleh. Prvi preliv nanesemo med nastajanjem zelenja, drugi pa med začetkom nastajanja čebule.
Če rastline prizadenejo bolezni ali škodljivci, je treba izvesti škropljenje z enoodstotno raztopino bordojske mešanice. Toda po predelavi zelenja ne bi smeli jesti. Obdelava čebule dva tedna pred žetvijo ni priporočljiva.
Žetev
Nabirati lahko začnete, ko večina perja ovene. To se običajno zgodi konec julija. Čas je v veliki meri odvisen od sorte. Prav tako ni vredno odlašati s trgatvijo in hraniti že pripravljeno zelenjavo v tleh, saj je potem čebula lahko slabo shranjena. Zalivanje se ustavi nekaj tednov pred načrtovano žetvijo. Prekomerna vlaga lahko aktivira rast, kar nato vpliva na proces zorenja.
Zrele čebulice izkopljemo v suhem vremenu in pustimo, da se sušijo na gredicah do večera. Za obiranje je najbolje izbrati sončen dan. Po tem, ko se zelenjava očisti v suhem in temnem prostoru. Postopek sušenja traja približno petnajst dni. Stopnjo pripravljenosti čebule določa vrat čebule. Postati mora suho. Po sušenju se posušeno zelenje odreže. Za dolgotrajno shranjevanje je treba pridelek razvrstiti. Poškodovane žarnice so izbrane za uporabo v bližnji prihodnosti. Visokokakovostna zelenjava se hrani v škatlah v temnih prostorih, v pogojih nizke vlažnosti.
Škodljivci in bolezni
Sojenjepo mnenju vrtnarjev je mogoče trditi, da je družina odporna na bolezni in škodljivce. Ustrezna kmetijska tehnologija je ključ do zdravih rastlin. Da bi to naredili, je za sajenje izbran le visokokakovosten material, ki je obdelan z razkužilnimi raztopinami. Za zaščito pridelkov pred takšnim škodljivcem, kot je čebulna muha, zasaditve obdelamo s tobačnim prahom, lesnim pepelom. Tudi kot preventivo lahko pridelek posadimo v bližini korenčkovih gredic. Tla med vrstami je treba zrahljati in odstraniti plevel. V bližini nasadov lahko položite rožmarin, pelin, paradižnikove vršičke. S svojim ostrim vonjem trava učinkovito odganja škodljivce. Bordojska tekočina pomaga pri zatiranju škodljivcev.
Včasih se pojavi tak problem, kot je porumenelost zelenja kulture. Razlogi za ta pojav so lahko zelo različni, kar pomeni, da bo treba vprašanje reševati na različne načine. Porumenelost je možna s pomanjkanjem dušika. Kazalec težave je pojav belih konic na perju. To lahko enostavno rešite z ekološko prelivom.
Prav tako lahko rastlinam primanjkuje kalija. V tem primeru uporabite kalijevo sol ali pepel.
Porumenelost perja lahko povzroči tudi čebulna muha. Njeno ličinko ne poškodujejo le zelenice, ampak tudi čebulice. Za zatiranje škodljivca se uporabljajo pepel, Agraverin in Fitoverm.
K prelivanju prispeva tudi rumenenje zelenja.
Možne naraščajoče težave
Včasih gredo nekatere žarnice v puščico, kar kaže na kršitev pogojev skladiščenja pozimiobdobje. V primeru, da naletite na takšno težavo, morate rastlinam odstraniti cvetna stebla.
Zgodi se, da čebula ozeleni, sama čebulica pa sploh ne zraste. Razlogov za ta pojav je lahko veliko: nepravilne kmetijske prakse, kršitev rokov sajenja, presežek dušika v tleh.
Da bi se izognili tem težavam, morate posevek posaditi zgodaj, ne zalivati ga v prvih tednih po sajenju in ne pretiravajte z dušikovimi gnojili, ki povzročajo rast zelene mase.
Na splošno je družinska čebula popolnoma nezahtevna rastlina s preprostimi tehnikami kmetovanja. Skladnost z osnovnimi pravili oskrbe vam omogoča, da dobite odlično letino. Po vsem svetu je kultura cenjena zaradi nežnega okusa in odličnih lastnosti. Upamo, da bo naš članek pomagal vrtnarjem začetnikom pri sajenju čebule.
