Mnogi sodobni poletni prebivalci uspejo vzgojiti okusne jagode tudi v najtežjih razmerah. Vendar pa je treba grozdju zagotoviti zanesljivo zavetje za zimo na Uralu in drugih podobnih regijah. Mlade vinske trte imajo šibek koreninski sistem, kar pomeni, da so nagnjene k zmrzovanju, izsušitvi ali, nasprotno, vlaženju, če so v hladnem obdobju nepravilno shranjene.
Značilnosti uralskega vinogradništva
Odličen način zavetja vinske trte za zimo velja za suho metodo, ki vam omogoča popolno zaščito rastline pred negativnimi vplivi podnebja. Agrotehnika grozdja na Uralu vključuje uporabo tako posebnih zaščitnih struktur kot navadne snežne odeje za preprečevanje zmrzovanja trte. Lokalne sorte zlahka prenašajo rahle zmrzali in celo naredijo rastline bolj odporne. Toda v drugi polovici oktobra je treba grozdju zagotoviti zavetje za zimo. Ta postopek se običajno izvede, ko nočna temperatura pade pod-5oS.
Bistvo suhe metode je v tem, da se takoj po jesenski rezi grozdja vse obstoječe trte upognejo k zemlji in pripnejo z žico ali posebnimi vrtnimi loki. Zagotoviti je treba, da se poganjki ne dotikajo tal, ampak so od nje oddaljeni 10 cm. Zavetje grozdja za zimo na Uralu vključuje uporabo posebnih materialov. Glavni pogoj: pod takšno strukturo mora biti suha, sicer se bodo korenine in trta posušile in gnile.
Pripravljene poganjke od zgoraj pokrijemo z navadno plastično folijo: to bo preprečilo, da bi vlaga prišla na rastlino. Zgornja plast "krznenega plašča" je pritrjena z navadnimi kamni, deskami ali zemeljskim obzidjem. Hkrati je potrebno, da gredo zračniki do trte, ki dovajajo svež zrak v notranjost konstrukcije.
Če se podtalnica približa lokaciji blizu površja ali so spomladi poplave, morate poskrbeti za odtoke za odvodnjavanje. Dobro zavetje za grozdje za zimo na Uralu je odvisno tudi od količine snega, ki se je nabrala na zaščitni konstrukciji. Zanimivo je, da bi morali biti tudi zračniki pod plastjo puhaste "prešite".
Takoj, ko spomladi prenehajo prihajati nočne zmrzali in je temperatura zagotovljeno višja od -5oC, se odstranijo vse zaščitne strukture. Najbolje je, da to storite ob oblačnem dnevu, da močna sončna svetloba ne poškoduje mladih poganjkov, ki se prebijajo izpod jesenske zastirke. Zavetje grozdja za zimo na Uralu do nove sezone ne bo več potrebno, vendar je čas za še en pomemben proces- potaknjenci vinske trte. Odstraniti je treba vse posušene, stare liste, odstraniti vsa poškodovana mesta in odrezati suhe poganjke.
Za izboljšanje kroženja zraka v bližini korenin grozdja lahko zemljo zrahljate s sekljalnikom. Vendar pa morate biti previdni, zelo pomembno je, da ne poškodujete rastlin, ki so oslabele zaradi prezimovanja. Preden trto privežete na rešetko, morate počakati na pojav novih brstov in mladih poganjkov do dolžine do 5 cm. Potem lahko popravite trto in odstranite vse odvečne poganjke. Ko se pojavijo prva socvetja velikosti 15-20 cm, bo mogoče poganjke stisniti. In zadnje pravilo: brez kakovostnega jesenskega obrezovanja ne more biti visokih pridelkov!
