Gojenje ostrig doma poteka po ustaljenem postopku. V tem primeru vam ne bo treba porabiti denarja za nakup gob, poleg tega pa jih ne bo strašljivo jesti, saj se z njimi zagotovo ne boste zastrupili.
Pred nadaljevanjem postopka je za začetek priporočljivo preučiti tehnologijo gojenja ostrig doma. V tem članku ga bomo podrobno preučili.
Najprej morate pripraviti dve sobi. V enem bodo ostrige gojili doma, drugi je namenjen inkubacijskemu obdobju. Povsem sprejemljivo je, da za to uporabite isto sobo. V tem primeru se morate strogo držati določene ravni mikroklime in uravnavati stopnjo vlažnosti zraka.
Kaj bo prišlo prav
- Hranilni medij. Pripravljeno, zapakirano za prodajo.
- Semena gob - micelij. Pomembnopreverite datum poteka.
- fan. Primerno gospodinjstvo.
- Antiseptik. Alkohol za drgnjenje ali klorirana raztopina.
- Zaščitne rokavice, maska iz gaze, koničasti nož, močne plastične vrečke.
Seveda morate imeti vztrajnost (postopek je precej dolg) in željo, da poskusite osebno pridobljene ostrige.
Pomembna merila za umestitev
Za gojenje ostrig doma je treba dodeliti ločen prostor. V hiši ni treba dodeliti sobe. Klet, klet, lopa se bodo popolnoma prilegali. V fazi inkubacije je treba vzdrževati mikroklimo pri približno 26 stopinjah Celzija, stopnja vlažnosti zraka ne sme presegati 70%.
Še posebej je treba paziti na čistočo. Vsega naokoli ne smete oprati z belilom, lahko uporabite žveplovo dimno bombo ali preprosto prekrijete vse navpične površine z belilom z dodatkom bakrovega sulfata. V tem primeru se tuja plesen ne bo oblikovala.
Najpomembnejši pogoj pri gojenju ostrig doma je, da morajo biti vse prezračevalne luknje zaprte z mrežo z majhnimi celicami. V nasprotnem primeru se lahko muhe zgrnejo na vonj po miceliju in uničijo nasad gob.
Za čas kalitve in nabiranja gob je potrebna vsebnost vlage v zraku v zaprtih prostorih v območju 80-95%, temperatura ne presega 18 stopinj Celzija.
Pomembno! Klet ali klet - najprimernejše mesto. Te sobe so nenehnopovečana vlažnost in toplo mikroklimo se lahko ustvari z gospodinjskim radiatorjem.
Priprava substrata
Kot hranilno snov za gojenje ostrig doma iz nič morate izbrati kateri koli substrat, ki vsebuje celulozo. Ona je tista, ki ustvarja hranilni medij za micelij. Izkušeni pridelovalci gob uporabljajo žagovino, majhne vejice ali ostružke. Začetniki lahko preizkusijo substrat, ki ga sestavljajo:
- iz ječmenove slame;
- luščine sončničnih semen;
- koruzni poganjki, listi;
- pšenična slama;
- ajdove lupine;
- oluščena koruza.
Najprej morate skrbno razvrstiti proizvedene surovine. Podlaga mora biti čista in suha. Nastajanje plesni ali gnilega vonja kaže, da surovina ni primerna za razmnoževanje gliv.
Po izbiri substrata je potrebno surovine prevreti. Tako se bo mogoče zaščititi pred škodljivimi mikroorganizmi, ličinkami žuželk in ga hkrati nasičiti z vlago. Da bi to naredili, se surovine dajo v kovinsko ponev, vlijemo čisto vodo. Nato zavremo in kuhamo približno 40 minut. Nato pustite, da se ohladi tri ure.
Po tem se odvečna voda izlije, surovina se položi pod stiskalnico ali obesi v vrečko iz blaga.
Ko se mešanica ohladi na temperaturo 24-26°C, je vredno začeti saditi.
Pomembno! Za boljši učinek na predvečer sajenja dodajo surovinimajhna količina svežega kvasa. Približno 50 g na 15 kg skupne teže.
Sadilna zaloga
Gojenje ostrig doma za začetnike je fascinanten in zanimiv posel. Najprej morate kupiti "semena" - micelij. Danes jih je veliko lažje kupiti - obstaja veliko spletnih trgovin z dostavo v katero koli mesto. Obstajajo pa tudi lokalna podjetja. Za začetnike v gojenju gob, ki se bojijo neuspeha, je dovolj, da kupite 1 kg micelija. Kot rezultat, bo mogoče dobiti približno 3 ali 4 kg gob. Pripravite surovine vnaprej. Micelij lahko hranite v hladilni komori do 2 meseca, v zamrzovalniku je prepovedano. Prav tako ne dovolite, da micelij pride na kožo, zato je bolje, da odprete embalažo z zaščitnimi rokavicami.
Pri nakupu vas morajo voditi ti termini:
- Preučite ocene dobavitelja.
- Splača se kupiti poskusno količino sadilnega materiala pri novem dobavitelju.
- Preučite vse informacije o izbrani sorti, času kalitve micelija, odpornosti proti plesni.
- Preverite datume poteka veljavnosti.
- Po dostavi preverite temperaturo micelija - naj bo približno +20 stopinj Celzija.
- Na miceliju ne sme biti črnih ali zelenih madežev. Semena morajo biti svetlo oranžna z rumeno barvo.
Pomembno! Če je sadilni material kupljen že dolgo pred izkrcanjem, ga lahko shranitev hladilniku 9 dni. Sprejemljiva temperatura je v območju 3-5 stopinj.
Pomembne točke pred vkrcanjem
Substrat je pripravljen, semena so kupljena in so že počivala en dan pri sobni temperaturi.
Najpomembnejše pri gojenju ostrig doma je, da zrak ne piha od koder koli v prostoru. Spore gob so skoraj breztežne in se bodo takoj razkropile.
Orodje se uporablja samo sterilno. Razkužite nož, tesne vrečke, roke, na primer z raztopino mila za perilo ali obdelajte z antiseptikom. Roke je priporočljivo dodatno zaščititi z rokavicami. Bodite prepričani, da uporabite povoj iz gaze. V nasprotnem primeru se spore vdihnejo v pljuča, kar lahko povzroči alergije.
Razmislimo o nadaljnjem gojenju micelija ostrig doma.
Pristanek
- Micelij zdrobimo brez odpiranja embalaže.
- Surovine vlijemo v plastično vrečko.
- Vegetativno telo je položeno na vrh s tanko plastjo.
- Ponovite plasti na vrh vrečke.
- Paket je tesno zaprt.
Da gobe intenzivno rastejo, morate micelij položiti bližje stenam vrečke kot na sredini.
Dovoljen je lažji način gojenja ostrig doma. Surovino vlijemo v vnaprej pripravljene vrečke, v njih z nožem naredimo majhne luknje. Skozi njih se položi micelij, nato se te luknje zaprejo.
Pomembno! Ni treba uporabljati velikih vrečk. Gobe bodo še vedno kalile le zunaj. Večinasprejemljiva prostornina naj vsebuje približno 5-8 kg pripravljene mešanice.
stopnja kalitve
Po pripravi vrečk jim je pomembno okolje, kjer je temno, toplo in mirno. V prostoru za inkubacijo mora biti temperatura zraka 18-20 ° C. Pri visokih temperaturah se substrat pregreje, vegetativno telo lahko umre. Prepovedano je prezračevanje prostora, izpuščeni ogljikov dioksid je izključno potreben za kalitev ostrig. Za hlajenje vrečk lahko uporabite ventilator, ne da bi ustvarili prepih.
Dan po polaganju se odprejo predhodno narejeni zarezi. Če je bil micelij položen v plasteh, potem vrečko ne pozabite razrezati z ostrim nožem. Rezi morajo biti navpični, dolgi 2-3 cm, široki približno 5 mm, med njimi pa mora biti razmik 10-12 cm.
Paketi ne smejo viseti drug poleg drugega. Pustiti morate razmik približno 7-9 cm.
Trajanje kalitve naj bo odvisno od vrste in se giblje od 16 do 24 dni. Podrobne informacije zagotavlja dobavitelj-proizvajalec.
Vrečke je treba redno pregledovati. Nastanek črnih pik, neprijeten vonj kaže, da instrumenti in materiali niso bili ustrezno razkuženi. Normalno stanje je svetla, skoraj bela barva vsebine, značilna prijetna aroma po gobah.
Pomembno! Preglede je treba opraviti čim prej. Vsak udarec svetlobe v tem obdobju je škodljiv za micelij.
Poudarki prvega sadja
Najpomembnejša stvargojenje ostrig doma v vrečah - ne zamudite trenutka, ko se pojavijo zametki gob. Takoj jih boste opazili. Na belem ozadju se pojavijo sive izbokline. Nato se paketi z gobami prestavijo na drugo mesto ali pa se na istem mestu spremenijo pogoji:
- Temperatura se zniža na 10-18 stopinj.
- Povišajte vlažnost zraka do 90-95%.
- Dodajte umetno razsvetljavo vsaj 8 ur na dan.
- Sobo je treba prezračevati vsaj 4-krat na dan.
V obdobju prvega plodovanja je glavni dejavnik zračna vlaga. Vendar ne pozabite, da gob ni mogoče izpostaviti neposrednemu zalivanju. V nasprotnem primeru lahko nastane gniloba, preden gobe zrastejo. Idealna možnost bi bilo namakanje z brizganjem vseh površin prostora. Hkrati je treba nadzorovati, da voda ne pride na gobe in vrečke.
Pomembno! Za pridobivanje gob s svetlo senco nastavite notranjo mikroklimo na 12 stopinj Celzija. Za pridobivanje gob s temnim odtenkom mora biti mikroklima topla, do 18 stopinj Celzija.
Drugo plodovanje
Po prvi žetvi vreč zemlje ne zavržemo. Ostriga lahko z ene sajenja proizvede do 5 pridelkov. V tem primeru je treba miceliju dati počitek, odmor je približno dva tedna, nato pa da nov del pridelka. Pomembno je ohraniti enake pogoje za čas trajanja odmora. Tako bo micelij dajal pridelek štiri mesece.
Če ni mogoče dodeliti sobe, obstaja še enatehnologija gojenja ostrig doma. Popolnoma alternativna možnost je razmnoževanje gob na štorih.
Gojenje ostrig na štorih doma
Za to boste potrebovali:
- Cedni štori dreves brez smole.
- Sadilni material.
- Samotno temno mesto na spletnem mestu.
- vrečka, film.
- Strast do procesa.
Lesen material potrebuje močan, brez znakov razpadanja in sušenja. Pred uporabo je potrebno, da leži največ 10 mesecev. Hlode dajte v vodo za tri dni, položite pod stiskalnico, da se ne dvignejo na površje. Nadalje so v lesu narejene luknje, ki jih lahko naredite s svedrom. Luknje širine do 1,5 cm, globine do 7 cm, vanje se zabije sadilni material, od zgoraj zamašen z mahom. Če vrtalnika ni na voljo, lahko odstranite zgornjo plast lesa in micelij porazdelite po vrhu. Da bi bil močan, je dovoljeno pribiti nageljne. Postopek sajenja se izvaja zgodaj spomladi. Preden se palice prenesejo na vrt, jih zložimo eno na drugo in jih na vrhu prekrijemo s krpo in polietilenom. Pomembno je, da redno urejate prezračevanje in pregledujete, da preprečite nastanek plesni. Čez nekaj časa bo micelij popolnoma prekril štor. Takoj, ko se topleje, okoli maja, hlode prestavimo na odprto površino. Vredno je izbrati temno mesto: pod senco dreves, na nesončni strani stavbe. Palice so nameščene navpično, medtem ko so nameščene nekaj centimetrov v tla. Spodajvanje lahko položite liste in namočena ječmenova zrna.
Nasad gob je treba skrbeti le v suhem in vročem vremenu: previdno zalivajte konico v bližini štorov. Če upoštevate vsa pravila, lahko prvo letino dobite do konca poletja. Gobarji bodo žetev prinesli do sredine jeseni, vse je odvisno od vremena in podnebnih razmer. Za zimsko obdobje je treba hlode pokriti z listi in majhnimi vejami. Najbolj primerni so brezovi listi in veje. Imajo baktericidne lastnosti in ne dopuščajo gnilobe. Seveda ta metoda ni namenjena industrijski proizvodnji, je pa zelo primerna za domačo pridelavo. Gojenje ostrig doma na štorih vam omogoča dobro letino po nizki ceni.
Nekaj trenutkov
Oglejmo si nekaj nasvetov:
- Gojenje ostrig doma mora potekati v maski iz gaze. Gobe proizvajajo spore, ki vodijo v alergijsko reakcijo.
- Obiranje se ne izvaja z rezanjem iz podlage, temveč z izvijanjem iz zemlje. Pri rezanju obstaja možnost vnosa bakterij, v tem primeru lahko pozabite na kasnejšo žetev. Preostale korenine prav tako škodijo miceliju, veliko vlage odhaja skozi reze.
- Ko je plesen prvič zaznana na eni od vrečk, jo je treba nemudoma izolirati od drugih vrečk, da se ne bodo imele časa okužiti.
- Izrabljen substrat bo služil kot dobra preliv, ne smete ga zavreči. Gnojenje z vrtom ali zelenjavnim vrtom je odlična rešitev. Poleg tega ostankisubstrati lahko dajo majhen donos, če jih postavimo blizu vode ali v senci dreves.
- Pri gojenju v kleti ali kleti sta prvi dve plodovi bolj produktivni. Na lesu je največji pridelek v drugem ali tretjem letu pridelave.
Sklep
Ostrige so najprimernejše gobe za razmnoževanje doma. So precej nezahtevni. Pogoje za zorenje je enostavno vzdrževati, tudi doma.
Obstajata dva načina gojenja. Eden od njih zahteva minimalen trud, vendar bo rezultat dolgo čakanje na plod. Za drugo je nujna ureditev prostorov, vendar bo mogoče hitro dobiti precejšnjo količino gob.
Izberite način, ki bo bolj sprejemljiv, in samozavestno nadaljujte z izkrcanjem. V tem primeru bo rezultat izpolnil vsa pričakovanja.
Kot podjetje je gojenje ostrig doma zelo donosno.
