Vinogradništvo se množično izvaja na jugu in jugozahodu Evrazije. Grozdje stalno uporabljamo sveže, iz njih delamo rozine, na njihovi osnovi kuhamo marmelado, sokove, vina in druge pijače.
Kubansko grozdje je namizna sorta. Dobro uspeva v zmernem podnebju. Ta članek podrobno govori o grozdju Kuban: opis sorte, fotografije, ocene.
Zgodovina vzreje in distribucije sorte
Sorto grozdja Kuban je vzrejala Zonska poskusna postaja Anapa (AZOS) za vinogradništvo in vinarstvo. Temno modra namizna sorta Kuban je nastala v začetku prejšnjega stoletja na podlagi dveh sort: Cardinal in Moldova.
Prve vinograde v Anapi je posadil general Pilenko leta 1870. Opazil je, da je podnebje na Krasnodarskem ozemlju podobno podnebju francoske province Champagne. In to je pomenilo, da so bili pogoji za gojenje vinogradov primerni. Prinesel je več sort grozdja inusposobljeni agronomi iz Francije, ki so znali ustrezno negovati vinograde in zagotavljati visok pridelek.
Leta 1922 je naslednja generacija rejcev ustvarila APOS in nadaljevala z delom na pridelavi grozdja. Nove sorte grozdja, pridobljene na postaji, so imele dobre lastnosti: visoko odpornost proti zmrzali in boleznim, dober okus in spektakularen videz grozdov.
Veliko grozdje se prodaja hitreje in po višji ceni. Jagode kubanskega grozdja so črne in modre, s sočno in mesnato kašo. So sladkega okusa, z rahlo kislostjo. Teža enega jagodičja je 10-18 gramov, torej so plodovi precej veliki. Grozd tehta od 1 do 1,5 kg. Zahvaljujoč tem lastnostim vrtnarji povprašujejo po sorti.
Opis in fotografija kubanskega grozdja
Kuban velja za namizno sorto z zgodnjim obdobjem zorenja. V južnih regijah zori do konca avgusta. Po videzu je podobna sorti Arcadia, zato jo včasih imenujejo Black Arcadia. V literaturi lahko sorto najdemo pod imenom Early Moldova.
Grmovje posadimo na razdalji 2-3 metre drug od drugega, tako da se s pastorki ne dotikajo sosednjih grmov. Donos iz enega grma je precej visok. Obdobje zorenja jagod je približno 120 dni. Ose ne napadajo zrelih jagod.
Glavna značilnost sorte je velika velikost grozda (do 1,5 kg). Hkrati se grozdi med skladiščenjem in transportom počutijo odlično: jagode ne odpadejo, ne počijo in dolgo časa ohranjajo svojo tržno kakovost.pogled. Sorta je nezahtevna v oskrbi in ne potrebuje posebnih pogojev rasti.
Kubanski grozdni grmi hitro rastejo in na pastorkih obilno obrodijo. Grmovje odlikuje močno deblo in veje, listi so svetlo zeleni srednje velikosti. Jagode dobro zorijo tudi pri nezadostnem zalivanju.
Kubansko grozdje z bogatim, sladkim okusom, vendar je rahlo kislo. Vsebnost sadnega sladkorja je približno 20 %, kislost je približno 5 g/l. Jagode zrastejo zelo velike, tehtajo do 18 gramov. Oblika ploda je ovalno-jajčasta. Plodovi s sočno mesnato kašo in velikimi semeni. Po degustacijski oceni dobijo zreli plodovi 8,3 točke. Jagode so tanke lupine, užitne in dišeče.
Druga prednost sorte je visoka vsebnost vitamina C. Sami grozdi so ohlapni, stožčaste oblike, gostota jagod je srednja.
specifikacije
Vinske grmovnice odlikuje visoka produktivnost, s približno 60 % rodnih poganjkov. Da bi se grozdi izkazali za velike, potrebujejo grmovje redno zalivanje in dobro hranjenje. Da ne bi preobremenili vinske trte, je spomladi priporočljivo pustiti na grmu 25-35 oči.
Gmovi dobro prenašajo zmrzal in snežne zime z nizkimi temperaturami. Odpornost na bolezni velja za povprečno. Kljub dejstvu, da je sorta odporna proti zmrzali, jo je treba za zimo pokriti, da ne zmrzne. Nepokrito grmovje se še posebej boji odmrzovanja in dežja, ki jim sledi mrzlo, ko se pojavi led. Zato je zavetje potrebno ravno za ledni uničil ledvic.
Sajenje grozdja
Pomembno je izbrati pravo mesto za pristanek – mora biti sončno. Ne pozabite, da grozdje slabo raste v senci. Tudi grmovje ne mara prepiha in ostrih hladnih vetrov. Zato je bolje posaditi rastline na južni strani stavb. Če so grozdni grmi zasajeni na osebni parceli, je treba kraj izbrati na hribu. V nižinah je veliko odvečne vlage, zaradi katere lahko zgnijejo korenine, v tem primeru bo sajenje nepraktično.
Sadik sadimo od maja do avgusta. Med spomladansko sajenjem se poganjki ukoreninijo in prilagodijo pred nastopom hladnega vremena. Jesensko sajenje je možno za odrasle grmovje. Najbolj ugodno je saditi zjutraj, pod vsako sadiko je treba naliti 10 litrov vode. Sadike lažje prenašajo hladno sončno vreme kot katera koli druga. Če morate saditi v vročem vremenu, potem rastlina potrebuje pogosto zalivanje, zemlja se ne sme izsušiti.
Izbor sadik in priprava rastišča
Vegetacijske sadike posadimo v zemljo maja-avgusta. Hkrati mora imeti vsaj 5 korenin dolžine približno 10 cm in 1-2 poganjka dolžine 20 cm. Grozdje v tem času potrebuje ustrezno in temeljito nego.
Pri pripravi tal za sajenje je nujno potrebno izvesti niz ukrepov, ki bodo izboljšali njeno kakovost. Gosto zemljo je treba razredčiti s peskom, kompostom ali humusom. Drenaža je položena v prvi sloj v luknjo ali jarek, nato je rodovitna zemlja s humusom in posajenje grma položi zgornjo plast zemlje.
Če je mesto močno zaraščeno s plevelom, morate v 1, 5-2 mesecih na kakršen koli način uničiti plevel.
Skrb za grozdje
Kot že omenjeno, je grozdje Kuban sonce ljubeča sorta in bo dobro raslo na sončnem območju, zaščitenem pred vetrom. Da bi grm dal stabilen visok donos, ga je treba dobro zalivati in gnojiti.
Jesensko zalivanje je obvezno za vlago nekaj tednov pred zavetjem grozdja za zimo. Med rastno sezono zalivajte po potrebi.
Gnojite vinograd z organskimi (kompost, gnoj), mineralnimi (pepel, kalijeva sol, superfosfat) in dušikovimi (sečnina, salitra) gnojili. Gnojila se nanesejo na dno brazde. Če je vlage dovolj, se gnojila vnesejo pred cvetenjem, po cvetenju in pred zorenjem plodov.
Obrezovanje trte
Pri opisu kubanskega grozdja se veliko pozornosti namenja negi rastlin, vključno z obrezovanjem.
Po prezimovanju se grmovje odpre in takoj priveže na oporo. Za boljšo osvetlitev in preprečevanje glivične okužbe poganjke redno zavezujemo. Sadne puščice so vezane strogo vodoravno.
Poleti je treba nujno odstraniti neplodne pastorke, ki nastanejo v pazduhih listov. Za pravilno obrezovanje je pomembno poznavanje strukture vinograda. Na rokavih grma se oblikujejo letne trte z nadomestnimi vozli. Poganjke na teh vozlih je treba razrezati na 3-4 očesa in zaplodna pušča 1-2 trti na puščici, ki je že obrodila.
Glavni del poganjkov odrežemo jeseni, ko odpade listje. Nato grmovje obdelamo pred škodljivci. Po tem se vinogradi pokrijejo za zimo.
Kako zaščititi grozdni grm pred pticami in osi
Sorta grozdja Kuban je odporna na napad os. Za zaščito pridelka pred žuželkami se na vsak grozd nataknejo posebne vrečke iz najlona ali drugih mrežastih materialov. Ta metoda ima svojo pomanjkljivost - v velikem vinogradu je fizično nemogoče nadeti zahtevano število vrečk. V tem primeru jih rešijo različne pasti.
Zapomniti si je treba, da ose ne pregriznejo celih jagod, ampak uživajo že poškodovane. Zato je priporočljivo, da takšne jagode takoj odstranite, da ne privabite os.
Kako in kdaj obirati
Nabirajte praviloma v sončnem vremenu, tako da so jagode suhe. Po dežju je priporočljivo počakati 1-2 dni, da se grozdi popolnoma posušijo. Mokro sadje se ne bo dobro shranilo. Ni odvisno od sorte.
Že odstranjenih plodov ne puščajte na soncu - jagode postanejo mehkejše, ohranjenost se zmanjša. Grozdi se razrežejo s rezalnikom. V škatle damo samo nepoškodovane grozde, pokvarjene jagode režemo s škarjami.
Z uporabo preprostih pravil pridelave grozdja lahko vsako leto poberete visok pridelek. Glavna stvar je skrbno pretehtati vse faze postopka.
Mnenja o grozdju Kuban na spletu so popolnoma drugačna. Toda skoraj vsi vrtnarji se strinjajo s temsorta vsekakor zahteva zavetje za zimo in zdravljenje pred škodljivci. Jagode so same po sebi zelo sladke, zorijo zgodaj in niso primerne za dolgotrajno shranjevanje.
