Prave električne površine ni tako enostavno izbrati, kot se zdi? Med seboj se razlikujejo po videzu, materialih karoserije, stroških in lastnostih ogrevanja. Vsaka od sort ima svoje prednosti in slabosti, ki jih bomo poskušali razumeti naprej. Pri izbiri izdelka bodite pozorni ne le na njegove lastnosti in ocene, temveč tudi na priporočila strokovnjakov.
Splošne informacije
Naprej razmislite o značilnostih električnih površin in jih razdelite na indukcijske, konvencionalne in najnovejše. Vsak trenutek je treba upoštevati, da ne bi zašli v težave in da ne bi obžalovali svoje prenagljene izbire.
Kljub dejstvu, da je indukcijska kuhalna plošča tudi električna modifikacija, se načelo njenega delovanja bistveno razlikuje od tradicionalnih analogov z grelnimi elementi iz litega železa.
indukcijske električne površine
Tudi najbolj "fancy" in draga plošča konvencionalne zasnove se napaja z določenim grelnim elementom, kar je največsegrevajo z uporabljenim tokom. Indukcijski sistem je bistveno drugačen.
Tu je uporabljena magnetna tuljava, ki skozi sebe prehaja izmenični tok, čemur sledi generiranje magnetnega polja. Površina ostane hladna, dokler nanjo ne položimo posode z magnetnim dnom. Nadaljnji proces določajo zakoni fizike, zaradi katerih začne tok "delovati" med tema dvema ravninama in segrevati material.
Takšen sistem je čim bolj priročen in varen, kar je pomembno, če so v hiši majhni otroci. S pritiskom na gumbe in dotikom štedilnika je skoraj nemogoče dobiti opekline. Res je, da so stroški takšnih izdelkov precej visoki, čeprav obstaja težnja po postopnem zniževanju. Poleg tega vsi ne zaznajo obravnavanih sprememb, saj se bojijo škodljivih učinkov na telo.
Miti in resničnost
O električnih indukcijskih kuhališčih obstajata dva mita, ki pogosto prestrašita potencialne kupce. Prvič, uporabniki se bojijo negativnega vpliva magnetnega polja, saj mislijo, da se v takšni peči le prevrne. V resnici je škoda "mobilnega telefona" veliko večja in skoraj vsi ga uporabljajo dnevno in dolgo časa. Indukcijski mehanizem proizvaja minimalno neškodljivo dozo magnetnega sevanja, še posebej v primerjavi z "mikrovalovi". V tej smeri je edina kontraindikacija prisotnost srčnega spodbujevalnika, občutljivega na najmanjša nihanja pri človeku.
Drugič, potrošniki ne želijo porabiti denarja za posebnejedi, ki so drage. Pravzaprav moč električnega polja blizu površine omogoča upravljanje skoraj vsake posode, katere dno je magnetno. Glavna stvar je, da je dno čim bolj gladko in se prilega vsaj ¾ površine gorilnika. Aluminijasta posoda ni primerna za uporabo, vendar je ni priporočljiva zaradi škodljivih emisij med delovanjem.
Dvomljive in resnične prednosti "indukcije"
Električne površine obravnavane konfiguracije imajo resnične prednosti. Med njimi:
- Visoka hitrost segrevanja, kar ima za posledico veliko hitrejši čas kuhanja.
- Učinkovitost, saj je poraba električne energije skoraj 1,5-krat nižja od običajnih analogov.
- Ker se plošča ne segreje, se na njej ni mogoče opeči.
Poskušajmo podrobneje analizirati te točke in se jim približati s kritičnega vidika. Dejansko je stopnja segrevanja indukcijskih plošč višja. A če je človek navajen določenega tempa kuhanja, se bo težko navadil na postopek. To je polno pokvarjene jedi in porabljenih živcev. Poleg tega bo treba vse sestavine za jed pripraviti vnaprej in ne v procesu (po fazah).
V zvezi z varčevanjem z električno energijo je tukaj odtenek. "Indukcija" ne zagotavlja enakomernega in stalnega ogrevanja. Ko doseže določeno temperaturo, se preprosto izklopi. Se pravi, pozabite na počasno "dušenje", ki je potrebno pri kuhanju določenih jedi.
Kar zadeva nemožnost opekline, je to res, če je vstanovanje majhnega otroka ali osebe z duševno motnjo. Malo verjetno je, da bo primeren odrasel posameznik položil roke na gorilnike.
Funkcije
Kot dokazujejo pregledi električnih kuhalnih plošč z indukcijskim mehanizmom, takšne peči med delovanjem povzročajo tudi hrup, ki oddaja zvok delujočega ventilatorja. Poleg tega takšne različice pogosteje ne uspejo in zahtevajo draga popravila.
Če denar ni problem in obstaja želja po posodobitvi kuhinjskega kompleta s sodobnimi aparati, strokovnjaki svetujejo nakup kombiniranih različic. Ta možnost je veliko bolj donosna in preudarna, cena pa ni veliko dražja.
Standardne različice z gorilniki iz litega železa
Omeniti velja, da je edina prednost običajne električne površine nizki stroški. Če ga potrebujete za redko uporabo, je možnost povsem primerna. Pri vsakodnevni uporabi bo vsaka gospodinja pozorna na številne pomanjkljivosti, in sicer:
- dolgotrajno segrevanje delovne površine;
- znatna poraba energije;
- težave pri oskrbi;
- Sčasoma se kuhališča obrabijo in jih je treba zamenjati.
Materijal ohišja teh modifikacij je izdelan iz nerjavnega ali emajliranega jekla. Navidezni prihranki pri nakupu so preobremenjeni s poznejšimi znatnimi stroški električne energije. Poleg tega jih je težko oprati, hrana pa se kuha za red velikosti dlje kot na plinskih analogih. Če pride mleko ali drug izdelek v stik z vročimgorilnik zagotavlja gorenje. In sama palačinka se nekaj minut ohladi. Na splošno je malo užitka pri upravljanju takšnih modelov.
Keramične električne površine
Plošče te zasnove so veliko bolj praktične, lahko jih izklopite in se dolgo časa ne bojite preostale toplote.
Po vrsti ogrevanja je "kermet" razdeljen na več kategorij:
- Rapid različica - standardne tuljave, čas ogrevanja ni daljši od 12 sekund.
- Možnosti halogenov. Kljub temu, da s pomočjo posebnih svetilk deluje nekaj sekund, takšni elementi hitro odpovejo.
- tračni grelniki Hi-Lite. Imajo azbestno podlago in se segrejejo v 6-7 sekundah.
Strokovnjaki priporočajo hitre različice, saj je njihova zamenjava potrebna precej redko, medtem ko so stroški nižji kot pri analogih. Druga prednost te različice je široka ponudba, ki je na voljo na vseh trgih in specializiranih prodajnih mestih. S proizvodnjo takšnega potrošnega materiala se ukvarjajo vsi znani proizvajalci. Nekateri uporabniki se bojijo kupiti električne peči s keramično površino, da jih med delovanjem ne bi slučajno zlomili. Vendar pa tukaj ni treba panike, so precej vzdržljivi. Edini odtenek je strah pred točkovnimi udarci, vendar so takšni primeri izjemno redki in vse prednosti takšne strahove več kot pokrivajo.
Kaj še iskatipozornost pri izbiri?
Pri nakupu štedilnika ne pozabite na glavno in dodatno funkcionalnost. Poleg tega so stroški pogosto precenjeni, saj je modifikacija "polnjena" z različnimi inovativnimi izvedbami, ki jih številne gospodinje ne uporabljajo. Bodite pozorni na naslednje točke:
- Krmilna enota. Lahko je občutljiv na dotik ali z vrtljivimi ročaji. Prvo ploščo je lažje vzdrževati, zato jo je bolje izbrati.
- Prisotnost utripalke ali čakalne ure. Njegova funkcionalnost je, da za kratek čas izklopi gorilnik, če želite oditi za kratek čas. Zelo dvomljiva možnost, saj lahko posodo preprosto preuredite, odstranite ali ugasnete štedilnik.
- Indikator pripravljenosti hrane. To je precej uporabna stvar, brez katere ne bi smeli vzeti štedilnika. Priročnost je, da lahko nastavite čas in signal vas bo spomnil na vrelo juho.
- Zaklepanje sledilne ploščice. Ta možnost je pomembna, če so v hiši majhni otroci.
- Senzor za zaznavanje posode na površini električnega štedilnika. Na steklokeramičnih modelih je ta možnost preprosto potrebna, saj ne marajo delati "za nič" in se hitro pokvarijo. Obvestilo o "golem" vklopljenem gorilniku ali prisotnosti prazne posode se izvede s posebnim signalom.
- Ena od pomembnih točk je garancijska doba. Boljši kot je izdelek, daljša je garancija. Če je ta kazalnik več mesecev, ne bi smeli kupiti štedilnika, ne glede na to, kako poceni je.
- Zapomni si recepte. Neuporabna funkcija. Tudi če je kuhana ista jedpogosto so izdelki v sestavi različni. En dan se na primer kuha goveji boršč, naslednji dan pa svinjski. Če upoštevate "uporabne" nasvete štedilnika, lahko na koncu dobite premalo ali preveč kuhan izdelek.
Splošna priporočila za nego in uporabo
Električno polje nabitih površin steklokeramične vrste (indukcijske in konvencionalne) ima posebnost, ki je v tem, da so za pravilno delovanje potrebne le posode z ravnim dnom. V nasprotnem primeru se bodo posode segrevale počasneje in posoda bo začela pokati.
Steklokeramične plošče operite s posebnimi spojinami, ki ne vsebujejo abrazivnih vključkov. Ostanke zažganih izdelkov očistimo s posebnim kovinskim strgalom, ki je običajno priložen kompletu. Po obdelavi se na površino nanese poseben lak, ki daje plošči sijaj, poleg tega pa jo ščiti pred umazanijo.
Kot že rečeno, bakrene in aluminijaste posode niso primerne za štedilnik z indukcijskim mehanizmom. Toda njihovo delovanje ni priporočljivo tudi za steklokeramiko. Takšne ponve, vključno z emajliranimi in barvanimi pripomočki, puščajo sledi na površini. Njihovo odstranjevanje je zelo problematično, včasih skoraj nemogoče. Da bi se izognili poškodbam steklokeramike, odsvetujemo polaganje težkih stvari ali notranjih predmetov na takšno ploščo, ki lahko pade in poškoduje material.
Kaj pravijo uporabniki?
Ocene o električni kuhalni plošči oki so zelo različni, uporabniki različno dojemajo. Nekateri potrošniki opažajo poceni in relativno učinkovitost standardnih kuhališč, pri čemer trdijo, da so "vsi" že prej uporabljali takšne modele. Druga skupina uporabnikov si prizadeva slediti duhu časa z izbiro indukcijskih možnosti, ki imajo številne prednosti, med drugim sodoben dizajn in široko funkcionalnost. Glede na realnost in priporočila strokovnjakov bi bila najboljša možnost kombinirana modifikacija, ki združuje vse najboljše lastnosti obeh modelov.
Končno
Dejstvo, da je povpraševanje po različnih vrstah kuhališč, pove še eno dejstvo. Skoraj vsi znani proizvajalci proizvajajo vse te vrste peči. Hkrati se mnogi od njih osredotočajo na možnost znižanja stroškov inovativnih modelov brez izgube parametrov kakovosti. Iz tega lahko sklepamo, da bodo s pojavom nekega ultramodernega materiala različice, ki se danes zdijo fantastične, zastarele.
