Kaj je deflegmator? To je parnik, mehurček, tsarga ali destilacijski stolpec, torej naprava, vključena v shemo montaže lune. Uporabljajo ga predvsem strokovnjaki za obrtno proizvodnjo močne pijače. No, ali proizvodnja, ki se drži tradicionalne šole kuhanja lune. Na splošno v tem poklicu ni nič kaznivega, razen če seveda za to ni dovoljenja oblasti. Torej, ko sestavite deflegmator za luno z lastnimi rokami ali kupite že pripravljeno napravo, morate najprej poskrbeti za legalizacijo svojega poklica.
Zakaj potrebujemo deflegmator
Deflegmator za luno je potreben, da se del alkoholnih hlapov vrne v dodatni krog destilacije, torej še eno čiščenje. Z drugimi besedami, ta naprava vam omogoča, da skoraj popolnoma izključite fuzelna olja iz lune. Toda vsi se spomnijo, da so prav oni tisti, ki povzročajo najmočnejšo zastrupitev telesa po pitju nizkokakovostnega alkohola.
Poleg tega destilacija z refluksnim kondenzatorjem znatno poveča stopnjo pijače. Če brez njega dobimo izdelek z močjo do 40 stopinj, potem s to napravo moč lune doseže 70-75 stopinj. Tako je refluksna kolona izbira profesionalnih vinarjev, ki jim ni tuje lastno zdravje in dobro počutje svojih kupcev.
naredi sam dephlegmator
Deflegmator z lupino in cevjo lahko kupite v specializirani trgovini, naročite v tovarni ali izdelate ročno. Seveda se bo domači izdelek razlikoval od čudovite naprave iz bakra in nerjavnega jekla, vendar bo kljub temu izpolnjeval svojo funkcijo.
Za izdelavo preprostega soparnika boste potrebovali pločevinko, pločevinasti pokrov zanjo, par nastavkov in silikonske cevi. Banka ne sme presegati 0,75 litra. Oba priključka sta vrezana v pokrov, od spodaj pa sta nanje pritrjeni dve cevi. Da preprečite prehod zraka skozi spoje in okovje, jih je treba napolniti s tesnilno maso ali silikonom. Cev, ki vstopa v kozarec iz destilacijske naprave, je 2-2,5 cm daljša od izpusta. V zgornjem delu priključkov so nameščene bakrene cevi za naknadno pritrditev gibke cevi nanje.
kompleksni dephlegmator
Neizkušen destilator se lahko zadovolji z domačim povratnim kondenzatorjem z eno dovodno in izhodno cevjo. Toda kaj je deflegmator? To je naprava, ki čisti luno iz škodljivih nečistoč, in da bi povečali učinkovitost tega elementa, jo je trebatežje.
Zato profesionalne destilarne izdelujejo deflegmator s petimi dovodnimi in petimi izstopnimi cevmi. V tem primeru je tudi 5 tuljav.
Izdelava takšne naprave je tudi precej preprosta. Cevi lahko vzamete iz starega hladilnika, le ne pozabite jih sprati iz hladilnega sredstva. Nato jih razrežemo na enake dolžine, vstavimo v plastično cev in vanjo pritrdimo z epoksidnim lepilom. Nastala cev se vstavi v priključek in naprava je vključena v shemo lune.
Jasno je, da je pollitrski kozarec v tem primeru nepogrešljiv. Zmogljivost povratnega kondenzatorja mora biti malo večja: 2-4 litre. Vse spoje in prehode cevi v tuljave in mesečni aparat je treba skrbno zatesniti s tesnilno maso, silikonskim ali epoksi lepilom.
Dephlegmator z dvojno steno
Vrste deflegmatorjev so različne, eden od njih ima dvojne stene. To naredite z lastnimi rokami le, če imate potrebne veščine pri delu s kovinami in varjenjem. Delovna bučka je izdelana iz kosa cinkove cevi ali varjena iz pocinkanega železa. Posledično bi moral spominjati na težek kozarec. Dva priključka s plastičnimi cevmi v njih, opremljena s 5 bakrenimi cevmi enake dolžine, vrezana v pokrov bučke.
Druga faza vključuje izdelavo notranje bučke. Gre za steklo iz nerjavnega jekla večjega premera in dolžine od prejšnjega. Na vratu velikega kozarca je narejena pritrditev za notranjo bučko in dva nastavka za vodo. Skozi enegahladna voda bo vstopila med stene bučke, že segreta voda pa se bo izpustila iz druge. Pretok vode mora biti neprekinjen, tako da ostane hladna znotraj bučke, v vmesnem prostoru. Oprema notranje bučke je vključena v shemo lune.
Načelo dela
Načelo delovanja deflegmatorja temelji na lastnostih alkohola in drugih snovi, ki sestavljajo kašo. Znano je, da je temperatura izhlapevanja alkohola 75 stopinj, torej se pri tej stopnji segrevanja spremeni v paro. Za vodo je ta temperatura znana kot 100 stopinj. Za različna fuzelna olja in težke frakcije se stopnja izhlapevanja giblje od 80 stopinj do 100.
V mesečnem aparatu para doseže temperaturo skoraj 100 stopinj, seveda alkohol in različne nečistoče gredo skozi cevi v tuljavo skupaj in se v njej kondenzirajo ter se spremenijo v pijačo. Ni zelo kakovostno in močno.
Toda ko je v mesečni aparat vključen deflegmator, se para, ki prehaja skozenj, ohladi na 75 stopinj, kondenzat fuzelnega olja se usede na stene in alkohol se še naprej premika skozi cevi v tuljavo v oblika pare. Tam se ohladi do stanja kondenzata in destilarna prejme čisti produkt.
Problem izdelave mesečnega aparata je nadzor temperature na vseh področjih, skozi katera prehaja para: od zaganjalnika do končne tuljave.
Pogoji za pridobivanje visokokakovostne lune
Vedeti, kaj je deflegmator, kako deluje in vkot njegova vrednost, lahko bistveno izboljšate kakovost lune. Vendar pa na učinkovitost končnega izdelka ne vplivata le pravilna naprava in prisotnost dodatnih čistilnih naprav.
Ne smemo pozabiti na potrebo po izbiri visokokakovostnih surovin, upoštevanju recepta, vzdrževanju predpisanih vrelišč med delovanjem mesečnega aparata. Vse to na koncu vpliva na čistost in moč lune.
Pojasniti je treba, da se domače pivovarstvo zelo razlikuje od rektifikacije. V prvem primeru se alkohol pridobi z destilacijo, v drugem pa kot posledica ločevanja parne frakcije.
Zato se luna in vodka tako zelo razlikujeta po okusu in učinkih na telo.
Moonshine v industriji
Moonshine ne varijo samo ljubitelji te pijače v garažah in na dvoriščih. Ta pijača je zelo priljubljena med navadnimi ljudmi in se proizvaja v industrijskem obsegu. Navsezadnje je dobro znan viski navadna luna, vendar starana le v hrastovih sodih. Toda v resnici se postopek pridobivanja le malo razlikuje od običajne ruske osebe. Rusom pač ni prišlo na misel, da bi luno hranili v sodih.
V industriji se deflegmator imenuje predal. Poveča razmerje refluksa in ne samo očisti hlapov nečistoč. Ta naprava ima številne cevi, ki vračajo del pare v destilacijsko kocko, pa tudi usedeno tekočino. Luna iz industrijskega aparata je veliko boljša. Toda izdelava takšne naprave z lastnimi rokami ne bo več delovala. Opremljen je z merilniki tlaka, temperaturnimi senzorji, časovniki ininteligentni krmilni procesor.
Moonshine kot podjetje
Ko razumete napravo lune in poznate kemične in fizikalne procese njene proizvodnje, jo lahko sestavite z lastnimi rokami in začnete proizvajati luno za prodajo. Ne smemo pa pozabiti, da mora to dejavnost legalizirati državni davčni organ. Poleg tega boste za ustanovitev, čeprav majhnega, a podjetja za proizvodnjo lune, potrebovali dovoljenje drugih vladnih služb. In na primer gasilci ali SES ne bodo dovolili uporabe necertificirane, domače opreme.
Zato boste morali ob zagonu industrijske proizvodnje lune kupiti luno, izdelano po vseh pravilih v tovarni in s certifikatom kakovosti. Toda poznavanje naprave naprave bo še vedno potrebno za nakup želene naprave in za njeno nadaljnje delovanje ter po potrebi za popravilo.
Prodajajo jih proizvajalci sami preko spletnih platform ali v specializiranih trgovinah. Moonshine lahko kupite brez predhodnega dovoljenja. Izdajo se po nakupu in namestitvi. Deflegmator je lahko vključen v opremo ali pa ga kupite posebej.
Sklep
Kaj je povratni kondenzator, je postalo jasno, vendar je pomembno v sestavi lune. Težav se ni treba bati, ampak se pogumno lotite izvajanja projekta, saj je alkohol tisti izdelek, ki se v skladiščih ne skladišči dolgo časa.zamuja. Glavna stvar je narediti vse v skladu z uveljavljeno zakonodajo, da v prihodnosti ne bo težav.
