Vsi radi dobro jedo. In kaj bi lahko bilo okusnejše od hrane, kuhane v cvrtniku? Mnenja pravijo, da se s takšnimi jedmi lahko malo primerja. Če je takšna hrana povpraševana, je vredno govoriti o tej temi. Danes se bomo dotaknili vprašanja cvrtnikov, pregledov o njih in vsega drugega v zvezi s to temo. Preberite do konca in izvedeli boste veliko zanimivih stvari.
Koliko stane cvrtnik?
Vprašanje je dvoumno, saj se glede na proizvajalca, parametre in druge stvari lahko cena zelo razlikuje. Če govorimo o najbolj proračunskih modelih cvrtnikov, katerih ocene so precej prijazne, potem se začetna vrstica začne z oznako v območju tisoč in pol rubljev. To bo možnost majhne prostornine in moči, ki se redko uporablja in izključno za potrebe majhne družine.
Koliko stane cvrtnik za veliko družino ljubiteljev ocvrte hrane? Cena se začne pri pet tisoč rubljev. Obstajajo že resni modeli s posodo zadostne prostornine in z rezervo moči. Kot možnost lahkorazmislite o cvrtniku Tefal. Malo nižje bomo govorili o ocenah o tej znamki in drugih proizvajalcih iz te niše.
Navodila za nego
Lahko je uganiti, da je treba hrano, kuhano v vrelem olju, veliko očistiti. Prav zaradi tega je treba povedati o skrbi za cvrtnik med njegovim delovanjem.
Vsi sodobni modeli imajo odstranljive posode za enostavno čiščenje. Takoj povejmo, da če posodo po vsaki uporabi takoj pomijete, potem ne boste imeli težav. Če to počnete redko, se boste morali soočiti s strjeno maščobo in učinki pregretega olja.
Ista situacija je s polnilom. Olje za cvrtje je treba redno menjati. Če tega ne storite, se na skledi tvori zelo neprijeten premaz, ki ga bo težko očistiti. Poleg tega je treba olje menjati in skrbeti za svoje zdravje in dobro počutje svojih najdražjih. Pri kuhanju v zažganem olju, ki vsebuje veliko rakotvornih in drugih škodljivih snovi, ni nič koristnega.
Profesionalni modeli
Obstajajo tudi takšni modeli. Profesionalni cvrtnik je veliko dražji, vendar sta vir in moč takšnih naprav ustrezna. Najpreprostejši modeli iz te kategorije bodo stali od deset tisoč rubljev in več. Najbolj ugledne blagovne znamke za več položajev hkratne priprave lahko stanejo tudi več kot sto tisoč rubljev. Ampak za pravgrajenega gostinskega podjetja so to majhne številke, sploh ker se vse zelo hitro poplača.
Plinski modeli
Plinske cvrtnike izbirajo samo profesionalci. Ko je obseg kuhanja pomfrita velik, je ta model potreben. Njegova glavna prednost je prihranek pri porabi. Plin je cenejši od elektrike. Takšni modeli so zelo dragi, cena se začne od sto tisoč rubljev, nekateri pa lahko stanejo več kot tri do štirikrat več od zneska, ki smo ga omenili. Praviloma lahko v takšnih cvrtnikih kuhate od deset do petnajst kilogramov krompirja naenkrat.
Izbira modela za vaš dom
Zaželeno je najti nekaj, kar ne bo najcenejše. Vredno je izbrati iz srednje cenovne kategorije, in če vam finančna situacija dopušča, lahko razmislite o dragih modelih.
Domači cvrtnik mora imeti zadostno prostornino posode (vsaj en liter). Zaželeno je tudi, da ima dobro teflonsko prevleko in je odstranljiva. Moč takšne naprave mora biti več kot en kilovat.
Bodite pozorni tudi na proizvajalca. Znamke velikih imen ponujajo dobro premišljene možnosti, vendar se tudi manj znana podjetja trudijo ugoditi kupcu. Previdno je treba pristopiti do popolnoma neznanih blagovnih znamk, čeprav so med njimi tudi tiste, ki bodo zelo kmalu prešle iz kategorije neznanih v prodajne uspešnice.
mnenja
Tu je vse izjemno predvidljivo. Večina kupcev hvali aparate znanih blagovnih znamk in graja cvrtnike popolnoma neznanih podjetij, ki so zelo poceni. Kupci včasih govorijo o nezadostni moči, na to morate biti pozorni pred nakupom. Bodite pozorni tudi na kakovost teflonskega premaza, včasih je tako grozen, da ga lahko vidite kar v trgovini. Takšne modele morate takoj opustiti in razmisliti o drugih možnostih.
Pregled nekaterih modelov
Za primerjavo z nečim morate podrobneje razmisliti o nekaterih modelih cvrtnikov. Osredotočili se bomo na naprave proizvajalcev z imenom iz srednje cenovne kategorije.
Prvi model je Moulinex Uno M AF135D10. Ta cvrtnik lahko kupite za približno pet tisoč rubljev. Prostornina olja je 1,8 litra, v posodo lahko naložite do enega kilograma surovega krompirja. Poraba energije 1,6 kilovata. Pokrov ima posebno okence za spremljanje priprave izdelkov. Temperatura je nastavljiva med 150-190 stopinj.
Mnenja o modelu so zelo pozitivne. V cvrtniku ni popolno kuhan samo krompir, ampak tudi piščanec, cmoki, beljaši, ribe, zelenjava in še veliko več. A vse ne gre gladko, model ima tudi slabosti. Prva pomanjkljivost je zelo pogojna - je kratek napajalni kabel, drugi minus je pomembnejši - gre za nesnemljivo posodo, ki povzroča nevšečnosti pri pranju.
Fryer Tefal FF 2200 Minifriyer je možnost po približno enaki cenikategorije, ga lahko kupite za približno štiri tisoč rubljev. Prostornina olja je en liter, v posodo lahko naložite 600 gramov krompirja. Moč naprave je en kilovat. Slabosti so enake - kratek napajalni kabel in neodstranljiva posoda. Na splošno je naprava zelo dobra, kupci jo hvalijo.
SUPRA FRS-109 je cenovno ugoden model. Cvrtnik vas bo stal približno dva tisoč rubljev. Prostornina olja je približno 0,9 litra. Skleda vsebuje približno kilogram krompirja. Moč, ki jo je navedel proizvajalec, je 2,2 kW. Obstaja funkcija priprave fonduja (priložene so vilice). Temperatura je nastavljiva od 80 do 190 stopinj. V ocenah uporabniki hvalijo ta cvrtnik, vendar pravijo, da je to model za samca ali par brez otrok zaradi ne preveč prostorne posode, ki je, mimogrede, ni odstranljiva.
GFgril GFF-05 je primer, ko blagovna znamka ni širše poznana v množici, a tisti, ki vedo veliko o cvrtnikih, so zagotovo že slišali za tega proizvajalca. Prostornina olja je dva litra in pol. Več kot kilogram krompirja se zlahka prilega v skledo, to je dovolj za veliko družino ali družbo na hrupni zabavi. Pokrov ima razgledno okno. Moč - 2,2 kilovata. Ročaj se ne segreva, posoda ni odstranljiva. Na splošno je zelo priročen model in stane zelo ustrezen denar (približno tri tisoč rubljev). Zelo dober cvrtnik. Ocene včasih grajajo, poleg neodstranljive posode in kratkega napajalnega kabla, tudi neenakomerno cvrtje, vendar je to lahko posledica kakovosti krompirja, pravilnosti njegovega rezanja in polnjenja sklede.
De'Longhi FH 1396 –sploh ni proračunska možnost, verjetno pa je temu modelu mogoče varno podeliti naziv "prava izbira kupca". Vse v njej je narejeno tako, kot mora biti. To je cvrtnik s funkcijami za več pečic. Glavni plus je odstranljiva posoda. Model je opremljen s filtrom, ki zajame vonj olja. V košaro je do 1,7 kilograma krompirja. Poleg pomfrita lahko kuhate pico, torte, enolončnice, jedi z žara in še marsikaj. Moč 1,4 kilovata. Cena ni manjša od dvajset tisoč rubljev.
recept
Napačno bi bilo govoriti o cvrtnikih in ne navajati nobenega recepta. Seveda se ne bomo osredotočali na kuhanje krompirja, saj je vse izjemno preprosto. Razmislite o drugem izdelku - sirnih kroglicah (recept za ocvrto hrano). Vroč, okusen, viskozen sir v hrustljavi panici je neverjeten prigrizek za druženja z družino ali prijatelji ob skodelici kave pred televizorjem.
Okusnejše je kuhati kroglice iz različnih vrst sira. V našem receptu bosta dve vrsti trdega sira in ena mehka.
Sestavine:
- trdi sir gauda - 200 g;
- trdi sir edam - 200 g;
- mehki feta sir - 100 g;
- piščančja jajca - 4 kos.;
- moka - 100 g;
- krušne drobtine - 100 g;
- olje za cvrtje (količina, potrebna za vaš cvrtnik).
Kuhanje:
- Trde sire naribajte na drobno strgano, mehki sir z vilicami. Vse damo v globoko skledo, tam razbijemo nekaj jajc in vse dobro premešamo do gladkega.maše.
- Iz mase povaljamo kroglice (velikost je primerljiva z orehom), da se ne sprimejo, zmočimo v mrzli vodi.
- Za paniranje v skledi stepemo dve jajci z nekaj žlicami vode, vsako kroglico povaljamo v moki, nato pa v jajcu in drobtinah. Ta postopek se izvede z vsakim balonom dvakrat.
- Po tem damo kroglice za 20-30 minut v hladilnik, da se skorja strdi.
- Popečemo kroglice, naj prosto plavajo v olju. Pražite v vrelem olju - približno minuto, nato pa gotove kroglice položite na prtičke, da vpijejo odvečno maščobo.
- Postrežemo jih tople, ne vroče.
