Sodobna kuhinja uporablja različne gospodinjske aparate. Nabor kuharskih možnosti je razširjen z opremo, kot je cvrtnik. Uporablja se lahko za pripravo številnih zanimivih prigrizkov in jedi.
Različni modeli podobne opreme so v prodaji. Razlikujejo se po funkcionalnosti, ceni in kakovosti. Kako izbrati cvrtnik za svoj dom, bomo razpravljali v članku.
Načelo dela
Kako izbrati pravi cvrtnik za svoj dom? Najprej morate razumeti napravo in načelo delovanja tega gospodinjskega aparata. To bo pomagalo sklepati o značilnostih cvrtnikov.
Oprema je sestavljena iz ohišja, mrežaste posode in grelnega elementa. Prvi je nujno opremljen s toplotno izolacijskim slojem. Zato ima naprava vedno hladne stene, kar poveča varnost njenega delovanja.
Ohišje je lahko kovinsko ozplastike. Druga možnost je majhna teža. Cvrtniki iz nerjavnega jekla so videti bolj impresivno in močnejše.
Izdelki, ki bodo obdelani z napravo, so nameščeni v kovinsko mrežo. Električni grelec je podoben grelnemu elementu kotlička. Njegova delovna temperatura je med 160 in 190°C.
Sistem mora imeti termostat. Ohranja ogrevanje na nivoju, ki ga določi uporabnik. Če ne bi bilo v sistemu, če bi prišlo do kratkega stika, bi se oprema lahko vžgala.
Začeti morate izbrati cvrtnik za svoj dom, potem ko ste prebrali priporočila strokovnjakov, ocene strank. V tem primeru bo naprava uporabna. Načelo njegovega delovanja je preprosto. Olje (maščoba) se vlije v posodo do zahtevane oznake. Segreje se na želeno temperaturo. Nato se kovinska mreža z izdelki spusti v olje. Po takšni toplotni obdelavi pridobijo hrustljavo skorjo. Hkrati se hranila hranijo v notranjosti. Ko je postopek kuhanja končan, se mreža dvigne, iz nje teče maščoba. Izdelki so pripravljeni za uživanje.
Zmogljivost
Izbira cvrtnika se mora začeti z določitvijo njegove zahtevane zmogljivosti. Odvisno je od količine hrane, ki jo je treba kuhati naenkrat. Manjša kot je zmogljivost, bolj ekonomična je naprava. Hkrati pa morate upoštevati količino hrane, ki jo lahko skuhate v enem ciklu toplotne obdelave.
Najbolj za domačo uporaboUporaba dovolj zmogljivosti cvrtnik do 2, 2 litra. Največja vrednost tega indikatorja je 5 litrov. V restavracijah in kavarnah takšno opremo odlikujejo pomembne dimenzije. Tukaj se uporabljajo cvrtniki s prostornino 12-55 litrov.
Specifičnosti uporabe te opreme v gostinskih lokalih in domačih kuhinjah so bistveno drugačne. Zato morate vedeti, kateri cvrtnik je najboljši za vaš dom.
Profesionalni modeli so zasnovani tako, da delujejo dlje časa. To vam omogoča obdelavo velike količine izdelkov naenkrat. Toda za domačo uporabo bi morali izbrati napravo, ki bo imela majhno posodo. Najmanjša vrednost tega indikatorja je 0,5-0,7 litra. Za domačo uporabo je to dovolj. Takšna oprema vam bo omogočila kuhanje majhne porcije hrane za 1-2 osebi. Če je cvrtnik kupljen za 3-člansko družino, je bolje kupiti model s prostornino 1-1,5 litra.
Profesionalni modeli imajo lahko v dizajnu 2 skledi. Toda za domačo uporabo to ni potrebno.
Če želite izbrati varčen model, morate vedeti, koliko olja porabi naprava. Najnovejša generacija cvrtnikov lahko kuha samo z eno žlico olja. To so cvrtniki s posebno tehnologijo toplotne obdelave.
Drugi pomembni parametri
Ko si ogledujete nasvete o izbiri domačega cvrtnika, je treba upoštevati nekaj pomembnih stvari. Ena izmed njih je moč. Za domačo uporabo ima oprema grelni element od 800 do 2000 vatov. Večja kot je moč, hitreje se segrejeolje.
Večina domačih kuharjev kupuje aparate z nazivno močjo 1200-1400 vatov. Na profesionalnem področju se uporabljajo cvrtniki z največjo močjo 5 kW.
Ko razmišljate, kako izbrati pravi cvrtnik, velja omeniti, da je vrsta nadzora pomemben dejavnik. Lahko je elektronski ali mehanski. Prva možnost je bolj udobna za uporabo. Regulator mora biti gladek, kar vam omogoča nadzor nad procesom predelave izdelkov. Digitalni zaslon je dobrodošel. Pomaga pri pravilni nastavitvi temperature in časa delovanja naprave. Ti cvrtniki imajo indikator menjave olja in druge dodatne funkcije.
Notranja površina je lahko izdelana iz nerjavečega jekla ali posebnega premaza proti prijemanju. Druga možnost je boljša. Takšen cvrtnik med delovanjem ne oddaja vonja segretega olja, pa tudi gorenja. Obe različici notranje površine posode sta enostavni za vzdrževanje. Dobro se operejo z običajnim detergentom za posodo.
Filtri
Glede na to, kateri je najboljši cvrtnik za dom, velja omeniti še en pomemben odtenek, na katerega morate biti pozorni pri izbiri. Prej je takšna oprema med delovanjem oddajala neprijeten vonj po vreli olju. Razširila se je po domu in vse nasičila s seboj. Seveda lahko odprete okno ali vklopite napo. Vendar te metode niso mogle biti dovolj učinkovite. Med kuhanjem je bil še vedno prisoten vonj po zažganem olju.
Sodobni modeli vv večini primerov nimajo te pomanjkljivosti, saj so v njihovi zasnovi predvideni filtri. Preprečujejo širjenje hlapov vrelega olja. Vonj ostane v cvrtniku med postopkom kuhanja.
Filtri so lahko dveh vrst:
- olje;
- zrak.
Druga od teh možnosti je kartuša (odstranljiva) ali stacionarna. Razlikujejo se po principu storitve. Odstranljiva sorta se preprosto odstrani in nato se namesti nova kartuša. Stacionarni filter je mogoče oprati. Ko očistimo nakopičeno plast umazanije, je nameščena na prvotno mesto.
Komercialno dostopni zračni filtri so lahko enoslojni ali večplastni. Ta vrsta čistila je običajno priložena cvrtniku.
Oljne filtre je treba v večini primerov kupiti ločeno. Ko se naučite izbrati cvrtnik za vaš dom, morate biti pozorni na potrebo po namestitvi tovrstnega čistila. Oljni filtri so izdelani iz posebne vrste papirja. Ujame majhne koščke paniranja, izdelke, ki so v olju in zažgejo, kar daje izdelkom neprijeten okus. Prav tako je vredno zapomniti, da vrelega olja ni mogoče ponovno uporabiti. To vodi do zdravstvenih težav.
Dodatne funkcije
Ko odgovarjate na vprašanje, kateri cvrtnik izbrati za domačo uporabo, strokovnjaki priporočajo, da bodite pozorni na prisotnost dodatnih funkcij. Najbolj uporabne možnosti so:
- Prisotnost ogledaprozorno okno. To vam omogoča vizualni nadzor nad postopkom cvrtja. Pomembno je, da se ne zamegli. V nasprotnem primeru bo ta možnost neuporabna.
- Etui. Če se naprava redno uporablja, je skrb zanjo lahko težavna. Zato je najbolje kupiti model brez grobih površin in temne barve. Morebitne izbokline bodo zapletle postopek pranja ohišja.
- Piktogrami. Nahajajo se na ohišju in pomagajo pri pravilnem nadzoru naprave. V tem primeru vam ni treba vsakič prebrati navodil.
- Blokiraj. Ta možnost prepreči, da bi se instrument vklopil, ko je pokrov odprt. Prav tako med postopkom cvrtja uporabnik ne bo mogel odpreti cvrtnika. Ta funkcija poveča varnost naprave in je preprosto obvezna, če je v družini otrok.
- Časovnik. Omogoča nadzor trajanja kuhanja.
- Odstranljivi strukturni elementi. Njihova prisotnost poenostavlja postopek skrbi za napravo.
- Odtok olja. To je uporabna možnost, ki vam bo omogočila varno in enostavno odstranjevanje olja iz rezervoarja. Za to mora biti v modelu predviden poseben žerjav.
- Sklede z nagibom in vrtenjem. V procesu kuhanja potrebujejo manj olja.
- Odstranljiv kabel in predal za shranjevanje. Tako boste žico enostavno očistili in jo pravilno shranili.
Najboljši cvrtniki za dom imajo te možnosti.
Povratne informacije o nepotrebnih funkcijah
Če pogledamo ocene strank in strokovnjakov o najboljših cvrtnikih za dom, je treba opozoriti na eno opozorilo. Ni nujno veliko številododatne funkcije govorijo o kakovosti in udobju uporabe naprave. Obstaja več možnosti, ki so po mnenju kupcev in strokovnjakov neuporabne. Le povečajo stroške modela.
Te možnosti po mnenju uporabnikov vključujejo funkcijo indikatorja menjave olja. Omeniti velja, da olja ni mogoče ponovno uporabiti, zato ne čakajte, da indikator deluje. Za modele za domačo uporabo je ta funkcija neuporabna.
Samodejni izklop, ki ga zagotavljajo nekateri proizvajalci, ne bo ustavil postopka cvrtja. Olje se počasi ohlaja. Zato je bolje, da ima model funkcijo časovnika kot samodejni izklop.
Prav tako vam ni treba izbrati opreme samo na podlagi njenega videza. To ne vpliva na funkcionalnost in vzdržljivost naprave. Iz istega razloga ne bodite pozorni na oblikovanje embalaže.
Ocena
Kako izbrati cvrtnik za svoj dom? Prebrati morate ocene o predstavljenih napravah. Na podlagi njih je bila sestavljena ocena najboljših modelov. Med kompaktnimi napravami, ki so primerne za majhno družino, kupci imenujejo:
- Tefal FF2200 Minifrizer – 4,6 tisoč rubljev
- Steba DF 90 – 3,5 tisoč rubljev
Najboljši modeli iz 2 litrov so bili imenovani:
- Ariete 4611 – 3,5 tisoč rubljev
- GFgril GFF-05 – 2,8 tisoč rubljev
- Sinbo SDF-3827 – 3,5 tisoč rubljev
Kupci pustijo največ pozitivnih povratnih informacij o predstavljenih modelih. Če želite izbrati gospodinjske aparate v skladu z vašimi potrebami, potrebujeterazmislite o njih podrobneje.
Mnenja o minifrizerju Tefal FF2200
Glede na ocene, kateri cvrtnik izbrati za domačo uporabo, bodite pozorni na model Tefal FF2200 Minifryer. Uvršča se na prvo mesto na lestvici kompaktnih naprav, ki so primerne za majhno družino. Model je zelo skromnih dimenzij, tako da se zanj najde prostor tudi v majhni kuhinji.
Predstavljeni cvrtnik ima pravokotno obliko, zlahka se prilega v navadno omaro. Njegovo ohišje je izdelano iz nerjavečega jekla, kar uporabniki označujejo kot eno od prednosti modela. Ta cvrtnik med delovanjem ne oddaja neprijetnih vonjav.
Moč modela je 1 kW, kar je povsem dovolj za domačo uporabo. Tako ta cvrtnik segreje olje na 190 °C v samo 8 minutah. Električna energija se po ocenah uporabnikov porabi zmerno. Posoda ima v notranjosti premaz proti sprijemanju. Vsebuje liter olja in 0,6 kg hrane.
Proizvajalec je v dizajnu predvidel odstranljiv pokrov, ki močno poenostavi njegovo čiščenje po uporabi naprave. Obstaja tudi prozorno okno za ogled. Omogoča vam nadzor nad tem, ali je jed pripravljena. Med drugimi prednostmi kupci imenujejo stabilnost strukture, ekonomično porabo olja. Prav tako je skledo enostavno očistiti iz ostankov maščobe.
Vendar ima ta cvrtnik tudi pomanjkljivost. Odvajanje olja je precej neprijetno.
Mnenja o Steba DF 90
Pregledocene, kako izbrati cvrtnik za dom, bodite pozorni tudi na izjave uporabnikov o modelu Steba DF 90. Ta gospodinjski aparat odlikujejo kompaktne dimenzije. Uporablja se tudi za pripravo fonduja. To lastnost mnogi kupci ugotavljajo kot pomembno prednost pred drugimi modeli. Za to je v kompletu za dostavo 6 vilic iz posebej oblikovane kovine. Imajo večbarvne konce.
Hrana se kuha v širokem razponu temperatur. Enotno segrevanje se izvaja pri temperaturi 90 ° C, aktivno cvrtje pa pri 190 ° C. To vam omogoča kuhanje različnih jedi.
V posodi je 900 ml olja in 0,5 kg hrane. Moč predstavljenega modela je 840 vatov. To je povsem dovolj za kuhanje jedi v majhnih porcijah. Zato je predstavljeni model primeren za 2-člansko družino.
Hkrati naprava segreje olje na maksimalno temperaturo v 6 minutah. Ko je poln pomfri kuhamo 10-12 minut. Proizvajalec je v modelu zagotovil odstranljiv pokrov, ki olajša postopek vzdrževanja. Toda hkrati je pomanjkljivost modela nesnemljiva skleda. To lahko povzroči nekaj težav pri čiščenju.
Med drugimi prednostmi uporabniki navajajo visokokakovosten premaz proti sprijemanju.
Recenzije Ariete 4611
Ko razmišljate, kako izbrati cvrtnik za dom, bodite pozorni na model za veliko družino. To je Ariete 4611. To je popolnoma zložljiva oblika, kiomogoča enostavno čiščenje cvrtnika ročno ali v pomivalnem stroju. Moč tega modela je visoka - 2 kW. Največja porcija je 700 g. Pomfrit je v tem primeru pripravljen v samo 10 minutah.
Predstavljeni model zahteva dolivanje olja do 2,5 litra. Pokrov ima prozorno okence za ogled, kar je pozitivna možnost za cvrtnik. Ohišje je izdelano iz plastike, vendar je zelo kakovostno, vzdržljivo. Med delovanjem ni tujih vonjav. Ohišje se sploh ne segreje. Model ima učinkovit zračni filter. Pomanjkljivost je ročaj košare, ki ga je težko odstraniti.
Predstavljeni model je na prvem mestu na lestvici, saj odlično združuje razumno ceno in visoko kakovost. Za 3-člansko družino ali več je to ena najboljših možnosti.
