Za normalno delovanje človeško telo potrebuje 1,5-2 litra vode na dan. Seveda lahko pijete običajno kuhano iz pipe ali kupite ustekleničeno. Vendar si včasih res želite privoščiti nekaj okusnega in nenavadnega. Tu na pomoč priskoči sifon za gazirano vodo. Gazirane zdrave napitke katerega koli okusa lahko pripravite kar doma.
Prednosti uporabe sifona
V sovjetskih časih so bile takšne naprave zelo priljubljene. Niso bile zelo lepe, vendar so bile priročne in dokaj zanesljive naprave. Danes se je spet vrnila moda za soda sifone. Po raziskavah onkologov lahko uživanje gaziranih pijač, kupljenih v trgovini, zlahka privede do razvoja raka trebušne slinavke. In res, ker nihče ne ve, kaj točno proizvajalci dodajajo svojim pijačam. Eno branje etikete kakšnega poceni ruskega popa vas lahko prestraši zaradi obilice kemičnih formul v imenu sestavin. Morda se je zato ponovno pojavilo zanimanje za opremo, kot je sifon za sodo.voda. Konec koncev, ko ste doma pripravili fizz, ste lahko popolnoma prepričani v njeno kakovost.
Še ena nedvomna prednost sifonov je, da lahko pijačo v njih hranite brez izgube plina zelo dolgo. Kot vsi vedo, je navadna soda izčrpana v nekaj urah.
Načelo dela
Uporaba naprave, kot je sifon za gazirano vodo, je izjemno preprosta. Najprej se odvije zaščitni ventil na vrhu, nato pa se na njegovo mesto privije pločevinka z ogljikovim dioksidom. Ta postopek je treba opraviti previdno. Posoda mora potekati strogo vzdolž niti. V tem primeru bo igla, ki se nahaja znotraj sifona, prebila njegovo membrano strogo pravokotno. Ko se to zgodi, bo plin začel pritekati in nasičil vodo. Nadalje je vse izjemno preprosto. Če želite naliti vodo v kozarec, morate samo pritisniti gumb na vrhu. Tekočina sama bo pritekla iz izliva. To se zgodi, ker plin ustvari povečan tlak v zgornjem delu steklenice. Sifon za gazirano vodo ZSSR je imel popolnoma enako zasnovo.
Pogoji uporabe
Pri uporabi naprave upoštevajte nekaj priporočil. Konec koncev sta jeklenka in sam sifon pod pritiskom in, če se uporablja nepravilno, lahko celo eksplodira. Najpomembneje je - posode ne morete napolniti do samega vrha. V sifonu mora biti prost prostor za plin. V sodobnih modelih je za zagotovitev varnosti uporabe na voljoposeben ventil. Če poskušate v sifon naliti več vode, kot bi moralo biti, bo presežek preprosto iztekel iz izliva. Seveda je najbolje kupiti prav tak varen model.
Pri prelivanju vode in med postopkom karbonizacije je zelo priporočljivo, da sifona ne obračate ali nagibate. Uporabljate lahko samo kartuše za ponovno polnjenje, ki jih določi proizvajalec. Med pripravo napitka se ne nagibajte prenizko nad sifon. Prav tako močno odsvetujemo otrokom, da uporabljajo ta izdelek. Voda, ki se vlije v sifon, mora biti hladna. Toplega ni mogoče uporabiti.
Ohišje sodobnih sifonov je lahko iz plastike ali nerjavnega jekla. Druga vrsta naprave velja za bolj varno. Da, in ti modeli izgledajo nekoliko bolj trdni. Seveda so tudi dražje.
Klasični sifoni
Trenutno je v trgovini ali na internetu mogoče kupiti le dve vrsti sifonov. Načelo delovanja klasične različice je bilo obravnavano zgoraj. Prednost takšnih modelov je predvsem enostavnost delovanja in nizki stroški. Takšno napravo lahko kupite za največ 2-4 tisoč rubljev. Vendar ima sifon za gazirano vodo te zasnove nekaj pomanjkljivosti. Glavna stvar je potreba po občasnem nakupu novih kartuš. Ena zadostuje le za 1 liter vode. Cilindri se prodajajo v pakiranjih po 10 kosov. in so precej dragi (približno 500 r).
Tako je primeren le klasični sifonza družinsko ali individualno uporabo. Za veliko podjetje z njo ni mogoče pripraviti zadostne količine pijače.
Modeli z balonom
Glavne oblikovne značilnosti takšnih naprav so majhna velikost in prisotnost vgrajene plinske jeklenke. Njihova glavna prednost v primerjavi s klasičnimi modeli je popolna varnost. Jeklenka je zasnovana za 60 litrov, zato jo lahko po želji uporabite na kakšni zabavi. Druga prednost takšnih sifonov je možnost nadzora stopnje prezračevanja. Običajno proizvajalci zagotavljajo tri stopnje nasičenosti z vodo. Domači sifon za gazirano vodo tega dizajna je še posebej priročen, ker ena pločevinka običajno zadostuje za 1-1,5 leta.
Slabosti modelov z velikim cilindrom vključujejo predvsem dejstvo, da jih ni mogoče napolniti z ničemer drugim razen z vodo. To pomeni, da v takem sifonu ne morete pripraviti sladke pijače s sirupom. Lahko pa po želji v kozarec nalijemo malo sirupa, ga do vrha napolnimo s fižo in vse premešamo. Dobili boste navadno sladko sodo.
Ekološki sifoni
Ta sorta velja za najbolj priročno in zanesljivo. Vendar pa so okoljski sifoni precej dragi. Običajno so takšni modeli dodatno opremljeni z najrazličnejšimi dodatki. Glavne značilnosti zasnove vključujejo prisotnost okolju prijaznih kartuš za enkratno uporabočisti materiali. So zelo dragi, a takšni sifoni pripravijo sodo v nekaj sekundah.
Priljubljene blagovne znamke: Sodastream
Sifone danes na ruski trg dobavljajo številna podjetja. Sodastream (Izrael) je trenutno ena najbolj priljubljenih blagovnih znamk. To so zelo zanesljivi in enostavni za uporabo modeli. Ko je dosežena normalna stopnja karbonizacije, sifon za karbonacijo Sodastream lastniku opozori zvočni signal. Proizvaja se več modifikacij naprav te blagovne znamke. Vsak od njih je opremljen s 60-litrsko posodo, ki se nahaja znotraj ohišja. Stroški modelov te blagovne znamke so približno 5000 rubljev. Zamenjava cilindra bo stala približno 2000 rubljev.
Sifoni Isi
Naprave te znamke se proizvajajo v Avstriji. Sprostitev sodnih sifonov s strani Isi se je začela skoraj od trenutka njihovega izuma. Poleg zanesljivosti in visoke kakovosti izdelave modele te znamke odlikuje zelo lep dizajn.
Mnenja o sifonih s sodo
Torej ste se odločili za nakup sifona za gazirano vodo. Povratne informacije tistih, ki nenehno uporabljajo takšno opremo, bi vam seveda bile zelo koristne. Če pogledate po forumih na internetu z objavami o tovrstni opremi, postane jasno, da zgoraj opisani znamki trenutno veljata za najbolj priljubljeni znamki sifonov pri nas. Oba modela imata številne prednosti. Kar zadeva pomanjkljivosti, slabosti izdelkov Sodastream niso posebej priročne dimenzije. Zaradi previsoke višinesifona na primer ni mogoče dati v hladilnik.
Isi grajajo le zaradi dejstva, da je njihov zaščitni ventil privit na plastično in ne kovinsko nit. Nekaterim gospodinjam se to zdi nevarno. Sicer pa naprava, kot je sifon za gazirano vodo Isi, velja za precej zanesljivo in priročno.
Kako narediti pehtran
Za konec pa še recept za eno najbolj priljubljenih gaziranih pijač. Če želite narediti pehtran, morate kuhati:
- Svež pehtran - 40 g. To zelišče lahko kupite v trgovini ali pa ga celo sami vzgojite v svoji koči.
- Limona - nekaj kosov.
- Sladkor - 80 gr.
V ponev nalijemo en liter vode, pristavimo na ogenj in počakamo, da zavre. Ugasnemo plin in v vrelo vodo dodamo drobno sesekljan pehtran. Lonec zaprite s pokrovom in pustite stati 30 minut.
Limone narežemo na zelo tanke rezine, damo v skledo, potresemo s sladkorjem in zdrobimo. Ko se pehtran napoji, sladko-kislo maso prenesite v ponev. Vse dobro premešamo in nastalo pijačo ustekleničimo. Postavite jih v hladilnik. Po ohlajanju raztopino vlijemo v sifon za karbonatno vodo. Pločevinka je privita in okusna pijača je pripravljena.
Po izdelavi sodobni sifoni za prezračevanje vode praktično niso slabši od starih sovjetskih modelov, po dizajnu pa jih prekašajo za red velikosti. Da bi lahko pili okusnopoka brez škode za zdravje, je vredno kupiti eno od teh priročnih naprav.
