Vzdrževanje in nega grozdja sestoji iz oblikovanja grmovja z rezanjem. Želite dobiti zdravo in plodno grozdje? To lahko zagotovi poletno obrezovanje. Ta postopek pomaga ustvariti ugodne pogoje za cvetenje, zorenje in nadaljnjo žetev. Prav tako tvori grm, tako da je pozimi priročno pokriti grozdje. Obrezovanje poleti ali spomladi pomaga povečati pridelek in dozoriti velike grozde.
Postopek je najpogosteje sestavljen iz ščipanja poganjkov na grmovju, preganjanja, ščipanja, redčenja listja in lomljenja nepotrebnih suhih vej. To vam omogoča preprečevanje nekaterih vrst bolezni, dostop do sončne svetlobe do grmovja itd. Zato obrezovanje grozdja poleti ali spomladi ni omejeno na istoimenski postopek.
V regijah Sibirije grozdje raste precej dobro, vendar se spomladi obrezovanje vinske trte ne izvaja zaradi možne izgube čebelnjaka, kar vodi do upočasnitve razpadanja brstov in rasti poganjkov. V začetku junija, ko se sok konča, bo treba odstraniti tiste veje, ki so se posušile in poškodovale zaradi zmrzali in bolezni. Kot pravijo Nemci, "ne pričakujte dobregatrgajte, če ne skrbite za grozdje." Obrezovanje poleti ali spomladi je tisti del nege, ki je odločilen za zorenje bodočega pridelka.
Povezovanje poganjkov - eden glavnih postopkov za kompleksno vzdrževanje in nego grozdja. Obstajata 2 vrsti podvezic: zelene in suhe. Slednje se izvaja za dajanje določene smeri trti (poševno, vodoravno, ločno ali obročasto). V južnih regijah je konec aprila ali začetek maja najbolj primeren za podvezico. V bolj severnih regijah je najbolje, da postopek izvedete ne prej kot v začetku junija, saj grozdje ne bo preneslo spomladanskih pozeb.
Postopek "zelena podvezica" sestoji iz pritrditve poganjkov z rešetkami. To lahko storite z vrvico, trakom filma, stebli plevela ali viticami jagod. Za boljše razumevanje postopka izvajanja teh postopkov si lahko ogledate, kako izgleda obrezovanje grozdja na slikah.
Skladnost s pravilno nego obvezuje, da spomladi dvakrat odlomimo poganjke. Prvi - med prelomom brstov (odstranjeni neplodni poganjki), drugi - po zmrzali in podvezi. Postopek ščipanja (odstranjevanja) se izvaja v obdobju začetka cvetenja. Strokovnjaki menijo, da je to najboljši način za pripravo jagod za nastajanje. Poganjke je treba kovati, dokler se ne pojavi prvi normalen list. Za to je najbolj primerna prva ali druga dekada avgusta. Zrelo grozdje se kova, če je močna rast poganjkov, ki že presegajo višino zgornje rešetke inzačenjajo odhajati. Listje je treba tudi redčiti. Nekaj tednov pred zorenjem odstranite nekaj listov pri dnu.
Po vseh potrebnih postopkih lahko svoje grozdje pripravite za boljše zorenje jeseni. Obrezovanje poleti in spomladi je nujna "zelena operacija". Vendar je treba spomniti, da je ta postopek kontraindiciran za mlade grmovnice.
