Za prebivalce naše države je običajna zaloga sveže zelenjave in sadja za zimo. V hladni sezoni je cena sezonskih izdelkov veliko višja. Takšne zaloge vam omogočajo ne le, da si zagotovite potrebno količino vitaminov, ampak tudi znatno prihranite pri hrani.
Lastniki zasebne hiše shranjujejo zelenjavo in sadje v kleti ali kleti. Kaj pa prebivalci mest?
Rešitev tega problema je preprostejša, kot se morda zdi. Opremite klet na balkonu.
Pogoji skladiščenja izdelkov
Za dolgotrajno skladiščenje sadja in zelenjave so potrebni posebni pogoji. Naravne izdelke lahko shranite pri temperaturi 1-5 stopinj nad ničlo, v prostorih z relativno vlažnostjo 90%. V stanovanjih je najpogosteje suh in preveč topel zrak, v hladilnikih pa ni dovolj prostora za shranjevanje in vlažnost v njem ne ustreza normi. Za par vreč krompirja je primerna kurilna omara za shranjevanje zelenjave ali, kot jo imenujejo, klet.
Načelo balkonske kleti
Tohermetično zaprta škatla, ki je sestavljena iz toplotno izoliranih sten, dna in pokrova. Dobra klet, zasnovana za zelo mrzlo zimo, mora biti opremljena z grelnimi elementi. Ne bodo dovolili, da bi vsebina kleti zamrznila in pokvarila.
Za udobje je trezor opremljen s temperaturnim senzorjem, ki spremlja notranjo temperaturo. Ko doseže zgornjo mejo, se senzor izklopi.
Vrste kleti
Vlogo kleti na balkonu opravljajo naslednje strukture:
- Ogrevana omarica za shranjevanje zelenjave. Prodaja se pripravljena za uporabo. Izgleda kot škatla. Ima kovinsko ohišje, v notranjosti pa pocinkano škatlo. Zahvaljujoč vgrajenemu termostatu in električni tendi se lahko uporablja pri temperaturi zraka -40°C. Naprava je priključena na električno omrežje, mikroklima v ogrevalni omari pa ostane nespremenjena, vaše zaloge pa ne zmrznejo. Povprečna prostornina te zasnove je 300 litrov.
- Mehka električna posoda. Ima veliko zunanjo podobnost s termo vrečko, le da se bistveno razlikuje po velikosti. Takšna klet je izdelana iz dveh plasti vodoodbojnega materiala, med katerima je položena sintetična plast ozimnice. Termalna posoda ohranja zelenjavo varno in zdravo pri temperaturah od -40°C do +5°C zaradi vgrajenih žičnih grelnikov, ki delujejo samodejno. Mehka termična posoda ima majhno težo, kar se nanaša na njene prednosti. Postavitev takšne kleti na balkon ali ložo nibo težko.
- Trgovina z domačo zelenjavo. Najbolj poceni način shranjevanja hrane je domača klet na balkonu, ki jo naredite sami. Doma narejena kurilna omarica je izolirana, notri pa so nameščeni zaboji, v katerih bodo shranjeni zelje, čebula, krompir ipd. Ohišje ohranja zelenjavo v ugodni mikroklimi in preprečuje, da bi zmrznila ali izsušila.
Lastnosti dokončane kleti za balkon
Zdaj ni težko kupiti in namestiti kleti na balkonu. Raznolikost modelov vam omogoča, da izberete možnost, ki ustreza vašim zahtevam in finančnim zmožnostim.
Konstrukcijske značilnosti kleti, pripravljene za uporabo, vključujejo prisotnost grelnih elementov, ki so razporejeni po celotnem obodu. Številni sodobni modeli so opremljeni z nadzorom temperature in zaslonom na termostatu. To vam omogoča, da nastavite idealno mikroklimo za skladnost s pogoji skladiščenja.
Takšni izdelki imajo široko paleto. Na trgu so modeli s prostornino od 100 do 300 litrov. Izdelek je nezahteven, lahko ga namestite v kateri koli kotiček balkona, zaščiten pred vlago. Oprema, priključena na električno omrežje, porabi do 1,5 kW na dan. To je dokaj skromna številka v primerjavi z drugimi gospodinjskimi električnimi aparati.
Ob nastopu toplote je dovolj, da klet operemo, posušimo in zložimo. Termalna posoda je precej nezahtevna enota, ki omogoča, da hrana ostane sveža vso zimo.
Naredimo svojo kletroke
Domača klet najpogosteje spominja na leseno škatlo. V notranjosti je dobro izoliran in lahko vzdržuje pozitivno temperaturo. Ko termometer pade pod ničlo, se vklopi električno ogrevanje, če je mojster za to poskrbel vnaprej. Dimenzije domače kleti so odvisne od vaših želja, možnosti in dimenzij balkona.
Iz česa naredimo klet?
Za izdelavo domače kleti na balkonu lahko uporabite navadne deske, vezane plošče, iverne plošče in drugo. Okvir je priporočljivo izdelati iz palic 2040 mm. Za požarno zaščito in obstojnost kleti vse materiale obdelajte z mešanico za zaščito pred glivami in plesnijo ter ognjevarno mešanico.
Ko ste okvir obložili z izbranim materialom in imate nekakšno škatlo, preidemo na toplotno izolacijo. Za to so primerni stiropor, mineralna volna ali ursa, na splošno vsi materiali, ki lahko zadržijo toploto v notranjosti škatle. Hude zime na vašem območju bodo zahtevale dodatno uporabo folijske izolacije, znane kot izolon.
Termostat v kleti
Namestitev termostata je zadnji korak pri ureditvi domače termalne škatle. Nekaterim se termostat morda zdi razvajanje ali razkošje in ustvari se zmotno mnenje, da jim na balkonu ni treba opremljati kleti. Ocene mojstrov in številnih uporabnikov pravijo drugače. Termostat vam omogoča, da ne skrbite za varnost pridelka, ni vam treba več redno pregledovatigrelna omara za klimatsko napravo.
Napravo lahko kupite že pripravljeno ali ročno izdelano. In če imate termostat iz starega hladilnika, ki leži naokoli, ga lahko tudi uporabite. Termostat je nameščen v krogu grelnih naprav, nato pa s pomočjo posebnega senzorja pride do avtomatskega krmiljenja: vklop in izklop ogrevanja. Če želite sami narediti termostat, poiščite vezje tranzistorja.
Najbolj dostopen način za samodejni vklop in izklop ogrevanja ter nadzor temperature v pečici je ničelni senzor. Tako se imenuje naprava, ki deluje na podlagi fizikalnih lastnosti vode. Ko temperatura zraka pade pod ničlo, tekočina zamrzne in se razširi, zaradi tega pride do odpiranja-zapiranja napajalnega tokokroga. Takšen senzor vode je nameščen na najhladnejšem mestu, priporočljivo je, da uporabite največ 200 ml tekočine, sicer bo ogrevanje in hlajenje škatle trajalo veliko dlje. In to lahko negativno vpliva na varnost zelenjave in klet na balkonu bo izgubila svoj pomen.
Mnenja uporabnikov
Za rešitev problema shranjevanja sveže zelenjave v stanovanju je odlična klet na balkonu. Ocene uporabnikov so potrditev tega. Takšna klet se uporablja ne samo za stanovanja, ampak tudi za podeželske hiše, kjer sploh ni kleti ali je pogosto ogrevana. Po več kot petih letih pravilnega delovanja oprema nima nobenih pritožb.
Kot vidite, je balkonska klet odličen način, da ohranite hrano svežo in nedotaknjeno.
