Katera peč je boljša, indukcijska ali električna? Poskusimo ugotoviti, tako da ugotovimo vse prednosti in slabosti obeh možnosti. Omeniti velja, da se indukcija napaja tudi iz omrežja, vendar deluje po drugačnem principu, ki se bistveno razlikuje od delovanja tradicionalnih peči z grelnimi elementi ali steklokeramično prevleko.
Kako delujejo agregati?
Če želite razumeti, kaj je bolje - indukcijski ali električni štedilnik, morate ugotoviti njihovo načelo delovanja. Delovanje električne peči temelji na večstopenjskem procesu, med katerim se grelni element segreje pod vplivom toka, prenaša toploto na gorilnik ali steklokeramiko. Od njih se greje posoda in njena vsebina.
Indukcijska različica deluje lažje, ker nima grelnega dela. Zamenja ga posebna tuljava, ki ustvarja magnetno polje. Deluje neposredno na posodo, brez izgube energije za ogrevanje štedilnika. Takšna zasnova imaobjektivne prednosti in določene slabosti.
Prednosti in slabosti
Katera peč je boljša, električna ali indukcijska? Da bi to razumeli, razmislite o prednostih slednjega. Začnimo z nego in vzdrževanjem. Ena od glavnih prednosti takšnih površin je, da se hrana na njih ne zažge. To pomeni, da delovnega območja ni treba prati s posebnimi sredstvi, dovolj je čista, vlažna krpa. Posebnost je v tem, da se posebna prevleka tako rekoč ne segreje, tako da uhajajoče mleko ali druga hrana preprosto ne more fizično zagoreti.
Drugi pomemben dejavnik je prihranek energije. Za ustvarjanje magnetnega polja v indukcijski tuljavi je potrebno 30 odstotkov manj energije kot za ogrevanje elementov električne peči. Poleg tega se toplota porabi samo na tistem delu posode, ki je postavljen na površino. Pri električni pečici se energija daje celotnemu zaokroženemu območju v obliki palačinke ali spirale, ne glede na premer ponve.
Ogrevanje
Katere električne štedilnike so boljše - keramične ali indukcijske? Eno glavnih meril za izbiro je stopnja in hitrost ogrevanja. Za primerjavo lahko navedemo rezultate enega manjšega poskusa. Na plinskem gorilniku, električni in indukcijski peči so istočasno segrevali tri posode iz istega materiala z 0,5 litra vode v vsaki. Po 90 sekundah je tekočina zavrela na zadnjem modelu, po še 45 - na plinskem, po štirih minutah od začetka testiranja pa se je reakcija pojavila na električnem štedilniku.
Poleg tega praktičnovse različice magnetne tuljave so opremljene s pospeševalnim načinom, ki je odgovoren za najhitrejše in najmočnejše segrevanje. Ko je določen program aktiviran, se vsa energija za izbrani gorilnik pretvori iz vseh sosednjih vozlišč, kar večkrat poveča učinkovitost ogrevanja.
Varnost
Katera peč je boljša, električna ali indukcijska? Značilnosti kažejo, da druga različica v smislu varnosti bistveno zmaga. Omeniti velja naslednje značilnosti:
- Površina prejme toploto iz posode, ki ni višja od 60 stopinj le na točki stika. Zato je skoraj nemogoče dobiti opekline.
- Tudi ko je peč vklopljena, ostane hladna, dokler na njej niso ustrezni elementi, ki prekrivajo dno vsaj 70% gorilnika. Da se postopek ogrevanja začne, mora biti premer loncev in drugih pripomočkov najmanj 120 mm. Po postavitvi posode se kuhanje začne in ko je od površine ločeno za nekaj milimetrov, se ustavi.
- Otroške igrače, prtički in drugi majhni, a vnetljivi predmeti ne bodo začeli goreti ali tleti zaradi majhne velikosti ali neusklajenosti materiala.
Funkcije
Katero peč je bolje izbrati - indukcijsko ali električno, spodnje informacije bodo delno pomagale razumeti. Na primer, ljubitelji kave, ki so navajeni pripravljati pijačo v Turku, bodo morali dodatno kupiti poseben adapter, kar je obremenjeno z dodatnimi stroški.
Govori se, da so indukcijski vzorcioddajajo močno in škodljivo magnetno polje. Rad bi poudaril, da je to mit. Številni poskusi so pokazali, da magnetna tuljava pečice proizvaja desetkrat manj sevanja kot gospodinjski delujoči sušilnik za lase. Skoraj vse modifikacije indukcijskih plošč so opremljene z zaščito za otroke, ki preprečuje nenamerno aktiviranje. Poleg tega dajo do 90 % energije, ki se sprosti za kuhanje, ne da bi izpostavili okoliški zrak toploti, kar je še posebej pomembno poleti. Klasične električne peči prevažajo le 30% za te namene, steklokeramični modeli - do 50%. Druga značilnost elektromagnetne površine je samodejni izklop po treh urah kuhanja. To je hkrati minus (pri dolgotrajnem kuhanju jedi) in velik plus, saj odpravlja poškodbe posode in morebitni požar.
pomanjkljivosti
Nadaljujmo z ugotavljanjem, katera peč je boljša, električna ali indukcijska? Če želite to narediti, upoštevajte slabosti elektromagnetnih plošč. Glavna je potreba po porabi za nakup posebnih jedi. Za pravilno uporabo boste potrebovali posodo s feromagnetnim dnom, ki reagira na navaden magnet. Posodo, ki je na voljo doma, je treba preveriti posebej, saj je aluminijaste posode lahko opremljene z ojačanim kovinskim dnom, kar bo omogočilo delovanje na indukciji.
Posebni elementi so opremljeni z zaščitno plastjo, ki zmanjša prenos toplote na površino, ne da bi jo segrela. Poleg tega imajo posebno oznako (Induction), dno pa doseže debelino 10 mm.
Če posode niso magnetne - nepohitite, da jih zavržete. V prodaji je poseben adapter, ki je neke vrste sendvič. Kljub temu, da boste za ta del porabili nekaj tisoč dolarjev, boste lahko uživali v vseh ugodnostih, vključno z prihranki energije.
Hrup in stroški
Katera peč je boljša, električna ali indukcijska? Opis bomo nadaljevali še z nekaterimi značilnostmi predstavnikov druge kategorije. Gre za obseg dela. Hrup se pojavi v dveh primerih: ko notranji ventilator hladi tuljavo ali ko indukcijski elementi sodelujejo s posodo pri velikih močeh. Raven hrupa sodobnih modifikacij je minimalizirana, vendar se pri uporabi neprimerne posode povečani glasnosti ni mogoče izogniti.
Naslednja podpostavka je interakcija z drugimi gospodinjskimi aparati. Indukcijska plošča ne sme biti nameščena bližje kot 0,5 m od pečice, hladilnika in drugih močnih električnih naprav. Mešanje magnetnega polja in visoke temperature bo negativno vplivalo na delovanje vse opreme. Na nekaterih napravah proizvajalci izvajajo posebno izolacijo.
Tudi najboljša električna peč je cenejša od indukcijske peči. Razlika se postopoma zmanjšuje, vendar je še vedno pomembna. Če upoštevamo nadaljnje prihranke in druge ugodnosti, ta postavka ne bo postala kritična.
Katera peč je boljša, električna ali indukcijska?
Spodnja ocena modelov temelji na praktičnosti, značilnostih enot in njihovi priljubljenosti medpotrošniki.
Električne peči so razvrščene na naslednji način:
- Darina 1B EC-341.
- Gorenje EC-5121.
- Beko FSM-67320 GWS.
Možnosti uvajanja so bile razporejene na naslednji način:
- Zanussi ZEI 5680FB.
- Hansa BHI-69307.
- Bosch PIF-645 FB1E.
Model Darina 1B EC-341
Katera peč je boljša, indukcijska ali električna? Pregledi potrošnikov kažejo, da imata oba razreda vredne predstavnike. Med standardnimi električnimi modifikacijami upoštevajte najboljše tri. Začnimo pregled z blagovno znamko Darina. Različica 1B EC-341 je najboljša možnost za tiste, ki imajo raje steklokeramični premaz. Je enostaven za uporabo, popolnoma se prilega vsaki notranjosti. Pečica je opremljena z veliko pečico s parom grelnih elementov. Dizajn vključuje tudi prostorno omaro za posodo.
Lastnosti:
- število gorilnikov – štirje;
- prostornina pečice - 50 l;
- prisotnost časovnika - ne;
- vrsta krmiljenja - mehanski;
- parameter moči - 6, 1 kW;
- samodejna zaščita - ne;
- teža - 30 kg;
- predvidena cena - od 19 tisoč rubljev.
Potrošniki prednostim pripisujejo enostavnost namestitve, vsestranskost in zanesljivost. Med pomanjkljivostmi - nadzorna plošča ostane aktivna 30 minut med vklopom in izklopom, brez časovnika.
Gorenje EC-5121
V pregledu, katera peč je boljša -indukcijski ali električni, upoštevajte parametre modela, ki je priljubljen pri domačih potrošnikih. Spodaj so njegove glavne značilnosti:
- število delovnih plošč - štiri;
- prostornina pečice - 70 l;
- predal za shranjevanje posode - da;
- časovnik - na voljo;
- vrsta površine - steklokeramična;
- krmiljenje - mehansko, vrtljivo;
- teža - 70 kg;
- približni strošek - od 23 tisoč rubljev.
Steklokeramična kuhalna plošča je opremljena s senzorjem preostale toplote za varčevanje z energijo. V volumetrično pečico lahko postavite posodo katere koli velikosti. Med prednostmi lastniki razlikujejo šest načinov delovanja, zmogljivost pečice in zanimiv dizajn. Slabosti - pomanjkanje zaslona in mehanizma za zaklepanje nadzorne plošče.
Beko FSM-67320 GWS
Še naprej ocenjujemo, katera peč je boljša - indukcijska ali električna? Spodnja fotografija prikazuje enega najbolj priljubljenih električnih štedilnikov Beko. Kuhalna plošča enote je izdelana iz emajliranega jekla, kar olajša vzdrževanje. Model je opremljen z vrtljivimi ročaji in prostorno 65-litrsko pečico.
Parametri:
- število gorilnikov – štirje;
- indikator moči - 9,9 kW;
- predal za posodo, časovnik - na voljo;
- vrsta krmiljenja - mehanski regulatorji;
- teža - 41 kg;
- cena - od 27 tisoč rubljev.
Plusi - prisotnost zaščitnega izklopa in informativnega zaslona, trislojno steklo na vratih pečice,možnosti konvekcije in žara. Slabosti - brez ključavnice pečice, zaščitnega pokrova in senzorja preostale toplote.
Zanussi ZEI 5680FB
Naslednji primer v pregledu, katera peč je boljša - električna ali indukcijska, bo modifikacija Zanussi. Vzorec serije ZEI 5680FB je opremljen z različnimi funkcijami, ki olajšajo vzdrževanje opreme in kuhanje.
Glavni parametri:
- indikator moči - 6,6 kW;
- senzor za zaznavanje posode - manjka;
- delovni načini - 9 kosov;
- površinski material - keramično steklo;
- control - tip na dotik;
- vdelane skupne mere - 560/60/490 mm;
- referenčna cena - 19,5 tisoč rubljev.
Stranke ocenjujejo prednosti otroške ključavnice, samodejnega izklopa. Proti - možnost samodejnega vrenja ni na voljo.
Bosch PIF-645 FB1E
Ta modifikacija ima nizko porabo električne energije, ima eleganten dizajn in hitro kuha hrano. Enoto lahko prilagodite za pripravo določene jedi zahvaljujoč različnim nastavitvam moči.
Lastnosti:
- število delovnih stopenj - 17;
- vrsta krmiljenja - senzor;
- vgradnja skupne mere - 560/55/490 mm;
- funkcija zaznavanja posode je na voljo;
- parameter moči - 7, 1 kW;
- cena - od 42 tisoč rubljev.
Med prednostmi omeni prisotnostzaščitni izklop, vsestranskost, samodejno prilagajanje premera posode. Slabosti - pomanjkanje trikrognih gorilnikov, visoka cena.
Hansa BHI-69307
Ta sprememba dopolnjuje primerjavo, katera peč je boljša - indukcijska ali električna? Ocene pričajo v prid prvi možnosti, če se osredotočite na učinkovitost in varnost. Vzorec Hansa ima naslednje značilnosti:
- materijal plošč – steklokeramika;
- vrsta krmiljenja - senzor;
- vgradne mere - 600/38/500 mm;
- moč - 7,4 kW;
- senzor za zaznavanje posode - na voljo.
Zasnova obravnavane enote zagotavlja odlično funkcionalnost, ki zagotavlja priročno in varno delovanje. Možnost otroške ključavnice ščiti pred nenamernim vdorom. Uporabniki opozarjajo na takšne prednosti: samodejni izklop, površinski blokator, senzor preostale toplote. Med minusi je pomanjkanje avtomatske izbire ogrevalne površine.
