Frillis je solata, ki jo pozna večina kuharjev. To je zelo pogosta sorta, ki jo pogosto zamenjujejo z ledeno solato. Dejansko sta si po videzu zelo podobna, a po okusu popolnoma različna. Poleg tega ima sorta Frillis popolnoma drugačno kemično sestavo in lastnosti. Naj ga bolje spoznamo?
značilna sorta
Frillis je solata, ki spada med zgodnje zoreče pridelke. Za hrano te sorte, tako kot vse solate, se uporabljajo listi. Navzven imajo listi neenakomerne, "zavite" robove, barva je bogata, svetlo zelena.
Zaradi prijetnega okusa in teksture se solata pogosto uporablja pri kuhanju. V procesu gojenja ta sorta ne zahteva znatnega truda in zapletene nege, je nezahtevna.
koristi in škode
Frillis solata je enoletna rastlina, ki ima veliko hranilnih snovi in elementov v sledovih. Prednosti te sorte solate so naslednje:
- Normalizacija ščitnice.
- Krepitev srčno-žilnega sistema.
- Krepitev živčnega sistema in povečanjeodpornost na stres.
- Velika količina karotenoidov ugodno vpliva na vidno funkcijo, izboljša pa tudi zunanje stanje nohtov, kože, las.
- Spodbuja procese regeneracije telesnih tkiv.
- Spodbuja aktivno proizvodnjo rdečih krvnih celic.
- Vsebuje folno kislino, ki je potrebna za osebo v kateri koli starosti. Prednosti solate za nosečnice so še posebej velike, saj folna kislina ščiti plod pred razvojnimi napakami.
- Frillis solata je nizkokalorična hrana, ki spodbuja hujšanje.
- Solata krepi imunske funkcije telesa, izboljšuje splošno počutje in blagodejno vpliva na videz.
To ni celoten seznam uporabnih lastnosti solate Frillis. Presenetljivo je, da je popolnoma brez škodljivih lastnosti in kontraindikacij. Edina stvar, ki lahko pokvari naravno sestavo listov solate, je prisotnost velike količine škodljivih nitratov v tleh, kjer je rasla.
Frillis solata: gojenje na prostem
Pogovorimo se o načinih, kako sami gojiti solato Frillies. To je dokaj nezahteven pridelek, zato je mogoče to sorto gojiti na tri načine - na odprtem terenu, doma in zimsko setev.
Pristajanje lahko začnete sredi aprila in nadaljujete do konca avgusta. Bolje je sejati semena v tla, ne sadike, saj presajanje znatno oslabirastlina. Vzorec pristanka - 25 X 25 cm.
Solata ne zahteva resne nege, dovolj je, da občasno zrahljamo zemljo in odstranimo škodljivce. Prav tako je dovoljeno hraniti zeliščne infuzije in kompleksna gnojila. Z obilnim zalivanjem lahko prvo letino dobite po 4 tednih.
Raste na okenski polici
Svojo družino je enostavno osrečiti, če je Frillyjeva solata vedno pripravljena za trgatev na okenski polici. Semen za sajenje doma ni treba predhodno obdelati, sajenje pa lahko opravimo tako pozimi kot jeseni, saj je sorta odporna proti zmrzali.
Ker je solata hitro rastoča rastlina, je treba tla pognojiti, da zagotovimo aktivno rast močnih rastlin. Če želite to narediti, uporabite raztopino mulleina ali kemičnih spojin - kompleksnih gnojil. Prvi poganjki zahtevajo redčenje. Zrahljanje ni priporočljivo v prvih treh tednih rasti rastlin, saj lahko to negativno vpliva na koreninski sistem.
Pomembno je, da rastlinam zagotovimo zadostno osvetlitev, saj ima ta kultura raje 13-urno svetlobo - od tega so odvisne njene vegetativne in reproduktivne funkcije. Tudi mladi poganjki v prvih nekaj tednih potrebujejo redno zalivanje.
Če so za solato skrbeli po pravilih, potem prva trgatev ne bo dolgo čakala. Čez mesec dni bodo na okenski polici vedno slastni listi.
Zimska setev
Ker solata dobro prenaša mraz, lahko semena pustimo prezimiti. Potem, po zadnji zmrzali,zgodaj spomladi boste dobili prvo žetev solate. Da bi to naredili, je treba konec oktobra semena posejati v vnaprej pripravljeno zemljo.
Tla se prekopajo z mineralnimi gnojili, nato se v njej naredijo vrste na razdalji 30 cm drug od drugega. Semena morate posejati bolj gosto kot pri običajni sajenju, saj jih bo nekaj pozimi zmrznilo.
recepti za solato frillis
Listna solata je okusna sama po sebi. Dovolj je, da ga pokapate z limoninim sokom in ga podarite kot predjed k mesni ali ribji jedi – k kateri koli od njih se odlično poda sorta Frillis. Solata ne potrebuje toplotne obdelave in je ne smemo rezati z nožem, saj izgubi svoje koristne lastnosti. Solato praviloma trgamo ročno.
Pojdimo neposredno na recept za čudovito jed s solato Frillies. Za njegovo pripravo boste potrebovali:
- 100 gramov olupljenih kozic.
- 100 gramov ananasove pulpe (v pločevinkah).
- Jabolko - 1 kos.
- Frillis (solata) - 50 gramov.
- Ingverjeva korenina - 0,5 cm.
- 1-2 žlici majoneze.
- Sol in začimbe po okusu.
Kozice morajo biti kuhane ali ocvrte v olju. Ananas in jabolko narežemo na kocke. Solato sperite in pustite, da se posuši, nato pa natrgajte z rokami. Glavne sestavine so pripravljene, zdaj jih lahko zmešamo.
Nadaljujmo z omako. Ingverjevo korenino je treba naribati. Naribano korenino zmešamo z majonezo, solimo in dodamo začimbe. Omaka je pripravljena! Takoj lahko napolnijo vse sestavinesolato ali postrezite ločeno v omako. Dober tek!
