Najbolj priljubljeni "ljudski" sadeži so hruške, jabolko in marelice. Po plodovih hrušk je bilo v stari Grčiji veliko povpraševanje. Od takrat je minilo veliko časa, a ljudje vseh starosti jo še vedno ljubijo. Hruška je sadno drevo iz družine Rosaceae. Ta rastlina ima veliko število podvrst, ki so običajno razdeljene na sorte zgodnje, srednje in pozne zorenja. Najbolj znan je "Bergamot".
Mnogi seveda radi pijejo čaj z okusom bergamotke, vendar vsi ne vedo, kaj je bergamotka - hruška ali rastlina citrusov.
Zgodovina
Bergamot pripada družini rue. Izvor tega sadja ima dolgo zgodovino. V naravi ne raste, ampak ga človek vzreja umetno s križanjem limone in grenke pomaranče.
Ime sorte hrušk - "Bergamot" - ima dve različici izvora. Po prvem je bila eksotična rastlina iz jugovzhodne Azije poimenovana po italijanskem mestu Bergamo, v katerem so bili njeni prvi nasadi v Evropi. Po drugi različici beseda "bergamot" v turščini pomeni "gospodrska hruška", ker. sadež po svojem videzu in obliki spominja na hruško. Prva različica zgodovine imena je bolj priljubljenacitrusi.
Hruška "Bergamot": opis
Ime "bergamotka" se pogosto uporablja v imenu različnih sort hrušk, ki se gojijo v Evropi.
Ta sorta je zelo razširjena, gojijo jo po vsej Evropi. Rastlina je toploljubna, zato najbolje obrodi v subtropskih razmerah na odprtem terenu.
Drevesa bergamotke najpogosteje najdemo v južni Italiji, približno 40 % sort hrušk v Evropi najdemo v tej državi. Drugo mesto - 20% - pri gojenju bergamotke zaseda Španija. Tretje mesto - Francija.
V Rusiji je bilo ustvarjenih in gojenih veliko vrst hrušk, ki so odporne na hladno podnebje, vendar sorta bergamotka ni priljubljena. Še v časih ZSSR je bila sorta razdeljena glede na območje sajenja: v zahodnih regijah se je najpogosteje gojila sorta "poljski bergamot", vendar ne prenaša prevoza, v osrednjih regijah - "rdeča", ki je zelo toleranten na temperaturne ekstreme, v južnih regijah - "Jesenski bergamot".
"Bergamot" (hruška) ima lastnosti, ki so skupne vsem sortam:
- višina drevesa doseže 10m;
- sadje je okroglo;
- veje, prekrite z dolgimi bodicami;
- pomladi je rastlina zavita v oblak dišečih cvetov;
- sadje od jeseni do zgodnje zime;
- visok donos.
Različica je zelo muhasta: drevesa zahtevajo pogosto zalivanje.
Funkcije
"Bergamot" (hruška) - sorta,ki vključuje drevesa z rahlo sploščenimi plodovi okrogle oblike, ki vsebujejo veliko količino koristne snovi - arbutina, ki ima sposobnost ustavljanja vnetnih procesov in preprečevanja razvoja številnih resnih bolezni.
in
Ta vrsta hrušk je uporabna za ljudi, ki trpijo za boleznimi genitourinarnega sistema. Glorogenska kislina, ki je del sadja, plodno vpliva na delovanje jeter in žolčnika, izzove odtok žolča in toksinov iz telesa.
Sadje ima kislo-grenak okus, ki ni tako kisel kot limona, ampak bolj grenak kot grenivka. Zaradi okusa se ne uživa.
Sorte
"Bergamot" (hruška) se goji že dolgo, rejci pa so vzgojili veliko število sort, ki ustrezajo podnebnim razmeram določenega območja. Le majhen del jih gojijo v Rusiji:
- muškat;
- jesen;
- poletno rdeča;
- Volga.
Sorta "Jesenski bergamot" je nastala kot rezultat selekcije in je najbolj priljubljena. Najpogosteje se ta vrsta nahaja v srednjem pasu. Drevo je močno, ima redko obrnjeno piramidalno krono, veje se nahajajo pod ostrim kotom na deblo, listi so podolgovati, s koničastimi robovi.
Plodovi sorte "Jesen" so srednje veliki, rahlo ploščati, zaobljeni. Drevesa obrodijo v 7 letih. Donos je nizek. Celuloza je bela, ima vinsko sladek okus z rahloaroma. Ta sorta je pogosta v b altskih državah in Rusiji.
Slabosti vrste vključujejo: slab okus sadja, drevesa se bojijo nizkih temperatur in pogosto zbolijo.
Drevesa sorte "Bergamot muškatni orešček" odlikuje gosto listje, visoko do 8 m, okrogle oblike z debelimi vejami. Sorta ima visok donos: za sezono lahko z enega drevesa naberete do 300 kg. Meso sadja je sočno in prijetnega okusa.
hruška moskovska bergamotka
Sorta je bila vzgojena na Moskovski državni akademiji. K. Timiryazev. Drevo te vrste ima majhno krono.
Plodenje se pojavi v 4. letu. Plodovi so rumeno-zelene barve, precej veliki. Meso je sočno in gosto, s sladko-kislim okusom. Zorenje se pojavi v septembru. Z enega drevesa je mogoče pobrati do 20 kg.
Različno:
- visoka odpornost proti zmrzovanju;
- dolgo obdobje cvetenja;
- kompaktna drevesna krona,
- veliko sadje - teža enega doseže 150 g;
- odpornost na kraste in gnilobo plodov.
Glavna pomanjkljivost te sorte: v sušnih letih ali ob nezadostnem zalivanju plodovi postanejo trpki in kisli.
