Ročni mešalnik za kuhinjo - lastnosti, ocene in ocene proizvajalca

2024 Avtor: Aaron Duncan | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 03:58

Čudovit in nepogrešljiv pripomoček v kuhinji vsake gospodinje je ročni mešalnik. Z njim lahko bistveno pospešite in olajšate proces priprave najrazličnejših živil. Zahvaljujoč naboru različnih funkcij, šob, načinov in drugih lastnosti ne bo težko izbrati najprimernejše možnosti.

Mešalnik in mešalnik. Kakšna je razlika

Mešalnik je priljubljena naprava, ki močno olajša delo s hrano in prihrani čas pri kuhanju. Ta naprava je sestavljena iz:

• pogon;
• zobnik (za navor);
• telo;
• rele varovalk;
• napajalni kabel.

Podoben po principu delovanja in postavitve je mešalnik. Razlika je v namenu - slednji lahko zmelje samo hrano.

Različice mešalnikov

Te naprave imajo enak namen in delujejo po istem principu. Toda glede na njihove značilnosti so razdeljeni v tri glavne kategorije:

1. Priročnik. Pri takšnih mešalnikih je pogonski motor nameščen v ohišju. Moč "domačih" aparatov je majhna - od 150 do 220 vatov. Največja moč je 350 vatov. Število hitrosti je od 5 do 9. V standardni komplet je vključenih več nastavkov (na primer za smetano ali pire)
2. Nepremično. Te naprave se od prejšnjih razlikujejo po večji moči (od 270 do 400 W) in ceni. Pogonski mehanizem je nameščen v ločenem ohišju - stojalo, posoda za kuhanje je v kompletu z mešalnikom. Število različnih načinov in celo programov lahko doseže 10.
3. Profesionalni ročni mešalniki (kombinirani). Ta vrsta je križanec med ročnim in stacionarnim. Navzven je podoben drugi vrsti, po značilnostih in načelu delovanja pa je podoben ročnim mešalnikom. Posebnost je možnost uporabe naprave tako s stojalom kot brez njega.
4. Professional vključuje tudi mešalnike za koktajle. V vsakdanjem življenju so zaradi svoje ozke specializacije redki.

Moč in število hitrosti. Zakaj upoštevati te parametre

Seznam izdelkov, ki jih je mogoče kuhati, kot tudi časovni stroški so odvisni od prvega parametra. Visoka moč vam omogoča izvajanje številnih nalog različnih zahtevnosti.

Pomembno! Ne pozabite, da močnejši mešalniki porabijo večkrat več električne energije. Najboljša možnost za vsakodnevno domačo uporabo so ročnemešalniki z močjo do 350 W.

Zasnova in princip delovanja naprave

Večina samostojnih mešalnikov je sestavljena iz teh osnovnih delov:

• motorni prostor;
• stativ;
• pogonske in gnane gredi sistema za gnetenje;
• regulatorji višine, ključavnice glave motorja, nastavki;
• ročaji za vabo.

Skleda in komplet šob sta dobavljena ločeno.

Med delovanjem običajnega mehanizma metlice izvajajo krožne gibe. Število vrtljajev na minuto je odvisno od hitrostnega načina in posameznih značilnosti.

Planetarni mehanizem deluje nekoliko drugače - metlice (ali rezila) se vrtijo v eno smer, skleda pa v drugo. Planetarni mehanizem se z obremenitvijo spopada hitreje kot običajen. Ta funkcija pomaga zaščititi pred pregrevanjem.

Ročni mešalnik. Kako izbrati pravega

1. Najbolj primitivni mešalnik je primeren za tiste, ki nameravate pripraviti preproste jedi.
2. Za pogosto gnetenje zapletenega testa je idealen stacionarni gospodinjski mešalnik.
3. Za veliko število jedi in zapletenost procesov kuhanja je bolje izbrati planetarni mešalnik. Primeren je tudi za manjšo pekarno.
4. Moč ročnega mešalnika je treba izbrati glede na vnaprej izračunane obremenitve.
5. Pri izbiri je treba upoštevati tudi material ohišja in posode. Na primer, za izdelavo testa za palačinke in piškote je primerna navadna plastika, za bolj zapletene vrste pa le kovinska posoda in škatla.
6. Za profesionalno kuhinjoročni mešalniki, pomembne so dodatne funkcije - delovni časovnik in zaščita pred pregrevanjem.
7. Celoten komplet šob je odvisen tudi od prihajajočega obsega dela. Komplet lahko vsebuje tudi merilne naprave, čistilne naprave itd.
8. Prostornina posode mora biti najmanj 2 litra. Visoke stranice preprečujejo, da bi hrana škropila po delovni površini.
9. Število načinov hitrosti ne sme biti manjše od dveh. Več kot je načinov, bolj natančen in hitrejši bo postopek.

Dodatne funkcije mešalnika

To so:

1. Vrtenje posode stojnega mešalnika. V tem primeru se metlice vrtijo v nasprotni posodi. Ta funkcija vam omogoča, da se znebite grudic in zamesite testo v nekaj minutah.
2. "Proti pršilu". Ta funkcija je opremljena z dragimi profesionalnimi mešalniki. Zaradi zaščite pred brizganjem ostaneta delovna površina in kuhinja med kuhanjem čisti.
3. Funkcija samodejnega tehtanja. Vgrajena tehtnica še olajša kuhanje in prihrani dodaten prostor v kuhinji.
4. Namestitev šob na stojalo za instrument.
5. Podaljšana vrvica. V skladu z novimi zahtevami sanitarnih standardov se je dolžina vrvice povečala. To vam omogoča, da napravo postavite na bolj priročno mesto.
6. Protizdrsni ročaj. Gumiran ročaj preprečuje zdrs naprave med delovanjem.
7. Izmet šob. Če želite to narediti, samo pritisnite en gumb. Za primerjavo, prejšnji modeli so zahtevali zlaganje posebnih nastavkov.
8. Predel zashramba za kabel.

Kuhinjski ročni mešalniki so opremljeni z dodatnimi nastavki, na primer:

• nastavek za mešalnik se uporablja za mletje hrane;
• električni nož - za rezanje kruha, sadja, zelenjave itd.;
• sito - zahvaljujoč vibracijam lahko ta nastavek uporabite za presejanje moke, ribanje jagod, itd.;
• masher;
• sekalnik je kompleks, sestavljen iz sklede in vgrajenega noža, ki spominja na kuhinjski robot. Takšen nastavek se lahko uporablja na primer za kuhanje mletega mesa.

Prednosti in slabosti kuhinjskih aparatov

Ta nepogrešljiva naprava zlahka obdeluje lahke izdelke - jajca, mleko, maslo itd. Če želite ugotoviti, kateri ročni mešalnik je najboljši, se morate seznaniti z njegovimi značilnostmi in zmogljivostmi. S pomočjo dodatnih nastavkov lahko gnetemo tudi mehko testo, narežemo zelenjavo, sadje in naredimo pire krompir. Moč nekaterih modelov vam omogoča, da z veliko hitrostjo obdelujete najrazličnejše izdelke.

Za primerjavo, mešalnik opravi le polovico dela mešalnika. S to napravo lahko mletite hrano in pripravljate pire krompir. Sodobna industrija vam omogoča, da spremenite nastavek za nož na metlico, nato pa se mešalnik lahko uporablja kot mešalnik. Hkrati bodite pozorni na zmogljivost.

Kljub številnim prednostim kuhinjskih aparatov, še vedno obstajajoslabosti:

• periodično pregrevanje mehanizma;
• okvare v pogonskem sistemu;
• slaba toleranca prenapetosti.

Vsak od modelov ima posebne pomanjkljivosti.

Glede na tehnične značilnosti in parametre veljajo za bolj primerne stacionarni profesionalni in polprofesionalni modeli. Glavna pomanjkljivost slednjih so velike dimenzije - v kompaktni kuhinji ni vedno prostora za volumetrične aparate.

Prednosti in slabosti profesionalnih mešalnikov

Tako kot ročni mešalniki imajo tudi kuhinjski mešalniki številne prednosti in slabosti. Glede na njih lahko razvrstite po priljubljenosti, ceni itd.

Priznani so najboljši profesionalni mešalniki:

1. BORK E800. Ta naprava ima največje število šob (v primerjavi s podobnimi mešalniki konkurentov). Moč 1000 W in 12 različnih hitrosti zagotavljajo njegovo visoko zmogljivost. Avtomatski sistem izbere optimalno hitrost glede na vrsto izdelka. V paketu so še: lopatica, metlica, kavelj, nastavek za pecivo. Slednje vam omogoča, da dosežete enakomerno gnetenje testa. Prisotnost časovnika olajša delo operaterja. Mešalnik oddaja nizko raven hrupa in motenj. Telo je izdelano iz kovine. To zagotavlja večjo odpornost na različne poškodbe in praske.
2. Na drugem mestu je KitchenAid 5KSM150PSE. Ameriški proizvajalec ponuja komplet treh dodatnih šob - lopatico, metlico in kavelj. Posoda mešalnika je jeklena. Naprava spada vplanetarno, kar pomeni, da svoje delo opravi hitro in učinkovito. Nizka moč (300 W) nima pomembnega vpliva na zmogljivost, ampak naredi napravo le varčnejše.

Ročni mešalnik ni vedno primeren za to delo. Zmogljiv profesionalec bo v nekaterih primerih bolj primeren za delovno in domače okolje. V razmerju med ceno in kakovostjo so naprave razporejene v naslednjem vrstnem redu:

1. Na prvem mestu je domači planetarni mešalnik Kitfort KT-1308. Okolju prijazna in trpežna posoda s prostornino 4,2 litra je opremljena tudi z zaščitnim pokrovom. Naprava je zanesljiva pri delovanju. Med delovanjem ga je mogoče pritrditi na delovno površino. Delovanje mešalnika je tiho, skoraj ne oddaja tresljajev.
2. Na drugem mestu - Bosch MFQ 36460. Število načinov hitrosti - 5. Vrsta mešalnika - planetarni. Dodatne šobe v kompletu niso na voljo, vendar zahvaljujoč prisotnosti 5 hitrosti hkrati in posebnemu načinu mešalnik hitro in učinkovito opravi svoje delo.
3. Zadnje mesto na lestvici zaseda poljska naprava Zelmer 481.6. Cena mešalnika je relativno nizka (do 3500 rubljev). Moč naprave je 400 vatov. Število načinov hitrosti je 5. V kompletu za dostavo sta tudi nastavek mešalnika in posebna naprava, ki preprečuje, da bi se testo sprijelo na posodo. Ročaj mešalnika je gumiran. To preprečuje zdrs naprave med delovanjem in ščiti pred električnim udarom.

Ocena med uporabniki

Ocena priročnikamešalniki po naslednji ceni:

1. Prvo mesto v tej kategoriji zaseda Bosch MFQ 4020. Ta model je zelo priljubljen zaradi svojih lastnosti - mešalnik je ergonomičen, lahek in razmeroma tih med delovanjem. Kljub kompaktnosti in nizkim stroškom je moč mešalnika precej visoka - 450 vatov. Število hitrostnih načinov - 5. Moč v kombinaciji z naborom različnih načinov omogoča enostavno gnetenje testa za peko.
2. Naslednje mesto zaseda univerzalna naprava VITEK VT-1409. Mešalnik se lahko uporablja s stojalom ali brez. Posoda naprave je premična, voluminozna in enostavna za uporabo. V paketu so priloženi trije dodatni nastavki. Moč naprave je 330 vatov. Za delo s trdnimi izdelki obstaja poseben način - impulzni.
3. Zadnje mesto v tej kategoriji zaseda Polaris PHM 3013. Zaradi optimalne cene in dobre moči (300 W) je naprava priljubljena med uporabniki. Število načinov - 5 (vključno s "turbo načinom"). Glavne prednosti tega mešalnika so: zanesljivo ohišje, ergonomija, dodatni nastavki. Pomanjkljivost je kratka dolžina napajalnega kabla.

Ocena ročnih kuhinjskih mešalnikov glede na "cena-kakovost" je naslednja:

1. Vodilo zaseda Bosch MFQ 4080. Mešalnik lahko izvaja različne postopke stepanja, sekljanja, rezanja sadja, zelenjave, mesa itd. Čiščenje naprave prav tako ne povzroča nevšečnosti. Dolgo omrežjekabel omogoča priključitev mešalnika na najbolj priročno mesto. Med značilnostmi je visoka moč (500 W). Število načinov hitrosti je 5. Mešalnik ima tudi majhne dimenzije in je enostaven za uporabo.
2. Drugo mesto na lestvici zaseda Braun HM 3137. Nemško napravo odlikuje kakovost izdelave, zanesljiv premišljen dizajn in majhna teža (približno 800 g). Zaradi navpične razporeditve pogona se obremenitev upravljavca znatno zmanjša. Paket vsebuje dodatne nastavke za gnetenje testa, mletje hrane.
3. Tretje mesto upravičeno zaseda KitchenAid 5KHM9212ECU. Mešalnik ima nizko moč (le 85 vatov), hkrati pa je njegova zmogljivost visoka. Naprava oddaja nizko raven hrupa in motenj. Učinkovitost pogona je 0,9 Število hitrosti je 9. Zahvaljujoč temu kompletu postane delo z izdelki udobnejše, delovne površine pa niso onesnažene z brizganjem.

mnenja proizvajalca

Za lažji postopek izbire kuhinjskega aparata si lahko preberete ocene. Ročni mešalnik, kot je Bosch MFQ 3010, je priznan kot praktičen, zanesljiv in enostaven za uporabo. Paket vključuje komplet dodatnih šob. Naprava je opremljena s posebnim impulznim načinom (za kratke močne vrtljaje). Z uporabo te funkcije lahko preprečite pretirano stepanje hrane. Mešalnik te znamke zdrži do 30 minut neprekinjenega delovanja.

Upošteva se tudi Philips HR 1459eden najboljših ročnih mešalnikov za kuhinjo. Naprava je opremljena s turbo načinom, pa tudi s priročnim gumbom za ločevanje šob. Ohišje je izdelano iz trpežne plastike, zato je mešalnik odporen na praske in mehanske poškodbe. Med negativnimi ocenami je treba omeniti potrebo po zaporednem preklapljanju hitrosti. Zaradi tega so nekatere vrste testa neprijetne.

Philips HR 1560 je tudi priljubljen ročni mešalnik Ta proizvajalec si je prislužil zaupanje med uporabniki, model pa je postal priljubljen zaradi povečane moči (v primerjavi s prejšnjim modelom) in posebne oblike metlic. Mešalnik deluje le s tremi hitrostmi, vendar dodatne šobe omogočajo, da veliko izdelkov vzamete v delo. Med pomanjkljivostmi so: neprijeten postopek menjave šob, periodično pregrevanje mehanizma.