Sodobni človek je malo presenečen. To še posebej velja za eksotično sadje. Na policah supermarketa lahko najdete kakršno koli zanimivost, ki jo prinesete od koder koli na svetu. Kokosi že dolgo niso več nekaj nenavadnega in redkega. Ste kdaj pomislili na njihove prednosti? Pravzaprav je kokos bogat s hranili, vsebuje vitamine B in C, glukozo, saharozo, fruktozo, kalcij, železo, kalij, natrij in mineralne soli. Kokos ima obnovitvene lastnosti. Uporablja se za zdravljenje driske, kolere, impotence, beriberija, bolezni genitourinarnega sistema in ledvičnih kamnov. Kokos pomaga izboljšati vid, nadzoruje krvni sladkor, izboljša izločanje inzulina in to pomaga preprečevati sladkorno bolezen.
Kako razdeliti kokos doma
Ko ste se torej zavedali uporabnosti tega izdelka, ste se odločili za nakup oreha. Vendar pa se takoj po nakupu poraja vprašanje – kako razcepiti kokos, saj ima tako gosto lupino. Mnogi ga poskušajo odpreti s kladivom, nožem, datoteko in drugimi improviziranimi sredstvi, ki so na voljo na kmetiji. Gotovo ste ga videli na televizijikako spretno znajo prebivalci vročih dežel odpreti kokosove orehe. Vendar se še vedno ne morete spopasti z lupino in priti do polnjenja. Torej, kako razdeliti kokos doma.
Kokos, kot veste, poleg pulpe vsebuje tudi zdravo kokosovo mleko. Zato je najprej treba začeti izvleči tekočino iz nje, da se ob odpiranju ploda ne razlije. Če želite to narediti, morate v kokosu narediti luknjo. Če želite to narediti, vzemite oster predmet - sveder ali debel žebelj. Kokos položite na trdo površino s tremi temnimi krogi, obrnjenimi proti vam. Prav v njih si morate prizadevati narediti luknjo, saj so najbolj nežni deli eksotičnega oreha. Orodje pritrdite na enega od madežev in ga udarite s kladivom. Brez večjih težav boste dobili luknjo v kokosu. Na preostalih območjih lahko naredite še dve luknji ali pa mleko odcedite skozi že pridobljeno luknjo.
Kako razcepiti kokos doma, potem ko odlijemo tekočino? Izkazalo se je, da odpiranje tega eksotičnega sadja ni tako težka naloga. Samo poznati morate pravo tehnologijo. Na kokosu je ena skrivna črta. Če ga premagate, bo kokos hitro in enostavno počil. Ta črta se nahaja na strani temnih oči. Ona nam bo pomagala odpreti kokos.
Fotografija prikazuje, na katerem delu se nahaja ta cenjena linija. Zdaj vzemite nož ali kladivo. Če tapnete orodje vzdolž te črte v krogu, boste opazili, kako bo razpoka šla vzdolž kokosa.
Torej že veste, kako se kokos razdeli doma. Zdaj ostaja zadnji korak - ločiti lupino od celuloze. To je veliko lažje, če kokos za nekaj ur postavite v hladilnik ali za nekaj minut v vročo pečico. Po teh preprostih manipulacijah se bo pulpa zlahka odluščila z lupine.
Zdaj morate samo izbrati recept za pripravo jedi z okusnim in zdravim kokosovim mesom!
