Rdeča ptičja češnja je grm, uvožen iz Amerike. Njeno natančno ime je deviška ptičja češnja. Grm tvori razkošne zavese, včasih pa obstajajo sorte, ki so tanko, nizko, elegantno drevo. Ti grmi cvetijo zelo zgodaj. Zaradi svoje lepote in slikovitosti jih zelo cenijo vrtnarji in krajinski oblikovalci. Ptičja češnja (fotografija spodaj) lahko okrasi katero koli območje.
O prednostih rdeče ptičje češnje
Ker rdeča češnja zacveti prej kot sorte, ki smo jih vajeni, je njen pridelek višji. Pridelek je lahko dvakrat višji kot pri navadni ptičji češnji. Ko je ptičja češnja zacvetela, se zdi, da se je na vrt spustil nežen odprt oblak. Njena socvetja so do 16 centimetrov dolga ščetka. Dva tedna bo vrt napolnjen z aromo cvetočih grmov, na katerih se nato pojavijo jagode. Dolgo zorijo, veliko dlje kot ptičja češnja.
Pobirate lahko samo oktobra. Dolga obdobja zorenja prispevajo k temu, da so jagode zelo sočne, prijetnega sladko-kislega okusa. Temno rdeči plodovi lahko visijo na drevesudo naslednje pomladi. Mnogi vrtnarji pustijo del pridelka na drevesu samo zaradi lepote. Sveže jagode so bogate s tanini, zdravimi sladkorji in aminokislinami. Priporočljivo je, da jih uživajo ljudje, ki morajo normalizirati črevesno aktivnost, okrepiti imuniteto.
Rdeča ptičja češnja: recepti tradicionalne medicine in kuhanje
Ni samo jagode koristne: korenine, stebla in listi rastline se uporabljajo kot zdravilo. Delujejo kot diuretik in choleretik, protimikrobno sredstvo. Kosti vsebujejo flavonoide, rutin, antociane, aminokisline in druge snovi, ki so zelo potrebne za zdravje.
Jagode se uporabljajo za pripravo moke, ki se uporablja za peko pite. Rdečo ptičjo češnjo (jagode s koščico) posušimo v pečici pri nizki temperaturi in nato zmeljemo v moko. Pite in pite z njim niso le okusne: dobre so za zdravje. Druge dele rastline uporabljamo za pripravo poparkov, ki pomagajo pri zobobolu, prehladu in zmanjšani imunosti. Dovolj je, da naberete liste, korenine in stebla, jih posušite, skuhate kot čaj (za 600 gramov vode - žlica suhih listov). Infuzijo lahko pijete po 6 urah. Vendar ne bodite vneti: prekomerno uživanje čaja iz ptičje češnje lahko povzroči zastrupitev. Zdravi ljudje lahko preprosto dodajo jagode v kompote.
Ptičja češnja je simbol ljubezni in zdravja
Rusi imajo radi ptičjo češnjo. O njej pišejo pesmi, pod njo nastajajo zmenki, njene rože se podarjajo zaljubljencem. In to ni naključje. Danes zagotovodokazano je, da že petnajst minut, preživetih v senci cvetoče ptičje češnje, pomaga znebiti škodljivih mikrobov in bakterij. Včasih je lahko vonj rastline tako močan, da povzroči omotico in začasno dezorientacijo. To so včasih uporabljali negotovi snubci. Po nekaj minutah pod češnjo so se punce sprostile in postale bolj ustrežljive. Šopki ptičje češnje v hiši izboljšajo spanec, očistijo ozračje in pomirijo živce. Toda spati ob takšnem šopku ni vredno: lahko se zastrupiš.
