Malo verjetno si je mogoče predstavljati delovni prostor kuhinje brez tako improviziranega pripomočka, kot je deska za rezanje zelenjave in mesa. Nekatere vrste so narejene za serviranje, tako da je bolj priročno postreči vroče jedi in jedi na mizo.
Raznolikost desk za rezanje
Na trgu je veliko spominkov, lakiranih desk za rezanje, namenjenih dekoriranju sten v kuhinji in jedilnici. Čeprav je bolj praktična, je dekorativna možnost z možnostjo nadaljnje uporabe dodatka. Hkrati je ena stran plošče okrašena z rezbarijami ali okraski, druga pa ostane v prvotni obliki. To leseno desko za rezanje, ki jo naredi sam, je enostavno izdelati z minimalnimi tesarskimi veščinami.
Po klasiki je deska za rezanje lahko kvadratna in pravokotna, danes pa so na trgu ovalne, okrogle, ki spominjajo na jabolko, ribo ali druge oblikedeske.
Za deske za meso je priporočljivo vzeti deske iz gostega in težkega lesa, za rezanje zelenjave in zelenjave - majhne, mobilne, večnamenske.
Kratka klasifikacija desk za rezanje
Vaš kuhinjski pribor je bolje dopolniti s celotnim kompletom pripomočkov za rezanje hrane. Glede na klasifikacijo so deske naslednjih vrst:
- rezanje;
- okrasno;
- decoupage;
- izrezljano.
Surovine za DIY leseno desko za rezanje
Preden se lotite izdelave deske, se odločite za možnost in izberite surovine za domače izdelke. Les ni edina možnost. Poleg tega se v te namene aktivno uporabljajo silikonski, plastični, kamniti, steklokeramični izdelki.
Da ne bi iskali v trgovinah ali na trgu in se prihranili dodatne izgube časa, poskusite narediti desko za rezanje iz lesa z lastnimi rokami in po svojem okusu. Čeprav vseh naštetih možnosti ni enostavno reproducirati sami, brez posebne opreme ali orodja.
Leseni izdelki in njihove značilnosti
Najpogosteje se v prodaji pojavljajo rezalne površine hrasta, bukve ali bora. Upoštevajte, da je treba na takšne deske rezati samo kruh in suho zelenjavo, saj se zgornje vrste lesa hitro zrušijo, ko so izpostavljene vlagi. Kako izbrati pravi material za ploščo, odvisno odcilji, berite naprej.
končne plošče
Za rezanje mesa se najpogosteje uporabljajo končne deske, ki so najbolj priljubljene. Na takšni deski se uspešno dobijo kotleti ali antrekot. Deska odlično prenese udarce s kladivom. Hrastove končne deske so še posebej trpežne, struktura lesa pa veliko manj otopeče rob nožev kot običajne deske. Spodaj na fotografiji lesena deska za rezanje, ki jo naredi sam.
bor, bukev breza
Borove, bukve, brezove deske so odlična alternativa. Najbolj proračunska možnost je borova plošča, ki je enostavna za obdelavo, vendar je značilna nizka trdota. Precej boljša možnost je breza ali bukev, vendar je ta vrsta lesa izjemno higroskopična, kar negativno vpliva na strukturo, plošče pa se kmalu pokvarijo in postanejo neprimerne za nadaljnjo uporabo. Svojo DIY leseno desko za rezanje lahko oblikujete v krog, pravokotnik ali izrežete kos svoje domišljije.
bambusova deska
V primerjavi s hrastom ali brezo so bambusove plošče veliko cenejše, čeprav so manj priljubljene. Poleg teh dejstev so izdelki različni:
- moč;
- odporen na pritisk;
- odpornost na vlago;
- ne absorbirajtevonji po hrani.
Ob razpoložljivosti surovin je takšen kuhinjski atribut enostavno narediti kot doma.
Navodila za nego
Teh izdelkov ni mogoče prati v pomivalnem stroju. Bolje jih je splakniti pod pipo, vendar jih ni priporočljivo namakati v umivalniku. Priporočljivo je, da površino deske obrišete s kisovo esenco vsakih sedem dni, da se znebite klic.
deske za rezanje kamna
Strinjam se, da je kamnita, granitna ali marmorna površina videti impresivno. Za marmorno površino so značilne baktericidne lastnosti, vendar ne prenaša preveč vročih predmetov na svoji površini in izpostavljenosti kislim snovem.
Deska za rezanje kamna je nepogrešljiva za enakomerno tanko testo.
Navodila za nego
Takšne izdelke je treba redno čistiti pred zamašitvami, saj je kamen material, ki mora "dihati". Z upoštevanjem pravil delovanja boste podaljšali življenjsko dobo deske za rezanje kamna, ki bo zdržala dolgo.
Plastične deske za rezanje
V tem primeru izberite samo visokokakovostne plastične izdelke, za katere so značilne lastnosti, odporne na toploto in vlago. Kakovostne plošče so higienske in trpežne.
Če boste sami izdelali kuhinjsko desko, se odločite za prozoren, nestrupen plastični material.
Navodila za nego
Ta material je primeren za pranje v pomivalnem stroju. Po vsakemuporaba, klanje rib ali mesa, površino speremo s tekočim detergentom za pomivanje posode. Za dezinfekcijo desko za 2 minuti postavimo v mikrovalovno pečico in vanjo dodamo kozarec vode.
Kako narediti DIY leseno kuhinjsko desko
Razmislite o možnosti izdelave brezove vezane plošče, ki je praktična in enostavna za uporabo v kuhinji. Preverite, kako narediti izdelek doma.
Za izvedbo dela boste morali pripraviti materiale in orodja. Preden začnete izdelovati, pripravite risbo lesene deske za rezanje z lastnimi rokami, četudi je preproste oblike in dizajna.
Med delom ne morete brez:
- svinčnik;
- template;
- delovna miza in nožna žaga;
- vrtalniki;
- vrtalniki;
- datoteka;
- vice.
Možnost lesene deske za rezanje DIY:
- Vzemite 12 mm debelo brezovo desko.
- S svinčnikom previdno označite obrise prihodnjega izdelka na obdelovancu s pomočjo šablone.
- Z nožno žago odrežite ploščo vzdolž konture.
- Na površini s šilom označite mesto za luknjo in jo izvrtajte s svedrom.
- Izdelek stisnite v primež in s pilo očistite površino. Robove rahlo zaokrožite.
- Po želji je lahko zunanja površina ploščeokrasite z vzorcem z akvarelnimi barvami in lakom.
Da vaša ročno izdelana lesena deska ne absorbira neprijetnih vonjav, premažite les s polovico limone, nato sperite z vročo vodo.
Ni priporočljivo rezati vseh izdelkov na isti deski, zato si, če je le mogoče, založite več rezalnih desk iz žaganega lesa z lastnimi rokami.
S kratkim navodilom in podanimi priporočili lahko izdelate leseno desko, ne da bi se pri tem veliko potrudili.
