Ena izmed najljubših vrtnin, ki jih gojimo skoraj v vsaki poletni koči, je paradižnik. Paradižnik se pogosto goji ne le kot dodatek k domači mizi, ampak tudi za zaslužek. Navsezadnje so zgodnji paradižniki vedno v ceni in kupci po njih povprašujejo.
Kakšne so prednosti paradižnika?
Ta zelenjava je dobra tako za moške kot za ženske. Korist za moško populacijo je preprečevanje raka prostate, pri ženskah redno uživanje paradižnika zmanjša verjetnost za nastanek raka materničnega vratu. Paradižnik tudi upočasni razvoj drugih rakavih celic.
Za diabetike (tip II) je priporočljiva uporaba svežega paradižnika v prehrani, saj uravnava količino inzulina v krvi.
Opazili smo, da lahko redna vključitev paradižnika v prehrano izboljša splošno stanje kože, vid. Prav tako elementi v sledovih, ki sestavljajo to zelenjavo, prispevajo k normalizaciji prebavnega in srčno-žilnega sistema.
Vse našteto velja samo za zelenjavo, ki je bila pridelana brez uporabe kemičnih gnojil.
metode gojenja
Katere metode gojenja sadik paradižnika se torej uporabljajo? Glavna dva:
- Gojenje na prostem.
- Gojenje v rastlinjaku.
Vsak od njih ima svoje prednosti in slabosti, vendar upoštevajte te pogoje za gojenje sadik paradižnika po vrstnem redu.
Gojenje paradižnika v rastlinjaku
V poletni koči se goji veliko poljščin, natančnejša izbira, kaj posaditi, je odvisna od lokalnih podnebnih razmer. Zgodnje zasaditve lahko premagajo nočne zmrzali, ki niso redke niti v začetku maja v mnogih regijah Rusije. Zato je toplotno ljubeče rastline, kot je paradižnik, najbolje saditi v rastlinjakih. To bo zagotovilo, da paradižnik v fazi sadik ne bo odmrl pred zmrzaljo, poleg tega pa je temperatura v rastlinjaku vedno višja od povprečne zunaj, kar je eden najpomembnejših dejavnikov za zorenje paradižnika.
Gojenje paradižnika v rastlinjaku se tradicionalno začne prej kot na prostem. Za srednji pas je priporočljivo saditi sadike v začetku maja. Najboljše sorte paradižnika za gojenje v rastlinjaku bodo zgodnje zrele.
Toda ne mislite zmotno, da za gojenje zelenjave v rastlinjaku ni treba skrbeti. Pravzaprav bi morala biti nega redna in kar je najpomembneje - pravilna. Paradižnik ne smemo samo zalivati, temveč ga tudi redno škropiti in prezračevati, da preprečimo pojav različnih bolezni.
Za zalivanjeZa paradižnik je priročno uporabiti plastično vedro s prostornino 12 litrov, toliko vode je potrebno v času cvetenja in videza plodov na 1 kvadratni meter. Samo zalivanje se začne najkasneje 12 dni od dneva sajenja paradižnika, prvič (pred cvetenjem paradižnika) pa jim damo največ 4 litre vode na kvadratni meter.
Pogostnost zalivanja je 5-6 dni, zemlja ne sme biti premokra ali suha. Prav tako morate paziti na vodo, ki se uporablja za namakanje, njena temperatura ne sme biti pod 22 stopinj. Občasno se rastlinjak prezračuje, pred tem je priporočljivo pretresti socvetja, to je potrebno za opraševanje rastlin. Najbolj ugoden čas za to je opoldanska vročina, zato se paradižnik ne bo pregrel (zahvaljujoč prezračevanju rastlinjaka), hkrati pa se bodo cvetovi oprašili. Ne pozabite potresti rože z vodo.
Skrbno spremljajte temperaturo v samem rastlinjaku, optimalno območje za paradižnik je podnevi 19-22 stopinj, ponoči pa 16-20 stopinj. V obdobju zorenja paradižnika mora biti temperatura nekaj stopinj višja, najvišja oznaka je 27 stopinj. Te pogoje za gojenje paradižnika je treba strogo upoštevati.
Za boljše uravnavanje temperature v rastlinjaku, pri načrtovanju poskrbite za majhna okna.
Izbira zunanjega mesta
Če nameravate gojiti paradižnik na prostem, morate sprejeti številne zaščitne in pripravljalne ukrepe. Torej, od jeseni naj bi spletno mesto, ki ste ga izbralidodajte kompostno gnojilo in gnoj. To bo ustvarilo gojišče za rastline, kar je zagotovilo za dobro letino.
K izbiri mesta za sajenje je treba pristopiti previdno, zlasti je nesprejemljivo gojenje paradižnika v tleh na istem mestu dve leti zapored. Tudi sajenje paradižnika za krompirjem se prav tako ne splača, a tam, kjer je raslo zelje ali fižol, lahko.
In zadnji pogoj - mesto mora biti dobro osvetljeno, saj paradižnik potrebuje dovolj svetlobe za rast.
Priprava sadik
Gojenje sadik paradižnika doma je zelo težaven, a zanimiv posel. Pomembno je, da izberete pravi čas sajenja, odvisno je od tega, koliko bodo sadike imele časa zrasti do trenutka, ko jih prenesemo v odprto zemljo.
Torej, če želite gojiti zgodnjezoreče paradižnike, je treba sadike posaditi v prvi polovici marca. Toda pri gojenju poznozrelih in visokih sort se sadike pripravijo sredi februarja.
Če želite hitreje vzgojiti sadike paradižnika, potem poskrbite za dodatno osvetlitev. To je enostavno narediti, samo namestite električno fluorescenčno sijalko nad škatlo ali skodelice, kjer so sadike posajene.
Semena lahko uporabljate lastna in kupljena. Toda ne glede na to, katera semena se uporabljajo, jih je treba ustrezno pripraviti. V ta namen je bolje uporabiti preizkušeno metodo: razkužimo jih v 1% raztopini kalijevega permanganata, nato jih hranimo še en dan vvlažno krpo, namočeno v vodo z Epinovo raztopino. Po tem so semena pripravljena za sajenje.
Specializirana zemlja za paradižnik se vlije v posode za sajenje (lahko jo posadite tudi v preprosto, vendar bo kalitev semen manjša), nato se semena položijo na razdalji 3 cm od enega do drugega. Rahlo so vtisnjene v zemljo, vendar ne poglobljene.
Ugodna temperatura za gojenje sadik paradižnika doma je 22-24 stopinj. Na nižji ravni se bodo poslabšale, ob pomanjkanju svetlobe pa bodo postale podolgovate in tanke.
Dnevna ura za sadike paradižnika naj bo 16 ur, osvetlitev pa mora biti razpršena. Neposredna sončna svetloba je škodljiva za rastline!
Zalivanje sadik in nabiranje
Do trenutka, ko se pojavijo prvi listi, je zemlja v bližini rastlin le rahlo navlažena. V prihodnosti se zalivanje izvaja pod korenino, ko se zemlja posuši.
Gojenje sadik paradižnika doma vključuje njihovo pobiranje. Da bi to naredili, 2-3 dni pred predlaganim nabiranjem rastline močno zalijemo, tako da so nasičene z vlago.
Obiranje se opravi, če so na rastlini 2-3 močni listi. Rastlino odstranimo iz zemlje, konico korenine pa odrežemo - to bo spodbudilo rast razvejanih korenin.
Rastlino presadimo v veliko posodo do nivoja listov kotiledonov in jo rahlo zalijemo.
Ne pozabite, da se za namakanje lahko uporablja samo ustaljena voda pri sobni temperaturi in v nobenem primeru prevreta.
Časzemeljski pristanki
Pred sajenjem na prostem se prepričajte, da so vaši domači paradižniki pripravljeni na to. O tem priča več znakov:
- višina sadik mora biti najmanj 30 cm;
- cvetni čopiči postanejo vidni na rastlinah;
- rastline imajo 7-9 listov.
Čas prenosa rastlin v tla je odvisen od podnebnih razmer v regiji. Za srednji pas je to konec maja in prva polovica junija. Če nameravate uporabiti folijo za zaščito pred zmrzaljo, lahko posadite nekaj tednov prej.
Za severne regije se čas sajenja sadik v tla premakne 2-3 tedne naprej. Pravilno gojenje paradižnika doma vam omogoča, da dosežete dobro letino v Sibiriji, to storite tako, da sadike posadite pravočasno in jih prenesete v tla, ko je nevarnost nočnih zmrzali že minila.
Nega in zalivanje paradižnika
Tako kot pri gojenju v rastlinjakih tudi paradižnik na prostem potrebuje pravočasno in zadostno zalivanje. Od tega sta odvisna tako rast kot produktivnost rastlin ter njihova odpornost na različne bolezni.
Optimalna količina zalivanja se šteje za 10 litrov na 1 kvadratni meter površine. Voda ne sme biti ledeno mrzla, vzeta neposredno iz vodnjaka. Bolje je zbrati vodo vnaprej, da se lahko usede.
Samo namakanje se izvaja zvečer, ko sonce zaide. Paradižnikov ne zalivajte v vročini, saj jim to samo škodi.
Redno pregledujte paradižnikprisotnost bolezni in škodljivcev, po potrebi izvedite preventivno zdravljenje.
Stepping paradižnik
Brez ščipanja paradižnika je nemogoče doseči veliko letino. Med nekaterimi vrtnarji obstaja mnenje, da je postopek neuporaben, bolj razvejana rastlina pa ima več moči. Večina jih zaradi lenobe tega ne želi. Domnevno je že opravljeno veliko dela: paradižnik je plevel, hranjen, zaliven. Žal se motijo.
Da bi proces ščipanja vplival na pridelek, je treba k njemu pristopiti kompetentno. Ta metoda ima največji vpliv na nedoločene sorte, ki jih odlikuje visoka višina. Mnogi vrtnarji imajo raje te sorte. To je razumljivo, so manj muhasti, rastejo hitreje v sadikih in raje zgodnje sajenje v rastlinjaku. Poleg tega so lažje pastorke. Ščipanje se lahko izvaja tudi v rastlinjakih iz celičnega polikarbonata ali katerega koli drugega materiala.
Da bo bolj jasno, pojasnimo, da je pastorek stranski poganjek, ki rastlini vzame veliko hranil. Postopek ščipanja je odstranjevanje teh procesov.
Pastorka je zlahka prepoznati. Običajno se nahaja na dnu listov glavnega stebla. Rastejo dovolj hitro. Ne pripeljite paradižnika do popolne razraščanja glavnega poganjka. Prekomerna vegetacija zmanjšuje plodnost. Poleg tega se vlaga nabira v nepotrebnih listih, kar bo kasneje dalo zagon razvojufitoftora.
Najprej se odločite za število stebel, ki jih boste zapustili. Najboljša je možnost z enim steblom. Če želite oblikovati eno steblo, odstranite vse pastorke in dvojčke, da se glavno steblo ne razcepi. V primeru puščanja stebla in enega pastorka izberite po vašem mnenju najprimernejši postopek. Bolje je pustiti tisto, ki je zrasla na začetku pod prvim cvetnim poganjkom. Ti pastorki so močnejši od ostalih.
Porabite uprizoritev vsaj enkrat vsakih 10 dni.
Obstaja metoda oblikovanja s tremi stebli. Sestoji iz tega, da zapustijo prve in takoj naslednje pastorke. Če želite izbrati to vrsto ščipanja, pri sajenju rastlin pustite največjo razdaljo med njimi, saj se izkažejo za bolj razvejane. Bližnja lokacija bo zasenčila druge paradižnike.
Opozoril bi še, da ščipanje ne pospešuje le stopnje rasti, ampak tudi približa čas zorenja plodov. Ne čakajte na zmrzali in megle, ki lahko izzovejo razvoj fitoftore. Paradižniki paradižniki pravočasno, da bodo imeli čas, da dozorijo.
Preprečevanje bolezni
Gojenje paradižnika, kumar in druge zelenjave ima vedno eno skupno stvar - potrebo po zaščiti rastlin pred različnimi boleznimi in škodljivci.
Za paradižnik je pozno ožigalka glavna nevarnost, zaradi nje najpogosteje odmrejo mlade rastline. In bolje je delati vnaprej, kot pa pozneje poskušati zdraviti obolele rastline.
Za predelovalne obratelahko uporabite tako dokazana ljudska zdravila kot izdelane posebne pripravke. Slednji so seveda opazno učinkovitejši, vendar ne pozabite, da jih rastline nekaj vsrkajo vase in prenesejo na zoren paradižnik. Vendar razmislite o obeh metodah in katero boste uporabili, je odvisno od vas.
Med najučinkovitejšimi fungicidi so:
- "Ridomil Gold". Raztopino pripravimo na podlagi tega, da bo za 4 litre vode potrebnih 10 gramov zdravila. Med sezono se izvedejo 4 obdelave, rastline poškropijo z nastalo raztopino v suhem vremenu. Prva obdelava se izvede v prvi rastni sezoni, naslednja - z odmori 10-14 dni.
- "Thanos". To zdravilo velja za eno najučinkovitejših proti pozni ožigi. Ena od njegovih značilnosti je povečana odpornost proti izpiranju, kar omogoča manj pogosto obdelavo s tem fungicidom. Raztopino pripravimo s hitrostjo 12 gramov na 10 litrov, obdelavo izvedemo v prvi rastni sezoni, nato ponovimo po 8-12 dneh.
- "Acrobat MC". Ob prvih znakih bolezni lahko uporabite to zdravilo. Pripravljen je na ta način: 20 gramov izdelka raztopimo v 5 litrih vode, dobro premešamo. Po obdelavi rastlin si vzemite dva tedna odmora.
- "Revus". Tudi učinkovito zdravilo. Nanesite trikrat: prvič kot profilakso, nato še dvakrat s tedenskimi odmori. Za pripravo vzemite raztopino 5 ml zdravila na vsakih 5 litrov vode.
Obstaja veliko drugih zanesljivih zdravil, ki vam bodo pomagala znebiti poznega ožiga. Odmerjanje in način uporabe sta vedno navedena na embalaži.
Ljudske metode predelave paradižnika
Metode gojenja paradižnika, pa tudi metode njihove predelave so lahko različne, vendar imajo isti cilj - dobiti dobro letino in preprečiti razvoj bolezni. Če to storite s pomočjo ljudskih zdravil, ne boste le rešili pridelka, ampak bo tudi okolju prijazen. Toda vsi želimo jesti okusno in zdravo hrano.
Za preventivne namene priporočamo uporabo naslednje sestave: vzemite 1 liter sirotke na 10 litrov vode, dodajte tudi 25 kapljic joda. S to mešanico premešajte in poškropite liste od trenutka, ko jih posadite, ta raztopina je primerna tudi za zalivanje.
Raztopina pepela se uporablja že dolgo časa. Vzamejo pol vedra pepela, ga napolnijo z vodo in pustijo tri dni. Nato nastalo zmes razredčimo 1 proti 3 z vodo in poškropimo. Med sezono se postopek ponovi trikrat: prvi 2-4 dni po gojenju paradižnika v zemlji, drugič pred cvetenjem in zadnjič, ko nastanejo jajčniki.
Česen velja tudi za učinkovito zdravilo. Vzemite 1,5 skodelice sesekljanega česna na 1 vedro vode, pustite stati en dan in pred obdelavo dodajte 2 grama kalijevega permanganata. Postopek se izvaja v obdobju, ko se na rastlinah pojavijo jajčniki.
Dober preventivni učinek daje bližina paradižnika s česnom, baziliko, čebulo in začimbami. Pri takšni zasaditvi se znatno zmanjša tveganje za škodljivce in glivične bolezni.
Uporaba gnojil
Kar zadeva uporabo mineralnih in drugih gnojil, bistveno izboljšajo pridelek paradižnika. Toda hkrati ne smemo pozabiti, da kateri koli kemični element v sledovih prehaja v rastline in se v njih kopiči. Zato bo gojen paradižnik vseboval kemične elemente v visoki koncentraciji in se v ničemer ne bo razlikoval od tistih, ki jih vidite na policah trgovin.
Toda če želite gojiti paradižnik v industrijskem obsegu, potem ne morete brez gnojil.
Priprava zemlje se začne jeseni, najprej jo izkopljejo in na vsakih 10 kvadratnih metrov dodajo 400 gramov superfosfata in kalijevega klorida. Globina nanosa je 30 cm.
Če niste imeli časa za to jeseni, lahko gnojite spomladi - uporabite nitrofosko v količini 600 gramov na 10 metrov.
Iz ljudskih metod se je dobro izkazalo gnojilo s kompostom in pepelom (1,5 žlice pepela na 1 vedro komposta, gnojilo vnesemo v brazde in v same sadilne jame).
Obstajajo tudi drugi načini gojenja paradižnika doma, vsak ima svoje prednosti in slabosti. Zgornji načini pridelave so najbolj optimalni glede stroškov dela in potencialnega donosa.
