Že od najstarejših časov je imel kruh pri nas posebno mesto na mizi. Koliko izrekov o njem je zloženih, koliko dela je bilo vloženega vanj? Zato je bila posebna pozornost namenjena shranjevanju tega izdelka.
Zaboj za kruh - prej in zdaj
Prej je bilo veliko povpraševanje po tako imenovanih lesenih škatlah. Ljudje so rekli, da če je spretno narejen, potem kruh v njem ohrani svoje lastnosti sedem dni, ostane dišeč in mehak. Drevo ima lahko, porozno strukturo. Zahvaljujoč temu je vlažnost v notranjosti škatle popolnoma regulirana. Naši predniki so ga lepo oblikovali, okrasili z rezbarijami, pobarvali s svetlimi, elegantnimi vzorci. Danes takšno škatlo imenujemo lesena krušnica.
Danes obstajajo obrtniki, ki samostojno izdelujejo škatle za shranjevanje kruha iz lesa. Seveda so zdaj obrtniki razvili bolj priročne modele, kot so obstajali v starih časih. Sodobna lesena krušnica ima bolj kompaktno obliko, saj je zasnovana za navadno družino. Konec koncev, če je bilo prej v družini 10-15 ljudi, je danes večinoma 3-4 osebe.
Seveda ima ta izdelek pomembno pomanjkljivost - precej težko ga je oprati. Drevo zelo enostavno absorbira vlago in se dolgo suši. Zato skrbno preučite to vprašanje. Pri čiščenju lesenega zaboja za kruh ne uporabljajte premokrih gobic in krp in pustite, da se posuši na toplem z odprtim pokrovom. V nasprotnem primeru tvegate, da boste namesto čudovite škatle za shranjevanje kruha dobili le otekel kos lesa.
Ali ga lahko naredim sam?
Doma si ga lahko naredi vsak, ki zna uporabljati mizarsko orodje vsaj malo. Spodaj opisujemo več načinov, na katere je to mogoče storiti. Splošna shema ostaja nespremenjena, spreminjajo se le podrobnosti. Preden pa se odločite za enega od njih, morate razmisliti, koliko kruha nameravate shraniti.
Leseni zaboj za kruh, narejen z lastnimi rokami, vam bo prinesel veliko koristi in veselja, če se spomnite glavnega pravila - kruh bo ostal mehak veliko dlje, če se odstotek relativne vlažnosti v njem počasi spreminja. Odvisno je od polnjenja lesene škatle: več produkta vsebuje, počasnejša je sprememba vlažnosti. Ni pa ga tudi vredno zaklati v celoti. In izdelek se bo zmečkal in ne boste zaprli pokrova.
Če je v družini malo ljudi, bo zadostovala navadna majhna škatla za kruh, če pa jih je veliko, je najbolje narediti škatlo za kruh, sestavljeno iz dveh predelkov. Shranili bodo lahko različne vrste kruha.
Splošna proizvodna shema
Najprej boste potrebovali leseno desko. Najbolje je izbrati brezo, hrast, jesen ali lipo. Ampak ne smete uporabljati bora, nasičen je z vonjem smole, kruh pa zlahka absorbira vonjave. Njegova debelina mora biti približno deset milimetrov. Založite tudi tirnice, iz katerih bo izdelan gibljiv pokrov, ročaj in pritrdilne elemente.
Desko uporabljamo za izdelavo dveh stranskih sten, zgornje palice in spodnje. Na stranskih stenah so od znotraj izdelani polkrožni utori. Za to priporočamo uporabo rezkarja. Uporabite lahko na primer rezalnik prstov, ki ga je treba namestiti na vrtalnik. Pokrov se bo premikal po utorih.
Naša lesena škatla za kruh bo potrebovala tudi pokrov. Izdelana je iz lesenih letvic majhne debeline. Lamele so bodisi pritrjene z vrvico ali prilepljene na podlago iz blaga.
Možnosti škatle za kruh
Kot smo že povedali, ostaja splošno načelo izdelave lesene krušnice nespremenjeno. Kakšne bi lahko bile podrobnosti?
Na primer, po isti shemi lahko naredite dvostopenjski izdelek za veliko družino. Drugič, sama oblika se lahko spremeni. Ustvarite lahko zaobljene, pravokotne, kvadratne, oblikovane lesene kruhove. Zgornja fotografija vam pokaže, da je oblika "škatle" lahko poljubna. Vrata je mogoče pritrditi tudi na različne načine. Po želji bo to premična streha iz tankih tirnic. Lahko je gosta, pritrjena s pritrdilnimi elementi na stranskih stenah in se odpira navzgor ali navzdol. Lahko celo naredite povsem nenavadno možnost - inpokrov vaše škatle za kruh se bo odpiral bočno kot vrata mikrovalovne pečice.
Notranja površina izdelka ni prekrita z ničemer, zunanjost pa lahko odprete z lakom ali lanenim oljem. Nadalje je vse odvisno od vaše domišljije - mnogi okrasijo domače posode za kruh z rezbarijami, slikami itd.
Pogovor
Seveda nam sodobni trg ponuja ogromno možnosti za posode za kruh. Izdelane so iz plastike, kovine, lesa in drugih materialov. Zdi se, zakaj bi trpeli in delali vse sami, ko pa je vse to že dolgo vtisnjeno v tovarne in se prosto prodaja v trgovinah? Konec koncev, stvar, ki jo naredi sam, vedno daje prostoru posebno toplino in udobje.
Za zaboje za kruh iz drugih materialov bi rad pripomnil, da nobena od njih nima enakih lastnosti kot lesena krušnica. Pregledi potrošnikov kažejo, da le izdelki iz lesa dolgo časa ohranjajo naravni okus in mehkobo kruha. In če se odločite za izdelavo sami, boste lahko ohranili slog, ki ga potrebujete, prepričani boste v kakovost uporabljenih materialov in samo sanjajte.
