Rowan je eno najbolj priljubljenih in priljubljenih dreves pri nas. Sadijo ga po parkih in trgih, ob cestah, na dvoriščih stolpnic. In seveda je zelo pogosto gorski pepel pomemben element v krajinskem oblikovanju podeželskih hiš. Takšno priljubljenost te rastline pojasnjuje predvsem njen lep videz, pa tudi sposobnost rasti na kateri koli zemlji in nezahtevnost.
Kaj pomeni ime "rowanberry"
Beseda "rowan" je neposredno povezana z ostalima dvema - "ptica" in "ulov". Ime tega drevesa ni naključno. Dejstvo je, da se njegovi svetli plodovi praktično ne drobijo in lahko pozimi visijo na vejah. In to seveda privabi ogromno različnih ptic v gorski pepel.
Splošni opis
Včasih se uporabniki interneta sprašujejo: "Ali je gorski pepel grm ali drevo?" Odgovor na to je precej preprost. Najpogosteje je gorski pepel ne previsoko (od 5 do 10 m) drevo s popolnoma ravnim deblom in gosto jajčasto krošnjo. Obstajajo tudi grmičevjesorte. Lubje debla in vej vseh sort je sivkasto in gladko. Listi gorskega pepela so podolgovati ali podolgovato suličasti, pernati, izmenično. Njihov lep videz je eden od razlogov za priljubljenost gorskega pepela kot okrasne rastline. Mladi listi so pubescentni, stari ne.
Rowan drevo zelo lepo cveti. Njeni cvetovi so zbrani v metlico, lahko so beli ali z rahlim rožnatim odtenkom. Vendar ne dišijo posebej prijetno. Rowan obrodi letno, dobro letino pa je mogoče dobiti le enkrat na približno 3 leta. Ta rastlina cveti pozno spomladi ali zgodaj poleti. Plodovi se začnejo razvijati septembra. Postopoma pridobijo svetlo rdečo ali črno barvo. Oblika plodov gorskega pepela je okrogla ali jabolkasta. Seveda so po okusu seveda slabše od enakih češenj in grozdja. Vendar pa se jim glede uporabnosti lahko prepirajo.
Semena gorskega pepela imajo obliko polmeseca in rdečkast odtenek. Plodovi se začnejo precej pozno - na 5-7. leto sajenja. Rowan drevo začne obroditi najbolj obilne pridelke po približno 30 letih rasti. Iz ene odrasle stare rastline lahko zberete do 100 kg jagod na leto.
Rowan je razširjen ne samo pri nas, ampak tudi v Evropi, pa tudi v Severni Ameriki in po vsej Aziji.
Metode vzreje rowan
Rowan pepel je drevo, ki se razmnožuje tako s sadikami kot s semeni, potaknjenci ali koreninskimi poganjki. Najpogosteje se uporabljata prva in zadnja metoda. Kljub temu, da je drevo zelo nezahtevno, je pri sajenju sadik v luknje potrebno dodati gnoj in mineralna gnojila. Da bi se koreninski sistem začel aktivno razvijati, rastlino odrežemo in na njej pustimo približno 5 brstov. Sadike Rowan se vzamejo zelo enostavno in to drevo raste precej hitro. Najbolje je, da to okrasno rastlino posadite jeseni. Sadike običajno dobimo s cepljenjem brsta ali rezanjem na sadiko.
Značilnosti gojenja
Kot smo že omenili, se gorski pepel lahko dobro počuti na vseh tleh. Druga pomembna lastnost je odpornost proti zmrzovanju. Ta rastlina lahko brez škode prenese najhujše zime. Rowan je zelo odporen tudi na visoke temperature. Zalivanje praktično ne zahteva in dobro prenaša sušo. Vendar pa je treba še vedno občasno navlažiti zemljo pod njo poleti. Druga prednost te rastline je odpornost na veter. Njen koreninski sistem je dobro razvit. Gorski pepel zelo dobro prenaša vsebnost plinov na mestnih ulicah.
Dekorativna vrednost gorskega pepela
Odgovor na vprašanje, ali je rowan grm ali drevo, je podan zgoraj. Obe sorti se pogosto uporabljata za dekorativne namene. Priljubljenost tega drevesa kot rastline, ki se uporablja v krajinskem oblikovanju, je posledica številnih razlogov. Najprej je to seveda lepota same krone, ki jo odlikujeta kompaktnost in gostota. Še posebej cenjene so jokajoče sorte tega.rastline.
Poleg tega imajo listi gorskega jesena dekorativno vrednost, odlikujejo jih nenavadna oblika in jeseni pridobijo oranžno-rdečkaste odtenke. Drug razlog za njegovo priljubljenost v tem pogledu so svetle jagode, ki v velikem številu prekrijejo krono in ohranijo svojo privlačnost do pozne zime.
Vrste gorskega pepela
Rod gorskega pepela ima več kot štirideset sort. Vendar pa niso vsi zelo razširjeni. V vrtovih in parkih lahko najdete tako rdečeplodno kot aronijo, ki je ločena od vrste, gorski pepel. Plodovi obeh barv imajo zdravilne lastnosti. Najbolj razširjen kot okrasna rastlina je bil gorski jesen. Vse sorte te rastline spadajo v družino listnatih vrtnic in so razvrščene v dve glavni podvrsti, ki se razlikujeta po obliki listov.
Slavni ruski znanstvenik prejšnjega stoletja I. V. Michurin je bil zelo resen pri izbiri gorskega pepela. Vzgojili so več novih hibridov te čudovite rastline. V njegovem lastnem laboratoriju so pridobili tudi takšno sorto, kot je aronija - drevo, podobno navadnemu gorskemu pepelu, a v resnici ni. Ta rastlina je hibrid, imenovan aronija.
Najbolj znani hibridi rowan
Hibride te rastline je mogoče mešati z mnogimi drugimi. Na primer, ena najbolj znanih je sorta Krategozorbuz. To je zelo zanimiv hibrid gorskega pepela in gloga. Malozorbus - drugonavadna mešanica. Je hibrid gorskega pepela in jabolka. Sorbapyrus je mešanica s hruškami, za katero so značilni temno rebrasti, zelo okusni, sladko-kisli sadeži. Druga zanimiva sorta je Amelosorbus, ki je mešanica gorskega pepela in senčnika.
Zdravilne lastnosti sadja
Rowan jesen je drevo, katerega plodovi se uporabljajo tudi za krepitev telesa. Naši predniki so vedeli za zdravilne lastnosti teh jagod. Plodovi gorskega pepela vsebujejo le ogromno vitaminov (C, E, P, K). Poleg tega so v soku in kaši rastlinskih jagod prisotne fruktoza, glukoza, sorbinska kislina in karoten. Veliko jih in tudi taninov.
Priporočljivo je jemati odvarke iz plodov rowan za bolezni, kot sta ateroskleroza in hipertenzija. Pijajo se tudi za motnje delovanja ledvic, jeter in srca. Rowan sok pomaga tudi pri hemoroidih, gastritisu in nizki kislosti. Sorbinska kislina je škodljiva za staphylococcus aureus in dizenterični bacil. Zato se jagode rowan pogosto uporabljajo kot konzervansi za živila ali za čiščenje vode. Naši predniki so vedeli tudi, da če vržete vejo rebine v vedro vode, bo pridobila prijeten okus in se dolgo ne bo pokvarila.
Rowan - drevo, katerega fotografijo si lahko ogledate na tej strani, ima še eno precej zanimivo lastnost. Njegove jagode lahko olajšajo bolnikovo stanje med stradanjem kisika. Naši predniki so uporabljali sok in odvarke plodov tega drevesa za zdravljenje akenposledica okvare pečice. Poleg tega sok jagod rowan poveča strjevanje krvi in zmanjša vsebnost holesterola v njem. Ima tudi koleretične in diuretične lastnosti.
Mehurčki te rastline so, kot že omenjeno, bele. Rowan (za drevo oziroma njegove cvetove je včasih značilna tudi rožnata barva) je cenjena ne le zaradi zdravilnih lastnosti sadja. Za medicinske namene se uporabljajo tudi cvetovi te rastline obeh odtenkov. Na primer, zelo dobri so pri pomoči pri različnih vrstah ženskih bolezni in kašlja.
Za katere bolezni se uporabljajo jagode
Rdeča rowan daje plodove, ki se uporabljajo kot zdravilo za naslednje bolezni:
- skleroza in kardioskleroza;
- hemoroidi;
- goba;
- težke menstruacije (za povečanje hemoglobina v krvi);
- kot kontracepcijsko sredstvo.
Seveda ima gorski pepel tudi kontraindikacije. Ne morete jemati zdravil na osnovi njegovih plodov s povečano strjevanjem krvi in trombozo. Prav tako ni priporočljivo uporabljati takšnih zdravil za gastritis z visoko kislostjo, razjede želodca ali dvanajstnika.
Rowan v kozmetiki
Sorbusov pepel je drevo, katerega plodovi so se že od antične Grčije uporabljali v kozmetične namene. Infuzije jagodičja so uporabljali za umivanje, kot izpiranje las, kot ročne kopeli itd. Sodobni kozmetologi svetujejo uporabo zaceljenje kože obraza kaša, pripravljena iz kaše jagod. Za starajočo se mastno kožo lahko kot pomlajevalno sredstvo uporabite masko iz jagodnega soka, pomešanega s stepenim beljakom.
Rowan (drevo, katerega fotografija je navedena spodaj), oziroma njegovi plodovi, se pogosto uporablja za hujšanje. Če želite to narediti, morate samo skuhati jagode kot čaj (20 kosov na kozarec vrele vode). Pripravite lahko tudi odvar iz zdrobljenih plodov, pomešanih s tankimi vejicami. Ker gorski pepel v telesu veže ogljikove hidrate, lahko iz njegovih jagod skuhamo celo sladko zdravilo za hujšanje. Če želite to narediti, vzemite pol kilograma sladkorja na kilogram sadja. Vzemite to marmelado eno žlico na dan.
Obredni pomen gorskega pepela
Nekoč, v predkrščanski Rusiji, je imelo drevo rdeče rebe tudi sveti obredni pomen. Na primer, v osrednjih regijah so ga uporabljali med poročnimi slovesnostmi. Mladoporočenca so pokrili z njenimi listi, jagode pa pospravili v žepe. To je bilo storjeno, da bi zaščitili bodočo družino pred spletkami čarovnikov in čarovnic. V isti namen so v bližini hiše posadili drevesa rowan. Do zdaj to drevo velja za simbol družinske sreče. V srednjem veku so v Rusiji gorski pepel uporabljali za izgon duhov bolezni. Bolne so položili na njene veje za zdravljenje.
Drevo gorskega pepela, opisano zgoraj, je rastlina, o kateri se sestavljajo vse vrste legend. Na primer, obstaja zelo zanimiva legenda, ki pojasnjuje grenkobo njegovih plodov. V starih časih je veljalo, da je to drevo ustvaril sam. Satan iz Evinih solz, ki jih je prelila, ko je bila izgnana iz raja. To je storil kot znak svojega zmagoslavja nad človeštvom. Vendar pa ga je Stvarnik, ko je videl, da so listi tega drevesa podobni križu, vzel s hudičevega vrta. Seveda Satanu to ni bilo všeč in je dolgo časa poskušal ukrasti in uničiti gorski pepel. Vendar mu je uspelo le to, da ji je jagode zagrenilo. Toda hkrati se je na njih pojavilo tudi božansko znamenje - peterokraka stigma v obliki Betlehemske zvezde. Do zdaj ta "oznaka" na plodovih gorskega pepela velja za simbol bližnjega drugega prihoda.
O tem čudovitem drevesu so bile zapisane ne samo legende, ampak tudi pesmi in pregovori. Mimogrede, ne samo v antiki. Menimo, da so pesmi Jevgenija Rodygina "Oh, Curly Rowan" in Irine Ponarovske "Rowan Beads" dobro znane vsem v naši državi.
Ljudska znamenja, povezana z gorskim pepelom
S tem drevesom je povezanih več znakov:
- Če je gorski pepel, katerega opis cvetov je podan zgoraj, spomladi posut z belimi ali rožnatimi mehurčki, to pomeni, da se bo letos rodil oves in lan.
- Visoka letina divjih vrst v gozdu napoveduje deževno jesen, nizka oziroma suho.
- Če so listi na gorskem pepelu zelo zgodaj porumeneli, to pomeni, da bo jesen zgodnja in zima mrzla.
Nabiranje gorskega pepela
Odgovor na vprašanje, ali je rowan grm ali drevo, zdaj veste. Ne glede na sorto te rastline lahko nabirate njene plodove od trenutka zorenja do poznih zmrzali. Najbolj priročno je ščetke rezati z ostrim nožem ali škarjami. Že na tleh so očiščeni pecljev in raznih naplavin.
Jagode sušimo v pečici pri temperaturi približno 70 stopinj. To lahko storite tudi na prostem, seveda ne v deževnem vremenu. Rowan jagode ohranijo svoje zdravilne lastnosti dve leti. Pozimi jih lahko skuhamo kot čaj ali zmleti v kavnem mlinčku in dodamo kot začimbo različnim jedem. Poleg tega je iz aronije narejena marmelada, iz rdeče aronije pa okusna marmelada.
Pepelovka je jeseni nenavadno lepa zaradi živo rdečih ali rdeče-oranžnih jagod. Vendar pa njeni plodovi nimajo prav prijetnega grenkega okusa. Toda po prvi zmrzali izgine. Zato je plodove tega drevesa najbolje nabirati konec oktobra ali v začetku novembra. Grenkobo v jagodah povzroča posebna snov amigdalin. Mimogrede, rečeno bo, da ga ni mogoče šteti za varnega. V želodcu se razgradi v cianovodikovo kislino. Zato ni priporočljivo jesti preveč grenkih jagod.
Zanimiva dejstva
Zdravilne in dekorativne lastnosti niso edine prednosti tega čudovitega drevesa. Zelo kakovostni mizarski izdelki so izdelani iz lesa jerebike. Njegove značilne lastnosti so trdota in elastičnost. V starih časih so iz tega lesa izdelovali predvsem predilna kolesa in vretena. Poleg tega lahko rowan služi kot matična rastlina za druge člane svoje družine, na primer hruške inkutina.
Ena najbolj zanimivih sort gorskega pepela velja za debeloplodno (Sorbus domestica). Na Krimu so ga vzredili krimski Tatari. Plodovi te sorte so lahko hruškasti ali okrogli. Hkrati dosežejo premer približno 3,5 cm in težo 20 g. Njihov okus je preprosto čudovit. Vendar pa ta sorta zahteva zavetje za zimo in ni niti približno tako nezahtevna kot običajne sorte. V nekaterih regijah verjamejo, da je gorski pepel vdovsko drevo. Če ga posekaš, bo v hiši mrtev.
Na začetku 20. stoletja so gorski pepel uporabljali za izdelavo tinktur v industrijskem obsegu. Narejeni so bili iz plodov nevedne sorte. Vendar se je tinktura imenovala "Nezhinskaya". Zakaj so se proizvajalci odločili za to ime, še ni znano. Veljalo je, da je bilo to storjeno zato, da bi zmedli tekmece. Obstajalo je tudi mnenje, da je bilo takšno ime tinkturi dano, ker "neženstveno" zveni bolj prijetno kot "nevedno". Mimogrede, prav v vasi Nevezhino v Vladimirski regiji so bile prvič odkrite sorte rowan s sladkimi plodovi brez grenkobe. Kasneje so se razširili po vsej Rusiji.
Malo višje lahko vidite čudovito fotografijo gorskega jesena. V ljudstvu se njegovi plodovi imenujejo jagode. Vendar pa z biološkega vidika niso nič drugega kot jabolka. Prisotnost redkega vitamina P v njih postavlja gorski pepel na eno prvih mest med vsemi zdravilnimi rastlinami. Njegova prisotnost v soku pojasnjuje sposobnost izločanja plodov tega drevesarazdražljivost, nespečnost in splošna šibkost telesa.
No, upamo, da smo podali dovolj podroben opis tako zanimivega drevesa, kot je gorski pepel. Zaradi visokih dekorativnih lastnosti in nezahtevnosti ga je več kot smotrno uporabiti kot dekoracijo dvorišč zasebnih hiš in koč, pa tudi mestnih ulic.
