Kuhinja je prostor, kjer ženska preživi večino svojega časa. Kuhanje bo veliko bolj priročno, če so v bližini stvari, ki olajšajo ta proces. Ti vključujejo kuhinjske potrebščine.
Nabor kuhinjskih pripomočkov je ogromen. In če doma hostesa ne uporablja vedno celotnega seznama, potem imajo lahko profesionalni kuharji takšnih "pomočnikov" na sto. Zato bo koristno vedeti, katere vrste so na voljo in kako se uporabljajo.
Materiali za izdelavo kuhinjskih predmetov
Kuhinjska posoda je izdelana iz različnih materialov:
- Aluminij. Prednosti: majhna teža, nizki stroški, vzdržljivost. Slaba stran je, da v takšnih jedeh (na primer kisle jedi) ni vse kuhano. Poleg tega je treba vse jedi ob koncu kuhanja prenesti v drugo posodo.
- Nerjaveče jeklo. Varno za ljudi. Lahko se uporablja za vse sestavine in čisti z detergentom.
- Lito železo. Dolga življenjska doba, ne boji se deformacij. Izdelujejo iz tegaponve in ponve. Omogoča cvrtje kosov mesa poljubne velikosti, pa tudi zelenjave in perutnine. Pri skrbi zanjo nastanejo težave. Sestavljeni so iz občasnega žganja ter nenehnega temeljitega pranja in brisanja. Sodobni modeli so prekriti s steklenim emajlom, ki ga je veliko lažje očistiti.
- Keramika in steklo. Enostaven za nego, brez prask. Jedi se lahko postrežejo neposredno na mizo. Lahko se postavi v mikrovalovno pečico, konvekcijsko pečico ali pečico.
- Emajl. Pokriva posode iz jekla ali litega železa. V takih posodah se pripravi vsaka hrana. Toda nekateri od njih (na primer mleko) hitro gorijo. Plast emajla se lahko odtrga tudi pri manjših udarcih.
- Drevo. Iz njega so izdelane deske za rezanje, valjarji, žlice. Z nekaj znanja in spretnosti so kuhinjski pripomočki, ki jih naredi sam, narejeni iz lesa. Cenjeni bodo višje, sam proces pa bo prinesel veliko pozitivnih čustev.
Prednosti izdelkov iz nerjavnega jekla
Ločeno se je vredno spomniti na kuhinjske dodatke iz nerjavnega jekla, ki so prisotni v velikih količinah. Takšni pripomočki imajo številne prednosti:
- higienski (ni por, kjer bi se lahko pojavile bakterije);
- privlačen videz;
- ne zahteva posebne nege;
- vzdržljivost;
- ne vpliva na okus hrane.
Kuhinjski elementi
Obstaja minimalen nabor pripomočkov, brez katerih ne gre. Med najpogosteje se srečujejonaslednje:
1. Lonci. Pripravljajo prve jedi, kompote, zelenjavo, žitarice. Njihovo število je v vseh družinah približno enako. Samo količina jedi je odvisna od števila stanovalcev.
2. Enako pomembne v kuhinji so ponve, ki so prav tako različnih vrst in velikosti. Najbolj kakovostne so ponve z debelim dnom in stenami. Trenutno so se poleg klasičnih pojavile nove vrste:
- palačinka;
- ponev za žar;
- vok.
3. Nekaj med ponvo in lonec je enolončnica - najboljša možnost pri kuhanju pilafa, enolončnic, globokega cvrtja.
4. Prav tako ne smemo pozabiti na račke (žaganje). V njej se kuhajo cele ptičje trupe. Zahvaljujoč zaprtemu pokrovu sokovi in začimbe ostanejo v notranjosti in se absorbirajo v hrano.
5. Kuhinjski pripomočki so kompletni brez zajemalke, ki se uporablja pri kuhanju za več oseb, pa tudi pri pripravi otroške hrane in omak.
6. Filtrirajte, posušite zelenjavo, jagode, sadje s cedilom.
Kuhinjski dodatki (fotografije si lahko ogledate v članku) niso omejeni na zgoraj opisane velike predmete. Potrebnih je še veliko uporabnih malenkosti: kuhinjski nož in nož za konzerve, zajemalka, žlica z režo, škarje, metlice, deske za rezanje, žlice, lopatice, odpirač, odmašček, mlinček za meso, sito, valjar, strgalo, potiskalo, posode za peko.
Posebni pripomočki za kuhanje
Oboževalci kuhanja bodo prav prišlikuhinjski dodatki, ki bodo to dejavnost naredili še bolj prijetno. Ne morejo se vsi pohvaliti s svojo prisotnostjo. Ti vključujejo naslednje:
- lonci;
- slaščičarska vreča z glavniki;
- zareze;
- cmok;
- kotel;
- pekač;
- marmorna plošča za orientalske sladkarije;
- sklede;
- kalupi za kolače in velikonočne torte.
Ta seznam se nadaljuje in nadaljuje. Toda vsi ti predmeti služijo enemu namenu - pomagati gostiteljici pripraviti okusno hrano.
