Malo verjetno je, da je vsaj en kmet na našem planetu znan, pa tudi tisti, o katerem bo govora v tem članku. Sepp Holzer je ustvaril svojo pot, ki človeštvo pripelje do popolnoma nove oblike kmetijstva. In ta oblika temelji na popolni enotnosti z naravo. Po mnenju te osebe bo samo razumevanje sveta okoli ljudi vodilo ljudi do uspeha.
Sepp Holzer: biografija
Življenjske poti osebe, o kateri boste izvedeli iz tega članka, ne moremo imenovati lahke in brez oblakov. Toda že od zgodnjega otroštva je ta številka kazala nekakšno posebno opazovanje, pa tudi precejšnjo sposobnost poslovanja. Sepp Holzer, katerega fotografija je spodaj, se je rodil v družini gorskih kmetov leta 1942.
Pri osmih letih je že znal vzgojiti čudovite vrtnice in jim dajal posebne cepitve. Vsi fantovi sosedje so ga spraševali o tem, on pa jim je pomagal za majhno plačilo. Kot rezultat, je do konca šole Sepp Holzer postal precej premožen.mladeniče in uspel kupiti moped. Dečkov oče se je že pri devetnajstih letih odločil, da bo vse parcele prepustil njemu v upravljanje.
Začetka poslovanja mladega kmeta ne moremo imenovati uspešnega. In čeprav se je jasno držal vseh navodil, opisanih v različni literaturi, je kmalu izgubil veliko količino predvidenega pridelka. In šele pot poskusov in napak ga je pripeljala do pravih zaključkov in uspešnih rezultatov. Sepp je prešel na ekološko kmetijstvo in uspešno sledi svojim pravilom na lastnem posestvu Krameterhof, čeprav je bil nekoč kaznovan in se je komaj izognil zaporu zaradi svoje tehnologije.
Danes revolucionarni agrar Sepp Holzer vodi seminarje o permakulturi, ne samo na svojem posestvu, ampak po vsem svetu. Hkrati uspešno nadaljuje z delom na svoji razširjeni kmetiji v Alpah. Zdaj obsega več kot petinštirideset hektarjev, na katerih se nahajajo vrtovi, pa tudi sedemdeset rezervoarjev. Prav ta kraj je najbolj dosleden primer uporabe permakulture in vsako leto zbere veliko ljudi, ki želijo vedeti, kaj je ta metoda in zakaj je tako potrebna.
Kaj je permakultura?
To je nekakšen sistem oblikovanja, obstoj v enotnosti z naravo, ki ne bi smel le zadovoljiti človeških potreb, ampak tudi koristiti vsem živim organizmom.
Danes se kmetijska zemljišča praviloma razvijajo v škodo ekosistema planeta. Izčrpavajo zaloge vode in vodijo v uničenje tal, povzročajo podnebne spremembe in prispevajo kpomanjkanje hrane. Zato je bilo eno najpomembnejših vprašanj, ki jih je postavil Sepp Holzer, kako pridobiti obilico potrebnih izdelkov, ne da bi pri tem škodovali okolju.
Osnovna načela permakulture
Permakultura kot družbeno gibanje z lastnimi pravili temelji na treh glavnih načelih. Veljajo za najpomembnejše, saj začenjajo nov kmetijski sistem, ki bo po drugi strani postavil temelje za novo družbo, ki bo cvetela, in ne le preživljala konec.
Prvo načelo je skrbeti ne le za žive organizme, ampak tudi za nežive sisteme. Najpomembnejša stvar v njej je velika vrednost življenja v vseh njegovih pojavnih oblikah.
Drugo načelo zahteva trajnosten, okolju prijazen sistem, v katerem živijo uspešni ljudje. Ta način gospodinjstva temelji predvsem na skrbi za osebo.
In tretje načelo nam pravi, da ne smemo biti požrešni. Če se vsaj nekaj pojavi v vašem izobilju, se ga morate takoj znebiti, dati nekomu, ki ga bolj potrebuje. In ni pomembno, kaj je: viri, energija, čas ali informacije.
Osnovni koncepti permakulture
Permakultura mora biti trajnostna. To pomeni, da se njena energija polni hitreje, kot se porabi. Poglejte naokoli, poglejte naravo, njene divje sisteme. Vsi črpajo energijo iz sonca, hkrati pa jim ni treba skrbeti za njeno obnavljanje.
Tudi vsi sistemise lahko pohvali s precejšnjo raznolikostjo vrst. To zelo pomaga pri doseganju dobrih rezultatov celotnega sistema. Zato je treba v kmetijstvu sistem načrtovati tako, da ga čim bolj približa naravi. Tako da vse njegove komponente, ki medsebojno delujejo, vodijo do najboljšega skupnega rezultata.
Sepp Holzer permakultura
Ustvarjalec in ustanovitelj permakulture je Sepp Holzer. Do vsega ima svoj pristop. Ta kmet obožuje ravnine zaradi priložnosti, ki jih ponujajo pri načrtovanju ekosistemov.
Vendar ne navaja konkretne sestave, ampak navaja, da bi bila najboljša možnost uporaba vsega, kar je na voljo, odvisno od okoljskih razmer. Permakultura Seppa Holzerja je znana skoraj po vsem svetu. Holzer s svojimi seminarji potuje v različne države in deli svoje izkušnje z vsemi, ki želijo.
Kaj je visoki greben?
Lete po Seppu Holzerju, katerih fotografije boste videli v tem razdelku, se imenujejo visoki grebeni. To so strukture, ki lahko ustvarijo mikroklimatska območja. To pomeni, da imajo vse rastline, ki rastejo na njih, velike prednosti pred vsemi drugimi.
V procesu njihove gradnje je uporabljena velika količina organskih materialov, ki s postopnim razgradnjo grejejo gredice od znotraj in tudi hranijo zemljo. Imajo pa še eno zanimivo lastnost. Vsaka taka postelja se močno povečapovršina, ki se lahko uporablja za sajenje.
Kaj je mogoče gojiti?
Sepp Holzerjeve gredice, ki imajo dobre ocene, vam omogočajo gojenje skoraj vseh vrst zelenjave. Vsak od njih bo zaradi notranje naprave vrta preskrbljen s hrano.
Tukaj bo vse odvisno samo od tega, za koliko te notranje prehrane zadostuje in kako hitro bo prišla do rastlin. To so točke, na katere je treba poskrbeti že na samem začetku gradnje visokega grebena.
Mimogrede, tu tudi plevel dobro uspeva. Holzer predlaga, da jih izvlečete in pustite na vrtu s koreninami navzgor. Tako se rastline posušijo in ne morejo ponovno kaliti. Pri tem pomaga tudi mulčenje s slamo, senom ali listjem.
proces ustvarjanja
Ko začnete ustvarjati visoko posteljo, najprej narišite valovito črto na mestu, kjer bo to ležišče. Zdaj morate izkopati jarek, katerega globina naj bo približno pol metra. Dno nastale vdolbine je napolnjeno z različnimi organskimi elementi. Lahko so hlodi, listje, veje, trava in drugo. Vse to naj ne samo zapolni luknjo, ampak se tudi dvigne nad njo vsaj petdeset centimetrov, saj bo v prihodnosti služilo kot podpora za celotno konstrukcijo.
Zdaj bi morali preliti sam hrib. Njegova višina ne sme biti večja od iztegnjene roke. Sicer bo zeloneprijetno za nego. Zemljo za hrib se izkoplje ob grebenu, tako da se oblikuje luknja, v katero so položena tudi polena in veje za dodatno vlago in prehrano. Ko zaspite na hribu, morate najprej stopiti v njegovo sredino. Tako bo osnova zgoščena, vrh pa se ne bo sesul.
Hrib je pokrit s slamo ali listjem, nato pa z debelimi vejami, ki naj bodo tako dolge, da se njihovi konci na vrhu prepletajo. V notranjost grebena se zabijejo debeli kolčki na razdalji enega in pol metra drug od drugega. Rob vsakega od njih naj se dvigne deset centimetrov nad hribom. Nanje so položene dolge veje in kolčki, ki naj podpirajo celotno konstrukcijo.
Velika prednost teh postelj je njihova skrb in žetev.
V obeh primerih se človek veliko manj utrudi, saj je vse na dosegu roke in ne zahteva nenehnih nagibov za izvajanje določenih dejanj.
Setev
Takoj ko so gredice ustvarjene, takoj začnite s setvijo. Ne morete odlašati, da ne pride do sušenja. Semena se mešajo med seboj, drobna pa tudi z zemljo.
Setev poteka po stopnjah. Čisto na dnu bo najboljša za buče, sončnice, zelje, pa tudi grah in fižol. Zelenjava z dolgimi koreninami - korenje in peteršilj - se bo v sredini dobro ukoreninila, skupaj z bučkami. V procesu rasti bodo proizvajali vodo za "sosede". Paradižnik, kumare in solate so malo višje. In na samem vrhu - takšne rastline, ki lahko prenesejo sušo. Na primer, arašidi. Luknje se naredijo s klinom in v vsako se vstavijo dve ali tri semena.
Po preučevanju tega članka ste izvedeli, kdo je Z. Holzer, kakšen prispevek je prispeval k razvoju kmetijstva z razvojem svojega edinstvenega ekološkega sistema. Ugotovili smo, kako nastajajo postelje po Seppu Holzerju, kako so uporabne za človeka in kakšna je njihova prednost nasploh. Takšen sistem kmetovanja ni zasnovan le za izboljšanje kakovosti življenja delovnih kmetov, ampak tudi za pomoč človeštvu, da se ponovno združi z naravo, se nauči, kako dobiti vse, kar lahko ponudi, in to, verjemite mi, sploh niso majhni viri., če jih pametno upravljaš in se naučiš ne samo vzeti, ampak tudi dati vse, kar je odveč in odveč.