Jonathan je sorta jabolk, ki je bila vzgojena v ZDA iz sorte imenovane Aesop Spitzenburg, ki trenutno ni priljubljena. Jabolka Jonathan so se pojavila ob koncu 19. stoletja in takoj pridobila svetovno prepoznavnost. To je sorta, ki zori pozno, zato je zelo razširjena v južnih regijah, kjer so zime precej blage. Je zelo priljubljen in zavzema vodilni položaj med pridelovalci sadja. Od leta 1954 so se v Ukrajini pojavile jablane sorte Jonathan. Državni register Ruske federacije priporoča gojenje jabolk te sorte na Severnem Kavkazu.
Zakaj imajo ljudje raje ta jabolka
Mnogi imajo radi sorto Jonathan, katere jabolka so odličnega okusa, saj so zmerno sladka in sočna. Plodovi so močni, po okusu so podobni slaščičarski smetani. Jabolka imajo čudovito aromo, čeprav je v njih nekaj kisline. Sveže nabrana jabolka imajo zelenkasto belo meso. Če je plod popolnoma zrel, je meso svetlo rumeno in ima gosto strukturo. Ta sorta je odlična za pripravo marmelade, marmelade ali kompota.
Uživanje sadja, kot so jabolka Jonathan, katerih fotografije si lahko ogledate spodaj, dobite veliko različnih elementov v sledovih, organskih kislin, vitaminov. Na primer, askorbinska kislina v100 gramov jabolk vsebuje približno 6 mg.
Sorte jabolk, kot so Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee in druge, so bile vzgojene iz jabolk Jonathan. Skupno jih je približno štirideset. In vse to zahvaljujoč odličnim lastnostim jabolk Jonathan.
Opis rastline
Jablane Jonathana so ponavadi srednje velike. Imajo okroglo in široko krono, tudi srednje gostote. Veje drevesa se pogosto nagnejo navzdol zaradi teže zrelega sadja.
Poganjki jabolk so zelenkasto rjave barve in so lahko srednje ali tanki. Listi so majhni ali srednji, imajo podolgovato jajčasto obliko, robovi so rahlo valoviti. Površina lista je mat, rahlo nagubana. Posebnost jablane Jonathan je bila barva listov. Je zelena, vendar ima modrikasto srebrno prevleko.
Jablana obilno cveti. 16-32% plodov je vezanih s prostim opraševanjem. Z umetnim samoopraševanjem je vezanih 5-7% plodov, v naravnih razmerah - 2,5-3%.
Sorta je dobila ime po čudovitem moškem imenu Jonathan. Jabolka so tudi zelo privlačna. So svetle, sočne in lepe. Plodovi običajno niso zelo veliki, čeprav lahko zrastejo do spodobne velikosti. Teža enega jabolka je običajno 105-150 gramov. Ima okroglo ali rahlo stožčasto obliko. Koža je gladka, precej tanka, vendar elastična in gosta. Jonathan - jabolka so svetlo rdeča, če pa gojijo v hladnejšem podnebju, imajo zelene črte. Obstajajo svetle točkekože, vendar niso zelo opazni. Redko imajo lahko plodovi svetlo mrežo.
Lastnosti nege in shranjevanja
Jabolka Jonathan lahko zorijo od sredine septembra do sredine oktobra, letino pa lahko obdržite približno do aprila. Sadje je treba hraniti v hladnem prostoru pri temperaturi od 0 do 4 stopinje Celzija. Ne dovolite nenadnih temperaturnih nihanj, to vodi do izgube mase in razpada.
Vlažnost v prostoru naj doseže 90-95%. Poleg tega lahko sadje ob nepravilnem shranjevanju postane grenko, obarvano in ovene. Toda po drugi strani jablane dajejo bogat pridelek, mlada drevesa pa začnejo obroditi sadove že 4-5 let. Toda za veliko letino morate ustvariti potrebne pogoje. Tla morajo biti dobro pognojena, sicer bodo plodovi postali majhni in se ne bodo dobro prijeli na veje. Če je gnojila dovolj, lahko z enega drevesa poberete 85 kg. Zabeležen je bil največji pridelek - 490 kg sadja z enega drevesa.
Poleg tega jabolka dobro prenašajo transport - to je še en plus za vse prednosti sorte, ki so jo cenili proizvajalci.
Slabosti sorte
Jablane se bojijo mraza, njihov stari les lahko zmrzne. To pa lahko povzroči različne bolezni (plesen, rja, kraste) in zmanjšanje pridelka. Jonathans so jabolka, ki jih lahko prizadene pepelasta plesen, zato na območjih, kjer je visoka vlažnost, niso pridobila velike slave. Med skladiščenjem sadja okoli aprilapojavijo se lise, značilne za to sorto, ki pokvarijo videz jabolk.
