Električni vertikalni žar je večnamenski izdelek, ki omogoča hitro in učinkovito pripravo jedi po različnih receptih. Vsestranskost izdelka vam omogoča, da cvrete in celo pečete svojo najljubšo hrano. Zaradi prisotnosti univerzalnih regulatorjev, ki opravljajo funkcijo ogrevanja delovne površine, lahko samostojno pripravite zdrave jedi z različnimi stopnjami praženja. Ta lastnost je še posebej povprašena med tistimi, ki imajo radi sočne zrezke. Po svoji zasnovi je električni žar lahko prenosen in stacionarni, kar vpliva na možnosti uporabe.
Načelo dela
Navpični žar, ki se danes izvaja, deluje na principu površinskega ogrevanja. Optimalne temperaturne pogoje zagotavlja dobava električne energije. Ogrevanje se izvaja z močnimi, a kompaktnimi grelnimi elementi, ki se lahko segrejejo do +700 °C. Nekateri modeli so lahko opremljeni s kremenovimi žarnicami, najvišjo temperaturokar - znotraj tisoč stopinj.
Delovna površina navpičnega žara in drugi pomembni deli so lahko izdelani iz nerjavnega jekla ali trpežne keramike. Dragi modeli se ponašajo s premazom proti sprijemanju. Sodobni vertikalni žari so večnamenski. Po želji lahko uporabnik enoto uporablja kot soparnik, žar in mikrovalovno pečico.
raznolikost vzorcev
Strokovnjaki identificirajo več ustreznih vrst navpičnega žara, od katerih se vsaka razlikuje po principu toplotne obdelave:
- Brezkontaktni izdelki. Od analogov se razlikujejo po vrsti konstrukcije in načinu priprave zdravih hranljivih jedi. Uporabljeni izdelki ne pridejo v stik z delovno površino, ampak jih preprosto položimo na posebno nabodalo ali nabodala, ki se vrtijo. Kuhanje poteka s pihanjem vročega zraka. Ta možnost je dobra, ker se med toplotno obdelavo rakotvorne snovi praktično ne sproščajo. Hrana se izkaže za čim bolj sočno, poleg tega pa ohranja vse koristne snovi in vitamine. V prodaji lahko najdete vrtiljak, nabodala, navpične in planetarne brezkontaktne izdelke.
- Kontakt. Vnaprej pripravljene izdelke položimo na dobro ogreto površino in na njej kuhamo. Izdelke iz te kategorije lahko razdelimo v dve kategoriji: odprto in zaprto. V slednjem primeru je ohišje mogoče zapreti, zaradi česar se izdelek obdeluje z dveh strani hkrati. Kontaktni žar je lahkopredstavlja univerzalni model, kjer se dve površini zlahka pretvorita v eno.
razlike v dizajnu
Sodobni proizvajalci so si prizadevali zagotoviti, da lahko potrošnik kupi resnično visokokakovosten izdelek želene oblike in velikosti. Glede na način namestitve strokovnjaki razlikujejo naslednje modele:
- prenosni.
- Monolitno vgrajeno.
- Mobilni.
Stacionarni vertikalni žar najpogosteje uporabljajo vrtnarji in strokovnjaki. Ti izdelki niso namenjeni za uporabo v zaprtih prostorih. Mnogi uporabniki raje oblikujejo stalno delovno mesto, kar daje enoti res impresiven videz. V prostoru so žari opremljeni tako, da poenostavljajo čiščenje. Ulični izdelki so izdelani v katerem koli dizajnu, od pompoznega baroka do minimalistične hi-tech.
Parametri uspešnosti
V gospodinjstvu so električni žari najbolj priljubljeni. Vsestranskost in zanesljivost teh izdelkov sta v gostinskih obratih zelo cenjena. Za vzdrževanje optimalnega temperaturnega režima se uporabljajo univerzalni grelni elementi, katerih moč se giblje od 0,6 do 2,3 kW. Paleta modelov je sestavljena iz kompaktnih modelov, ki so enostavni za uporabo in nezahtevni pri vzdrževanju. Majhen kos mesa lahko ocvrete v samo 5 minutah. Dizajne lahko namestite ne samo na mizo, ampak tudi na tla.
Veliki proizvajalci proizvajajo tri vrste enot:
- Bilateralno. Žar je opremljen z dvema ploščama za cvrtje, kar zagotavlja enakomerno pečenje na obeh straneh.
- Enostranski. V tem primeru je treba predelane izdelke obrniti.
- Kombinirano. Enote, ki lahko delujejo v dveh načinih. Uporabnik lahko kuha hrano na najprimernejši način.
Številne ocene kažejo, da je lažja in enostavnejša uporaba kontaktnih žarov z odstranljivimi ploščami. Zaradi tega lahko uporabnik kuha katero koli hrano, ki jo želi. Plošče so lahko ne samo valovite (za zrezke), ampak tudi popolnoma gladke (za morske sadeže in nežno perutninsko meso). Končna izbira ni odvisna samo od osebnih preferenc, temveč tudi od količine kuhane hrane, pogojev delovanja. Načine kuhanja nastavi termostat, ki vzdržuje konstantno temperaturo v napravi in jo samodejno izklopi, ko se pregreje. Vgrajeni aparati vam omogočajo pogrevanje, dušenje, počasi kuhanje, cvrtje in odmrzovanje hrane.
Pravila izbire
Za nakup kakovostnega in trpežnega vertikalnega žara za piščanca in druge izdelke morate natančno preučiti glavne značilnosti. Strokovnjaki priporočajo, da ste pozorni na naslednje parametre:
- Površina delovne površine naj bi idealno ustrezala količini kuhane hrane. Parameter 500 cm² je dovolj za petčlansko družino.
- Električna energija. Hitrost kuhanja je odvisna od tega indikatorja.
- Materijal, iz katerega je izdelana delovna površina. Največ povpraševanja po modelih proti sprijemanju.
- Funkcije prilagajanja. Napredni modeli močno poenostavljajo načelo priprave hranljivih obrokov. Če lahko prilagodite višino zadnjih nog, potem je sam žar najbolje nameščen pod določenim kotom, da zagotovite odtekanje odvečne maščobe.
- Telo navpičnega žara za shawarma ne sme biti samo trpežno, ampak tudi enostavno za čiščenje.
Pozitivne lastnosti
Večnamenski električni žari se odlično podajo v notranjost vsake kuhinje. Pomemben parameter ni samo lupina, ampak tudi notranje komponente. Številni pregledi navpičnega žara so pokazali, da imajo ti izdelki naslednje prednosti:
- Za kuhanje potrebujete majhno količino olja.
- Obstajajo funkcije odmrzovanja in ponovnega segrevanja.
- Po kuhanju ostanejo vsi koristni elementi v sledovih v hrani.
- Kompaktne enote je priročno nositi s seboj na piknikih.
- Zaprte vrste zmanjšujejo širjenje vonjav v zaprtem prostoru.
- Lahko kuhate v naravi.
- Ugodna cena.
- V velike modele lahko postavite več izdelkov hkrati, kar pospeši proces kuhanja.
pomanjkljivosti
Navpični žar ima nekaj pomanjkljivosti:
- Izdelek se sme uporabljati samo na lokacijah z električnimi vtičnicami.
- Ne dovolite, da žar pride v stik z vodo. V nasprotnem primeru lahko naprave, skrite v ohišju, postanejo neuporabne.
- Visoki računi za elektriko.
- Čas kuhanja je odvisen od napetosti.
Nasveti strokovnjakov
Kljub temu, da je Hotpoint vertikalni žar v zadnjem času zelo povpraševan, so v prodaji še drugi modeli, ki se razlikujejo po zmogljivosti. Strokovnjaki priporočajo izbiro izdelkov glede na področje uporabe:
- Zasebna hiša. Prenosni žari so idealni. Najpogosteje je to cel kompleks, ki združuje različne kuhinjske aparate.
- Apartma. V omejenem prostoru bodo harmonično videti vgradni in turistični izdelki, ki jih lahko postavite na običajno mizo ali omaro. Bolj smiselno je kupiti električne modele. Ljubitelji dišeče meglice lahko kupijo enoto za premog. Za velike izdelke boste potrebovali dobro kapuco.
- Rekreacija v naravi. Z zastavljenimi nalogami bodo mobilne turistične enote na visokih tribunah odlično kos. Kot gorivo se uporablja plin ali premog.
- Javne ustanove. Za standardne kavarne je idealen navpični žar Endever in drugi podobni modeli. V elitnih obratih so specializirani sistemi za oglje nepogrešljivi, saj bo kuhana hrana dišala po dimu.
Priljubljeni proizvajalci
Strokovnjaki so ustvarili seznam blagovnih znamk, kiproizvajajo ne le visokokakovostne, ampak tudi trajne izdelke:
- Big Green Egg je elitni proizvajalec večnamenskih keramičnih žarov. V prodaji lahko najdete kompaktne modele, ki jih je vredno vzeti s seboj na pot. Izdelki so opremljeni s priročnim pokrovom in sponkami, termometrom, kot tudi snemljivimi rešetkami.
- Pravi vodja so navpični žari za žar Lumme. Izdelek je dopolnjen s tremi delovnimi površinami. Nekateri modeli imajo pet gorilnikov, osvetlitev plošče, dvostranski pokrov.
- Nepremični izdelek Jalotakka JTG/1 je bil izdelan posebej za zunanje vrtne ute. Konstrukcije so izdelane iz vrhunskih materialov. Izdelek deluje na gorivo ali plin, opremljen je z zgorevalnim mehanizmom, dimnikom in močnim ventilatorjem.
